ข้าวราดแกงกระหรี่เกาหลี ทำเองที่บ้านค่ะ
วันนี้ว่าง ๆ อีกแล้วค่ะ ก็เลยเปิดหนังสือทำอาหารเล่มเดิม พอจะดูรูปทำอาหารตามได้ (เพราะอ่านไม่เข้าใจ) เลยเปิดไปเจอเมนู "ข้าวราดแกงกระหรี่" ค่ะ เพราะว่ามีรูปประกอบหมดเลยว่าใส่อะไรบ้าง จะได้ไม่ต้องรบกวนถามคนเกาหลีค่ะ เกรงใจ น่าทานมั้ยค่ะ อันนี้ถ่ายจากรูปนะคะ ถ้าถ่ายจากที่ทำเองคงไม่น่าชมอ่ะคะ ^^; เตรียมเครื่องปรุง 1. น้ำมันพืชล 2. เนื้อสัตว์ หมู/ไก่ ก็ได้ค่ะ 3. มันฝรั่ง หั่นพอดีคำค่ะ 4. แครอทหั่นเช่นกันค่ะ 5. หัวหอมใหญ่หั่นค่ะ 6. เกลือนิดหน่อย 7. ผงแป้งกระหรี่ของเกาหลีค่ะ ตามเดิมนะคะ หาซื้อได้ที่สุขุมวิทพลาซ่า ซ.12 ค่ะ 1 ซอง สำหรับ 4-5 คนนะคะ 8. สิ่งสำคัญคือ ข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ จะข้าวไทย,เกาหลี,ญี่ปุ่น อะไรก็ได้ค่ะ วิธีการทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์ 2. คนในกระทะสักพัก พอเนื้อเริ่มสุก ใส่ "มันฝรั่งหั่น" "แครอทหั่น" และ "หัวหอมใหญ่หั่น" ลงในกระทะพร้อมกัน 3. คนอีกสักพัก แล้วเติมน้ำให้พอท่วมเครื่องปรุงในกระทะ 4. เมื่อน้ำเดือดได้ประมาณ 2 นาที ก็ผงแป้งแกงกระหรี่ (ยังไม่ต้องใส่หมดนะคะ ใส่แค่ครึ่งเดียวก่อน ระวังข้นเกินไป ถ้าเหลว เติมทีหลังได้ค่ะ) 5. คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วชิมรสชาติ ถ้าจืดไปให้เติมเกลือนิดหน่อย 6. เมื่อรสชาติได้ที่แล้ว ให้คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ 7. ตักราดข้าวที่หุงเตรียมไว้เลยคะ แค่นี่ก็รับประทานได้แล้วค่ะ วันนี้ก็เป็นเมนูง่าย ๆ อีกแล้วใช่มั้ยคะ? ใช้เวลานิดหน่อยเองค่ะ แค่เสียเวลาไปซื้อผงแป้งที่สุขุมวิท 12 เท่านั้นเอง อยากบอกว่าทำเสร็จแล้ว น่ารับประทานมากเลยค่ะ แล้วก็อร่อยมากด้วยค่ะ
Create Date : 15 มีนาคม 2553 |
Last Update : 26 มีนาคม 2553 14:23:52 น. |
|
0 comments
|
Counter : 3354 Pageviews. |
|
|