~๐Witty2747๐~ ภาพถ่ายและข้อความทั้งหมดสวงนสิทธิ์เฉพาะwitty2747-loversเท่านั้น ห้ามผู้หนึ่งผู้ใดนำไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
28 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ชวนมาหม่ำBanana Cheese Pie@Witty's kichenกันค่ะ

วันนี้Witty's kitchenขอเสนอเมนูขนมอร่อยๆจากหนังสือเล่มนี้ค่ะ DELICIOUS CAKES โดยคุณวราภา (สัตยบุตร)ปองเงิน ในเล่มมีสูตรขนมอร่อยๆตั้ง60สูตรแน่ะค่ะ ราคาเล่มละ435บาท พอดีวิตตี้มีคูปองลด30%เลยเซฟไปได้อีกนิด

มาม๊ะ..มาทายกันซิคะว่าวิตตี้จะทำขนมชนิดไหนวันนี้


หน้าตาหนังสือ และส่วนผสมบางส่วนค่ะ






ก่อนอื่นเรามาเตรียมท็อปปิ้งกันสักหน่อยดีกว่า..

ส่วนผสมท็ปปิ้ง
1. กล้วยหอมสุกห่าม จำนวนตามชอบเลยค่ะ
2. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา/กล้วยหอม 1ผล
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
5. คาราเมลท็อปปิ้งที่ใช้ราดไอศกรีม ปริมาณตามชอบ

เริ่มด้วยคั้นน้ำมะนาว และใส่เกลือเตรียมไว้






มาหั่นกล้วยหอมกันต่อเลยค่ะ..







นำกล้วยที่หั่นไว้ไปเคล้าน้ำมะนาวและเกลือที่เตรียมไว้แล้ว เพื่อไม่ให้กล้วยดำ และช่วยเพิ่มรสชาติด้วยนะคะ







จากนั้นตั้งไฟผัดกล้วยกับเนยให้เข้ากันอย่างเบามือค่ะ






อย่าผัดนานนะคะ เดี๋ยวกล้วยเละหมดค่ะ







พอควันขึ้นเสียงจี่ๆหน่อยก็ได้แล้วค่ะ






ได้มาหน้าตาแบบนี้ ตั้งขึ้นใส่ถ้วยไว้ค่ะ






ต่อไปก็เป็นส่วนของคาราเมลนะคะ ใครจะทำเอง หรือมีสำเร็จใช้ได้หมดค่ะ ถ้าทำเองก็ใช้น้ำตาลทรายแดงเคี่ยวกับวิปปิ้งครีม หรือน้ำข้นจืด หรือนมสด นมข้นหวาน ตามสะดวกเลยค่ะ







แต่วิตตี้ใช้เจ้านี่ค่ะ มีอยู่ในตู้เย็นก็เลยหยิบเอามาใช้ซะ







อย่าช้าๆๆ เทลงไปเลยค่า






เคล้าๆให้เข้ากัน ออกมาแบบนี้ แอบจะเละมั้ยเนี่ย...เหอๆๆๆ






ปิดฝา คลุมแร๊ป หรือสิ่งใดตามสะดวกจ้า วิตตี้ใช้ฟอยล์อ่ะ มีแต่สิ่งนี้..อิอิๆๆ จากนั้นนำไปแช่เย็นพักไว้ค่ะ






มาทำฐานพายกันต่อเลยค่ะ

ส่วนผสม
แครกเกอร์(วิตตี้ใช้ของHup Seng) 13ชิ้น
คุกกี้เนย 13ชิ้น
เนยสดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

บดๆบี้ๆตามอัธยาศัย...5555






บดเรียบร้อยแล้วค่า






เติมเนยละลายทีละน้อย ผสมให้เข้ากันพอรู้สึกชื้นๆเล็กน้อย ไม่ต้องถึงกับแฉะนะคะ คือเอาช้อนกดๆกับขอบถ้วยแล้วมันเกาะตัวกันหลวมๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ






เสร็จแล้วนำไปกรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ วิตตี้ใช้ถ้วยฟอยล์แบบนี้ พอดียังมีเหลืออยู่จากตอนทำมัฟฟินน่ะค่ะ






เมื่อกรุเสร็จเรียบร้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180c ประมาณ10นาทีค่ะ อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ หลังจากนั้นพักให้เย็นสนิท แล้วจึงนำเข้าแช่ในตู้เย็นค่ะ







ต่อไปมาทำตัวชีสเค้กกล้วยหอมกันค่ะ เจ้านี่ซื้อมาพร้อมเตาอบ เพิ่งได้ออกโรงกับเมนูนี้...







