Bloggang.com : ผ้าไหมไทย : +++ Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will U Marry Me : Cup Cake for Wedding

+++ Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will U Marry Me : Cup Cake for Wedding

การบ้านเดือนนี้ตา น้ำตาาไหลพรากๆๆๆ เลยคะ โธ่ แม่คุณ แม่ทูนหัว น้องเหมียวของอีปี้ ทำเอาพี่ตาคางเหลืองเลยคะ แถมส่งช้าอีก เพราะงานเยอะ กว่าจะกลับมาทำ ดอกไม้ไว้ เข้านอนดึกทุกวันเลยคะ แถมทำออกมาก็ไม่ค่อยดีเท่าไร เพราะไม่ได้เก็บลายละเอียด อ้างโน้น อ้างนี้ แต่ที่แท้ตัวเองทำไม่สวยเก็ว่ามาเถอะ 5555 ห่างการปั้น Fondant ไปนาน จนลืมแล้ว

กว่าจะคิดธีมได้ ก็ทำเกือบไม่ทัน บอกน้องๆ ไว้แต่เนินๆ ว่า คอมฯ พี่ตาเสีย ไม่รู้เป็นไร บางทีเครื่องมันล็อค คลิกไม่ไป สงสัยติดไวรัส แต่อีกวันกลับใช้ได้ แต่เม้าส์ค้าง คลิกไม่ไป เลยไปซี้อเม้าส์มาใหม่ ยังไม่ทันเปลี่ยน กลับใช้ได้เหมือนเดิม เหอ... เลยไม่รู้ว่าคอมมันเป็นไร บางมีน้องๆมาคุยด้วย พี่ตาเห็นนะ แต่พิมพ์ไม่ได้ อย่าโกรธกันะคะ เหมือนมีปากแต่พูดไม่ได้ คล้ายๆ เครือ่งมันล็อคนะคะ กะว่าจะให้น้องชายพ่อบ้านมาดูให้ แต่เค้ายังไม่ค่อยว่าง เลยต้องร้องเพลงรอไปก่อน ต้องขอโทษเพื่อนๆ และน้องๆ ฟาร์มไก่ด้วยนะคะ พี่ตาไม่ได้เข้าไปคุยด้วยเลย

พี่ตาไม่รู้จะทำเค็กแต่งงานให้ใคร เลยเอาเป็นตัวอย่างก็แล้วกันนะคะ เพราะ ส่วนอุปกรณ์ ก็ต้องเอาออกมาปัดฝุ่นกันใหม่ เพราะเก็บจนฝังมันไปเลย ส่วนวัตถุิดิบต่างๆ พี่ตาใช้สำเร็จรูปนะคะ fondant ก็ไซี้อมาใหม่ อันเก่า แข็งจนเป็นหินแล้ว
มาดูสูตร Cupcake เลยก็แล้วกันะคะ ตา่ใช้สูตรของ Sara แห่ง Sara's Secret

Magnolia's Vanilla Cupcake

1 1/2 ถ. self-rising flour
1 1/4 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1 ถ. เนยสดชนิดจืด อุณภูมิห้อง
2 ถ. น้ำตาลทราย (ตาว่าหวานไปเลยลดเหลือ 1 3/4 ถ.)
4 ฟอง ไข่ไก่ อุณภูมิห้อง
1 ถ. นามสด
1 ช.ช. วนิลลา extract
1 ฝัก วนิลลา ใส่เองคะ
24 ถ้วย ถ้วยกระดาษขนาด 4 oz.

วิธีทำ

เิปิดเตาอบ 350 F

ร่อนแป้งทั้งสองชนิดรวมกันพักไว้
ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ตากรีดฝักวนิลลา เอาวนิลลาใส่ลงไปตอนตีีเนยด้วยคะ ดีด้วยความเร็วปานกลาง
ลดความเร็วลงต่ำ ค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด
ตาปิดเครื่อง แล้วนำ ครีม ออกมา โดยใช้ตระกร้อมือ ค่อยๆ ตล่อมแป้ง กับนมสด ใส่สลับกันจนหมด ไม่ควรเกิน 3 ครั้ง ต่อการใส่แป้ง และ นมสด ถ้าคนนานเกินไป batter จะเหนียวคะ พอส่วนผสมเข้ากันแล้ว ตักใส่ถ้วยกระดาษ ที่มีพิมพ์รองอยู่ ประมาณ 3/4 ถ. สูตรนี้ ตาทำได้ 24 ถ้วยคะ
นำเข้าอบประมาณ 20 -25 นาที หรืิอเอาไม้จิ้มแล้ว เค็กไม่ติดไม้ก็นำออกมาพักบนตระแกรง รอให้เย็นสนิท ก่อนนำไปแต่งหน้าต่อไปคะ

