วันนี้ว่าง ๆ อีกแล้วค่ะ ก็เลยเปิดหนังสือทำอาหารเล่มเดิม พอจะดูรูปทำอาหารตามได้ (เพราะอ่านไม่เข้าใจ)  เลยเปิดไปเจอเมนู "ข้าวราดแกงกระหรี่" ค่ะ  เพราะว่ามีรูปประกอบหมดเลยว่าใส่อะไรบ้าง จะได้ไม่ต้องรบกวนถามคนเกาหลีค่ะ เกรงใจ

   น่าทานมั้ยค่ะ อันนี้ถ่ายจากรูปนะคะ ถ้าถ่ายจากที่ทำเองคงไม่น่าชมอ่ะคะ ^^;

เตรียมเครื่องปรุง

1. น้ำมันพืชล

2. เนื้อสัตว์ หมู/ไก่ ก็ได้ค่ะ   

3. มันฝรั่ง     หั่นพอดีคำค่ะ

4. แครอทหั่นเช่นกันค่ะ 

5. หัวหอมใหญ่หั่นค่ะ   

6. เกลือนิดหน่อย

7. ผงแป้งกระหรี่ของเกาหลีค่ะ  ตามเดิมนะคะ หาซื้อได้ที่สุขุมวิทพลาซ่า ซ.12 ค่ะ

   1 ซอง สำหรับ 4-5 คนนะคะ

8. สิ่งสำคัญคือ ข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ  จะข้าวไทย,เกาหลี,ญี่ปุ่น อะไรก็ได้ค่ะ

วิธีการทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ  เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์

2. คนในกระทะสักพัก พอเนื้อเริ่มสุก ใส่ "มันฝรั่งหั่น" "แครอทหั่น" และ "หัวหอมใหญ่หั่น" ลงในกระทะพร้อมกัน

3. คนอีกสักพัก แล้วเติมน้ำให้พอท่วมเครื่องปรุงในกระทะ 

4. เมื่อน้ำเดือดได้ประมาณ 2 นาที ก็ผงแป้งแกงกระหรี่

   (ยังไม่ต้องใส่หมดนะคะ ใส่แค่ครึ่งเดียวก่อน ระวังข้นเกินไป ถ้าเหลว เติมทีหลังได้ค่ะ)

 5. คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วชิมรสชาติ ถ้าจืดไปให้เติมเกลือนิดหน่อย

6. เมื่อรสชาติได้ที่แล้ว ให้คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ

7. ตักราดข้าวที่หุงเตรียมไว้เลยคะ แค่นี่ก็รับประทานได้แล้วค่ะ

วันนี้ก็เป็นเมนูง่าย ๆ อีกแล้วใช่มั้ยคะ?  ใช้เวลานิดหน่อยเองค่ะ แค่เสียเวลาไปซื้อผงแป้งที่สุขุมวิท 12 เท่านั้นเอง อยากบอกว่าทำเสร็จแล้ว น่ารับประทานมากเลยค่ะ แล้วก็อร่อยมากด้วยค่ะ

Create Date : 15 มีนาคม 2553
Last Update : 26 มีนาคม 2553 14:23:52 น.		0 comments
Counter : 3354 Pageviews.
Share Tweet