หน้าตาส่วนผสม คือรูปแรกที่ลงไปแล้ว วิตตี้ทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ

1. ครีมชีส 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. กล้วยหอมบด 1 ผล
6. เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา






นำครีมชีสมาทิ้งไว้ให้นิ่มในอุณหภูมิห้องค่ะ






เอ๊ะ..เห็นอะไรแว๊ปๆในกล่อง






มีสูตรขนมอยู่นั่นเอง...มะเคยสังเกตุเลย..หุหุ






แล้วจะเคยเห็นได้ไงเพิ่งซื้อครีมชีสครั้งแรก...เหอๆๆๆ






มาม๊ะ..เจ้าครีมชีส..ลงอ่างซะดีๆๆ อิอิๆๆ






ตามด้วยน้ำตาลทรายค่ะ






ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อเนียนค่ะ







ตามสูตรให้ใส่แป้งข้าวโพดด้วยวิตตี้ไม่มี เลยไม่ใส่ค่ะ จากนั้นใส่ไข่ไก่ตามไปค่ะ







ตีด้วยความเร็วต่ำสักประมาณ 3นาที แล้วตามด้วยน้ำมะนาวค่ะ







พอเข้ากันดีใส่กล้วยหอมบดตามลงไป






ตีพอเข้ากัน ตามด้วยเหล้ารัมค่ะ







และตามติดมาด้วยวานิลลา








จากนั้นใช้ความเร็วต่ำตีให้เข้ากันดีค่ะ






เมื่อเนียนเข้ากันดีแล้ว เทลงพิมพ์ที่เรานำไปแช่เย็นไว้






วิตตี้ทำครึ่งสูตร แบ่งใส่ถ้วยฟอยล์ขนาดกลางได้ 6 ถ้วยค่ะ แต่คาดว่าชั้นครีมชีสจะน้อยไปหน่อย เอาน่าลองดูๆๆ

อบอุณหภูมิเดิมที่เราอบฐานพายไปนะคะ คือ180c นาน 15นาทีค่ะ






เมื่อครบ 15นาที ไม่ต้องเปิดฝาเตาอบนะคะ ลดอุณภูมิเตาเหลือ 130c ตามสูตรบอกอบต่อ 70นาที แต่วิตตี้เห็นว่าชั้นครีมชีสของวิตตี้บางเหลือเกิน เลยตั้งอบที่ 50 นาทีค่ะ

ครบ 15นาที ของ180c หน้าตาแบบนี้ค่ะ






อบต่ออีก50นาที ได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ อ่อ..10นาทีสุดท้าย วิตตี้ปรับเป็นไฟบน-ล่างนะคะ






เมื่อครบเวลาแง้มฝาเตาอบไว้เล็กน้อย ทิ้งให้เค้กเย็นตัวลงในเตาอบอีกประมาณ 1ชั่วโมงค่ะ






ครบชม.ในเตาอบ..ได้หน้าตาแบบนี้






นำออกมาพักนอกเตาจนเย็นสนิท แล้วจึงนำเข้าตู้เย็นนะคะ







ตามสูตรบอกให้แช่เย็นค้างคืนไว้ หรือแช่เย็นนาน 6ชั่วโมง จึงนำมาตัดเป็นชิ้น ในกรณีใช้พิมพ์เค้กน่ะนะคะ

หน้าชีส..เนียนสวยมั้ยเอ่ย







พอเย็นสนิทแล้ว ขอบๆมันจะร่อนๆออกจากพิมพ์นิดนึงนะคะ






วิตตี้ใจร้อน รอแช่เย็น6ชม.ไม่ไหว เลยเข้าฟรีซ 1ชม.แล้วเอาออกมาลุยเลย..อิอิๆๆ

ใส่ท็อปปิ้งกล้วยหอมลงไปก่อนเลย






แหม..ชั้นชีสมันบางไปจริงๆเลยนะคะเนี่ย






จากนั้นราดท็อปปิ้งช็อคโกแลต หรือจะทำเองโดยตุ๋นช็อคโกแลตกะวิปปิ้งครีมก็ได้ค่า






น่าหม่ำมั้ยคะ







หน้าตาเหมือนในหนังสือมั้ยคะเนี่ย..หุหุๆๆ ชั้นชีสต่างกันเยะเชียว5555






จะหม่ำๆแล้วนะคะ







อ่ะ..ป้อนๆจ้า






ถ้าเพื่อนๆมีท็อปปิ้งอย่างอื่นก็นำมาแต่งหน้าได้นะคะ วิตตี้มีแยมแครนเบอรี่อยู่ กวนไว้ตั้งแต่ตอนมันเหลือจากการทำมัฟฟินน่ะค่ะ เยอะจัด เลยจับมากวนซะ เอาไว้ทากับขนมปังอร่อยดี

เลยจับเจ้าแยมแครนเบอรี่มาแต่งหน้าซะ






โอ้ย....อยากหม่ำๆแล้วอ่ะ แง่มๆๆ






ขอหม่ำๆก่อนเลยแล้วกันนะคะ







สูตรของหนังสือเล่มนี้อร่อยใช้ได้ทีเดียวค่ะ วิตตี้ทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ ยังออกมารสชาติโอเคมากๆ ยังไงเพื่อนๆที่มีเล่มนี้ หรือเล็งๆอยู่ ลองหามาทำดูนะคะ






หลับฝันดีกันนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทำและรับประทานอาหารกันทุกท่านค่ะ






ลงไว้ที่ก้นครัวนานแล้วเหมือนกันค่ะ เพิ่งมีโอกาสเอามาลงบล็อค ลองตามไปชมได้นะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมblogวิตตี้ค่า
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/07/D6825585/D6825585.html


Create Date : 28 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2551 2:42:50 น. 20 comments
Counter : 1753 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:32:48 น.  

