My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
31 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
ไก่ทอดใบไทม์







รูปนี้ตาเอาไปลงไว้ที่ FB นานแล้วคะ วันนี้เลยเอาสูตรมาแชร์เพื่อนๆ เพื่อนๆ จะนำไปดัดแปลงทำก็ได้นะคะ

สูตรนี้ตาได้จากเพื่อนฝรั่งมาคะ พอดีไปเยี่ยมเค้า เค้ากำัลังทำกับข้าวพอดี เลยขอสูตรเค้ามาลองทำให้พ่อบ้านทาน เลยเอามาแชร์ให้เพื่อนๆ ลองไปทำดู หรือจะดัดแปลงสูตรก็ได้ลองดูนะคะ

สูตร

4-5 ไก่ ตาใช้ สะโพกติดน่องคะ
1 ถ.นมสด ตาใช้ นมถั่วเหลือง
1 ช.ช. salt.
1 ช.ช. พริกไทยดำป่น
2 ฟอง ไข่ไก่
1 ช.ต. น้ำมะนาว

แป้งสำหรับคลุกไก่ทอด

3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1 ช.ต. เกลือ
1 ช.ต. พริกป่า ปาริก้า
1-2 กิ่ง ใบไทม์
น้ำมันสำหรับทอด


ผสม นมสด เกลือปุ่น พริกไทย ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ลงไป ตีพอเข้ากัน เติมน้ำมะนาว ลงไป ซอยใบไทม์ลงไป สัก 3- 5 ใบ

แล้วนำไปหมักไก่ อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ หมักค้างคืนไว้ในตู้เย็น

รุ่งเช้า นำน้ำมัน ใส่กระทะ ตั้งให้ร้อน

นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ เกลือง พริกปาริก้า คลุกเคล้าลงในถุงพาสติกขนาดพอเหมาะ

นำไก่ลงไปคลุกแป้งที่เราเตรียมไว้ แล้วค่อยๆ เคาะแป้งออกเบา นำลงทอดให้เหลืองสุก

เมื่อไก่สุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้ที่กระดาษซับน้ำมัน ทอดจนหมด แล้วนำ ใบไทม์ที่เหลือ นำไปชุปน้ำหมักไก่ที่เหลือ แล้วนำไปคลุกแป้ง ลงทอดให้พอเหลือง นำมาตกแต่งจานก่อนเสริฟคะ



.






ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ
.




Create Date : 31 สิงหาคม 2553
Last Update : 1 กันยายน 2553 3:20:16 น. 16 comments
Counter : Pageviews.

 
พี่ตาคุ่ะ รูปด้านบนทั้งสองรูปไม่ขึ้นเลยค่ะ

แต่ดูจากรูปล่างแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:11:33:26 น.  

 
ขอชิมด้วยค่ะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:04:45 น.  

 
ไก่ต้องนุ่มแน่ๆเลย


โดย: allenalina วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:56:26 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:16:18:08 น.  

 
หนังท่าทางจะกรอบอร่อยมาก

เห็นแล้ว น้ำลายไหลค่ะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:16:54:18 น.  

 
โอ๊ยยยยยยยย ไก่ทอด KFC อายเลยค่ะคุณตาขา


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:20:45:07 น.  

 
โอ้ว น่าจะกรอบ อยากกินไก่ทอดจังเลย


โดย: NokJbz วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:21:58:59 น.  

 
มีข้าวเหนียวด้วยมั้ยคะพี่ตา อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:0:04:10 น.  

 
หนูไม่กินไก่
แต่น้ำลายไหล อิอิ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:3:23:07 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาคุยนะคะ

ขอบคุณม่อนมากเลยคะ พี่ตาแก้ไขแล้วนะคะ เรื่องรูป ตอนทำก็รีบ กลัวแต่จะไม่ได้อัพ 5555 ผิดพลาดตลอดเลยอ่ะพี่ ขอบคุณม่อนมากๆ นะจ๊ะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:3:34:24 น.  

 
พี่ตาจ๋า ส่งมาทางนี้เลยค่ะ ไก่ทอดใบไทม์ท่าทางจะหอมมากๆๆ หนูมีข้าวเหนียวกะติ๊บใหญ่ๆๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:1:31:46 น.  

 
น่ากินค่ะ คุณตา


โดย: ceacar salad วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:19:21:51 น.  

 
ใบใหญ่ๆที่ชุบแป้งใช่ใบเซจใช่มั๊ยครับ กินกับไก่ น่ากินดีแท้ หยั่งกับที่เค้าขายที่ KFC เลยครับ ท่าทางกรอบมั่กๆ โทรข้ามประเทศสั่งนี่เบอร์อะไรอ่ะครับ 555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:18:24:12 น.  

 
ไก่ทอดน่ากินนะคะ
ขอข้าวเหนียวด้วยได้ไหมคะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:17:08:27 น.  

 
ตามมาดูเซียนอาหารคาวและหวานคร้า บอกตรงว่าชอบมาบ้านนี้ได้ไอเดียกลับไปทำอาหารทุกครั้ง พี่ตาเก่งมากๆ เมนูนี้กรอบๆนุ่มๆนะคะ
ปล.ได้ข่าวว่าป่วย รักษาสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 17 กันยายน 2553 เวลา:14:33:18 น.  

 
ดูแล้วกลิ่นออกมาด้วยเลยค่ะ ท่าทางจะหอมน่าดู


โดย: ชมชล วันที่: 20 กันยายน 2553 เวลา:20:54:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.