น้ำ พริก ปลา ทู ( ห มู ) มาต่างจังหวัดกลับมาเยี่ยมแม่ เลยให้แม่ทำน้ำพริกสูตรประจำตระกูลให้กิน(อดอยากมานาน ....) จริงๆแล้วมันก็คือ น้ำพริกแบบน้ำพริกปลาทูแหละจ้า แต่เปลี่ยนจากปลาทูเป็นหมูสับแทน  ขอบอกว่าทั้งง๊าย...ง่าย  และอร๊อย..อร่อย... มาดูส่วนผสมกันเลย.. 1. หมูสับ 1 ถ้วย 2. พริกสด 3. หอมแดง แกะเปลือก 4. กระเทียม แกะเปลือก พริกสด : หอมแดง : กระเทียม  ในอัตราส่วน 2 : 1 : 1  *ปรับสูตรได้ตามความชอบ วิธีปรุง 1. นำหมูสับไปต้ม ให้สุก ควรทำเป็นก้อน จะได้สะดวกเวลาตักขึ้นมาใส่น้ำพริก 2. นำพริกสด + หอมแดง + กระเทียม ไปคั่วหรือย่างให้สุก  3. นำพริก + หอมแดง + กระเทียม ที่สุกแล้วไปตำ ให้พอละเอียด 4. ใส่หมูสับลงไป ตำต่อให้พอละเอียด แล้วตักออกมาใส่ถ้วย เติมน้ำปลา  น้ำต้มสุก(เอาน้ำที่ต้มหมูก็ได้)น้ำตาลนิดหน่อย ปรุงรสตามชอบ  กินแกล้มกับผักสด โอ๊ย.....แช๊บ.....   Create Date : 12 กันยายน 2552 2 comments Last Update : 17 พฤศจิกายน 2552 16:46:15 น. Counter : 1037 Pageviews. Share Tweet

WoW สุดยอด.........   โดย: ห่อหมกหน่อไม้ (มะลิกรุ่น ) 12 กันยายน 2552 21:54:29 น.

ขอข้าวร้อน ๆ ด้วยคะ   โดย: Sweet Forever 13 กันยายน 2552 9:38:31 น.