My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2550
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
11 มิถุนายน 2550
 
All Blogs
 
Chicken Cream Sauce with Spagetti



วันนี้ทำสูตรง่ายๆ เอาผักสวนครัวหลังบ้านมาเป็นเครื่องเคียง และ Seasoning ที่ทำเอง ตาไม่ค่อยชอบซื้อ Seasoning ที่เค้าผสมขายในขวดมากนัก เพราะบางทีไปเจอขวดเก่า แทนที่จะมีกลิ่นหอมพวกเครื่องเทศต่างๆ กลับเป็นว่าเหม็นสาปแทน ก็เลยทำเองซะเลย

จริงๆ แล้วตาก็เอาโน้น เอานี้มาผสมกัน ตามรสชาดที่ตัวเองชอบ

สูตร โรสแมรี่ กับกระเทียม

2 oz. โรสแมรี่แห้ง
5 oz. กระเทียมอบแห้ง ไม่ใช้แบบผงนะคะ
1 oz. Kosher Salt

- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
เอาไว้โรยพวก ผักอบต่างๆ ก็อร่อยดีคะ

สูตร
200 กรัม เส้นสปาเก็ตตี้
2 อก ไก่
1 กระป๋อง Chicken Cream soup (10.5 oz.)
100 กรัม เห็ดสด หรือ กระป๋อง
2 ช.ช. ผงคะนอร์ไก่
1 ถ. น้ำซุปไก่ หรือ น้ำเปล่า
1 ช.ช. เกลือ
1 ช.ช. พริกไทยดำป่น
2 ช.ต. Sherry Cooking Wine
1/4 ถ. น้ำมันมะกอก
ผักต่างๆ ที่ชอบ

- ต้มมักกะโรนี ประมาณ 7 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็นพักไว้ เอาน้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก สัก 1 ช.ต. คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
- หมักอกไก่ กับ ไวน์ พร้อม Seasoning ข้างต้น
- เปิดกระป๋อง Chicken Cream Soup ใส่หม้อ ตั้งไฟ เติมน้ำซุป และเครื่องปรุง ลงไป เคี่ยวจนข้น แล้วหั่นเห็ดใส่ แล้วยกลง หรือ อุ่นไว้ด้วยไฟอ่อนๆ
- ตั้งกะทะแบบแบน เติมน้ำมะกอกลงไป พอร้อนแล้ว นำอกไก่ลงไปทอด ให้สุกทั้ง 2 ด้าน
- นำมักกะโรนี จัดจาน ตามด้วยอกไก่ แล้วราดด้วย Chicken Cream Sauce เสริฟกับผักสด หรือผักต้ม




Create Date : 11 มิถุนายน 2550
Last Update : 13 มิถุนายน 2550 10:08:34 น. 0 comments
Counter : 2229 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.