 
โหย น่าทานจริงๆค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:29:35 น.  

 
ว๊ายยย...น้ำลายหกค่า


โดย: Ms.StayHigh วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:15:03 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:23:25 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:28:49 น.  

 
รูปสวยจังเลยค่ะ ขนมก็น่าทานมากๆ


โดย: หมูน้อยแก้มใส IP: 210.1.4.206 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:55:07 น.  

 
น่ากินกว่าต้นฉบับนะเนี๊ยะ


โดย: เจ้เชง วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:26:45 น.  

 
น่าหม่ำสุดยอดค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: akikonoh วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:55:17 น.  

 
ขอทานชิ้นที่ราดช๊อกโกแลตได้ป่าวคะ

น่ากินจังเลย


โดย: jubejaa วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:25:42 น.  

 
หม่ำด้วยคนค่ะพี่วิตตี้ ^^
ทำอันเล็กๆ แบบนี้น่ารักดีจังเลย... =D


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:29:27 น.  

 
ภาพสวยมากๆเลยค่ะ ชอบจัง
ขนมก็น่าทานสุดๆไปเลย


โดย: puppadoowab วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:53:38 น.  

 
ภาพสวยจังเลยครับ ขอหม่ำด้วยคน


โดย: everything on วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:6:58:08 น.  

 
ตามมาค่ะพี่วิตตี้ ของกินน่าหม่ำมากค่ะ พี่เก่งจังเลย ถ่ายรูปสวยแล้วยังทำขนมเก่งอีก


โดย: me-ju IP: 202.28.181.220 วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:17:01:28 น.  

 
ดูแล้วน่าทานมากค่ะ


โดย: kk IP: 125.26.144.133 วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:17:09:43 น.  

 
น่ากินอ่ะ คุณพี่ใจดีจะทำมาให้ชิมไหมน้อ อิอิ ฮ้อเฮ้นเน้อ
ตามมาดูกับเค้าเหมือนกัน 5555+ (เป็นกระแสค่ะ)


โดย: kookkai IP: 58.10.68.120 วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:17:29:08 น.  

 
ตามมาแล้ว

ถ่ายรูปของกินได้น่าหม่ำมาก ๆ

แล้วยังทำขนมอร่อยอีกเนาะวิตตี้

^_________^


โดย: i_am_tutu วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:18:03:20 น.  

 
เปิดร้านเหอะ !!!

ภาพสวย + อาหารน่ากิงมั๊ก ...

วู้ๆๆๆ ขอชิ้นหน่ะ !!!


โดย: คูลโท๋ IP: 124.120.143.50 วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:12:17:09 น.  

 
โอ๊วววววววววววววววววววววว...... น่าหม่ำมาก ๆ ๆ ๆ ค่ะ แบบว่ากำลังหิวอยู่ด้วยค่ะ..... เห็นแล้วต้องรีบวิ่งไปตักข้าวมานั่งหม่ำพลาง ดูพลางค่ะ...
....................................................

ยังไงต้องขออภัยอย่างแรงจริง ๆ เลยค่ะ ที่ไม่ได้แวะกลับมาทักทายนานมาก ๆ ๆ ๆ ๆ น่ะค่ะ แบบว่าภารกิจยุ่งเหยิงจริง ๆ ค่ะ... หาเวลาไม่ได้เลยค่ะ... และต้องขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะที่แวะไปทักทายกันนะคะ... ขอบคุณค่ะ...

ว่าแต่ว่าถ้าอยากรู้ว่าหายไปไหน ไปทำอะไรนานโขขนาดนี้.... ก็เชิญไปช่วยให้กำลังใจกันต่อด้วยนะคะ... แบบว่าช่วงนี้เหนื่อยทั้งกาย เหนื่อยทั้งใจค่ะ... อิอิ



โดย: largeface วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:18:17:34 น.  

 
อยากกินอยากกินขนมหน้าตาน่ากินจังขอชิ้นใหญ่โตๆๆนะจะได้อิ่มความอร่อย อิอิ


โดย: แอม IP: 124.121.171.87 วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:04:27 น.  

 
ผมหิวข้าวววน๋ม


โดย: พ่อลูกอ่อน IP: 223.204.156.2 วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:22:28:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

lovers
Location :
สมุทรสาคร Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบกินนน..ชอบทำอาหาร..ชอบเมคอัพ ปกติแต่งแต่หน้าตัวเอง สักวันจะแต่งหน้าเค้กบ้าง..อิอิๆๆ แม่จ๊านู๋จะแต่งหน้าเค้ก55555+







logo2
MV เธอเป็นคนเดียวที่ฉันะรัก>
* Kebab หรือคะบับค่ะ>
* Cranberry Muffins >
*Straw/BlueberryPie >
*Choc Chip Muffins >
*Kimchi soup&Noodle >
*Lovers cookies >
*Spaghetti Cabonara>
*Banana Cheese Pie>
*Blueberry Cheese Pie >
*Orange cake>
Friends' blogs
[Add lovers's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.