Bloggang.com : ผ้าไหมไทย :

Almond Blueberry Cookies

สูตรนี้ตาทำบ่อยคะ เป็นสูตรของ Giada Laurentiis เธอสาธิตการทำอาหารช่อง Foodnetwork อาหารของเธอเป็นอาหารอิตาเลี่ยน เวลาช่วงของเธอตาไม่เคยพลาดเลยคะ เพราะชอบดูเธอสอนเข้าใจง่าย

เปิดเตาอบ 375 F

สูตร

2 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
2 ช.ช. ผงฟู
1/2 ช.ช. เกลือป่น
1/2 ถ. เนยสด หรือ มาการีน อุณภูมิห้อง
1 ถ. น้ำตาลทราย
1 ฟอง ไข่ไก่ฟองใหญ่
1/4- 1/3 ถ. นมสด
1 ช.ช. Almond extract
1 ลูก ผิวมะนาวเหลือวขูด
1/2 ถ. ถั่ว Almondอบ สับหยาบๆ
1 ถ. บูลเบอรี่

วิธีทำ
- ผสมแป้ง ผงฟู กับ เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
- ตีเนย กัยน้ำตาลด้วย Hand Mixer แล้วใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน เติมนม กลิ่นอัลมัล และ ผิวมะนาวขูด
- แล้วค่อยตล่อมแป้งลงไปในส่วนผสมของเหลว
- หลังจากนั้น ใส่ถั่วอัลมัล และบูลเบอรี่ผสมให้เข้ากัน
- แล้ว Warp ด้วยพาสติก เข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที
- แล้วตัก cookies Dogh ลงบนถาด นำไปอบประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งขอบคุกกี้เหลือง
- นำออกพักใส่ตะแกรง เมื่อเย็นแล้ว เก็บใส่ขวดโหล หรือกล่องพาสติก อย่าให้เอากาศเข้า

Create Date : 30 กรกฎาคม 2550

0 comments

Last Update : 30 กรกฎาคม 2550 9:19:54 น.

Counter : 2594 Pageviews.