เสร็จแล้วเราก็มาทำการแต่งหน้ากันต่อเลยนะคะ ตาใช้ fondant สำเร็จ ฉะนั้นเพื่อนๆ จะทำเองก็ได้คะ ประหยัด และราคาถูกว่ากัน เรียนรู้เกี่ยวกับ Fondant ตาได้เขียนไว้แล้วถึงหลักเคราวๆ ในการใช้ fondant

Create Date : 23 ตุลาคม 2552

Last Update : 23 ตุลาคม 2552 9:12:39 น. 25 comments

Counter : 2290 Pageviews.

Share
Tweet

สีหวาน ๆ สวยจังค่ะพี่ตา ... ชอบสีขาว ๆ ของฟอนแดนท์
ตัดกับสีชมพูของดอกไม้เล็ก ๆ น่ารักดีค่ะ

ชอบที่ชั้นวางคัพเค้กพี่จังงงง

โดย: Tristy

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:9:02:37 น.

สีสวยน่าร้ากจังค่ะพี่ตา
สีหวานๆชมพูตัดกับสีขาวน่ารักจริงเลยค่ะ
ชอบรูปข้างบนที่เรียงเป็นคำว่าเลิฟค่ะ
หวานซ้าไม่มีค่ะ

โดย: มิคุริ

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:9:18:43 น.

หวานไม่เกรงใจน้องๆ เลยนะคะพี่ตา สีขาวกับชมพู น่ารักมาก ๆ ค่ะ

โดย: bake-aholic

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:11:27:49 น.

อู้วววว หวานนนซ๊าาาาาาาา พี่ตาของน้องๆๆๆ อิ อิ ชอบดอกไม้เล็กๆสีชมปูนี่จังเลยค่ะพี่ตา

ปล.คิดถึงมากกกก ติดต่อกลับมาบ้างพี่ตาจ๋าาาาา

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:11:42:29 น.

หวานไปทั้งบล็อกเลยค่าพี่ตา...ชอบตรงที่เขียนว่า L O VEจังเลย

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:11:52:12 น.

สีสวยหวานมากเลยค่ะพี่ตา

สมกับเป็นเค้กแต่งงานจริง ๆ

โดย: yayojung

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:12:26:13 น.

ขนมสีสวยๆ ดูหวานเจี๊ยบ น่ารักจังเลยค่ะ

โดย: ceacar salad

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:13:13:58 น.

ประดอย ประดิดกันจิงๆเล้ยยยย

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:13:16:13 น.

หว๊าน หวานคะ น่ารักมาก
สีหวาน สวยสะอาดตาคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:13:32:47 น.

สีหวานม๊ากกกกกกกกกกกค่ะพี่ตา
เหมาะกับน้องจริงๆ อิอิ

โดย: Tiny IP: 124.121.137.55 วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:15:13:57 น.

หวานแหววสมกับเป็นเค๊กแต่งงานเลยค่ะ...

โดย: narellan

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:15:35:21 น.

บล็อกนี้ก็สดใสจ้า
สีขาวชมพูเนี่ยมันช่างเข้ากันดีจิงเลยเน้อพี่ตา แวะมาหยิบของบ้านนี้ด้วยคนจ้า

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:17:02:32 น.

คัพเค้กสีหวานมากเลยจ้าพี่ตา

มีดอกไม้เล็กๆ ข้างบน น่ารักกระจุ๋งกระจิ๊งดีจัง

โดย: its_gemmi

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:18:32:34 น.

หวานจังเลยค่ะพี่ตา

แอบหวานกุ๊กกิ๊กกะคนข้างๆบ้างรึป่าวเนี่ย

ขอบคุณพี่ตามากๆค่ะ

ขอบคุณที่แบ่งเวลากะโปรเจ็ครักๆของน้อง

ขอบคุณคร้าบบบบบบบบบบบบ

อ่อ ไอ่เจ้า SPได้แล้วนะเจ้าคะ

กระปุกใหญ่ค่ะ

ว่าแต่พี่จะใช้หมดมั้ยเนี่ย

เพราะเปิดแล้วเก็บได้ไม่กี่เดือน

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:18:55:35 น.