My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
5 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
ยำปลาแซลมอนทอด










สวัสดีปีใหม่อีกครั้งนะคะเพื่อนๆ เพิ่งพ้นปีใหม่ ไม่กี่วัน วันนี้ที่บ้านหิมะตกอีกแล้วคะ ตอนนี้เค้าบอกว่า จะตกอีก และจะหนาวลงอีก วันหยุดตาไม่เคยออกไปไหนเลยคะ โผล่ออกไปแค่ระเบียงหน้าบ้าน ถ่ายรุปแค่นั้น

วันนี้เลยได้ทำความสะอาดตู้เย็นอีกครั้ง ล้างตู้เย็นแหละคะ เลยได้ไอเดียรสแซ่บๆ มาฝากเพื่อนๆ จริงๆ มันง่าย แต่ตาเอามาลง blog เพื่อเป็นไอเดียให้เพื่อนๆ ถ้าคิดเมนูอาหารไม่ออก สูตาตาก็เอาตามรสชาติปากของตัวเองนะคะ เดี๋ยวเพื่อนบางคน อยากลองทำ ทำตามสูตรตาแล้ว บอกว่า ยัยนี้ทำกับข้าวไม่ได้เรื่องเลย 5555 เอาเป็นว่า รสปากของใคร ก็รสนั้นนะคะ สิ่งสำคัญไม่ควรลืม ผักชีนะคะ เพราะผักชีทำให้หอม ใครไม่ทานผักชีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ เพื่อนๆ เอาไปดัดแปลงได้เลยคะ

สูตร

300 กรัม ปลาแซลมอน จะใช้ปลาอะไรก็ได้นะคะตามชอบ
2 ลูก น้ำมะนาว
1/3 ถ. น้ำปลา
1 - 2 ช.ช. น้ำตาลทราย
1 ถ. ผักชีซอย
1- 2 หัว กระเทียม
พริกสดตามชอบ
น้ำมันสำหรับทอดปลา
ผักสลัดต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

นำปลามาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พอคำ

ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันพอประมาณกะให้ท่่วมปลา เวลาเราทอด

นำปลา แซลมอนลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น ซับด้วยกระดาษซับมัน พักไว้

แกะกระเทียม แบ่งไว้สักหน่อย นำกระเทียม โขลกกับพริกสด หรือ ใช้เครื่องปั่น ง่ายดีคะ ตาใช้เครื่องปั่น

นำพริกสด กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ใส่ลงโถ ผักชี ไปปั่นให้พอละเอียด แล้วนำใส่ชาม ชิมรสดูอีกที เพิ่มเติมรสชาติ ตามใจชอบนะคะ ใครชอบรสไหน ก็ปรุงารสนั้น ตามปากคนทานคะ

นำกระเทียมที่เราแบ่งไว้ มาซอยบางๆ

นำปลาที่ทอดใส่ชาม และ นำน้ำจิ้มที่เราปั่นไว้ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยกระเทียมซอย

จัดผักสลัด หรือ ผักสด รองจาน แล้ว ตัก ปลาที่คลุกกับน้ำจิ้ม กระเทียมซอบ ลง ตกแต่งจานให้ดูสวยงาม หรือให้น่าทานนะคะ

ยกเสริฟ ทานเป็นกับแก้ม หรือ ข้าวสวย ก็อร่อยไปอีกเมื้อสำหรับตา อากาศหนาวๆ แบบนี้ต้องทานรสแซ่บๆ














ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมนะคะ



Create Date : 05 มกราคม 2553
Last Update : 5 มกราคม 2553 12:26:29 น. 19 comments
Counter : 3129 Pageviews.

 
โหววว น่าทานมั่กๆค่่าาา

เห็นแล้วหิวอย่างแรง!!!!


โดย: สวยตั้งแต่ต้นซอยยันท้ายซอย วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:13:22:07 น.  

 
น่าทานมากๆๆคะ ขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ


โดย: lovelylk วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:14:06:08 น.  

 
หิวเลยอ่ะ


โดย: Claire_plastic วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:14:37:48 น.  

 
ว้าวดูแซ่บ ๆ หวัดดีปีใหม่ค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ไปดีกว่า


โดย: หญิงแม่ วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:14:39:27 น.  

 
น่าทานดีคะ แต่ถ้าแม่อ้วนทำต้องปลากระพงขาว
ปลาแซลมอนแพงคะ แต่สีสวยดีนะคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:15:02:03 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากอ่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:15:08:41 น.  

 
มาบล๊อคนี้แล้วหิวขึ้นมาทันที่เลย


โดย: หมูหยอง_w วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:15:43:39 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: coji วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:15:44:37 น.  

 
น่าท่านมาก ๆ ค่ะ


โดย: tugsinat IP: 203.113.1.130 วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:16:07:54 น.  

 
น่าทานมากกกก...จุดประกายเลยค่ะ ^^


โดย: baking street IP: 125.27.65.189 วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:18:28:05 น.  

 
ถูกใจจัง
กำลังอยากกินอะไรแซ่บๆพอดีเล้ยพี่ตา

หิมะตก2 วัน 2คืนเลยบ้านหนู

เมื่อคืนตกมาเป็นฝน ลื่นซะ หนูขับรถกลับบ้าน จะเกร็งตาย

ปีใหม่นี้ขอให้พี่ตาสุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดสมหวัง และร่ำรวยคลอดปีตลอดไปนะคะ



โดย: Febie วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:19:20:48 น.  

 
น่ากินอย่างแรง ตอนนี้อยู่เมกาไม่ค่อยได้กินอะไรแซ่บๆเลย เข้าบล็อคนี้แล้วชักอยากกลับบ้าน


โดย: kaajibjib วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:0:53:41 น.  

 
พี่ตาจ๋าเห็นน้ำยำแล้วน้ำลายราด น้ำลายไหลเต็มพื้นเลยค่ะ ท่าทางจะแซ๊บ แซบค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:8:50:23 น.  

 
ได้รับของแล้วค่ะพี่ตา

ขอบคุณมากๆ

ถูกใจยัยตัวเล็กเลย ที่นี้ทำตกก็ไม่บุบแล้ว

ลูกหนูทำอุปกรณ์ร่วงประจำ พังแล้วพังอีก

นี่แข็งแรงมาก ทุปหัวลูกสามทีก็ไม่บุบ แต่หัวลูกอาจแตกได้ อิอิ

ขอบคุณค่ะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:17:28:13 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:9:07:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: CrackyDong วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:3:09:09 น.  

 
อ่านแล้วน้ำลายไหลเป็นทางเลย


โดย: enjoy-eating IP: 125.24.197.138 วันที่: 12 มกราคม 2553 เวลา:15:24:14 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตา รู้จักคุณตา ในหนังสืออะไรสักอย่าง ที่ลงพร้อมกันกับแม่ปู
ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เข้ามาทักทาย
เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณสำหรับสุตรอร่อยค่ะ


โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:29:30 น.  

 
สวัสดีคะเพื่อนๆ ทุกๆ คนเลยนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมและมาคุย ถ้ามีอะไรที่ต้องการถาม อยากจะให้ตาตอบคำถาม เชิญที่ห้องพุดคุยถามตอบเลยนะคะ ตายินดีคะ ถ้าตอบได้นะ คริๆๆๆๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:43:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.