My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
16 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 

Chicken Salad with Ginger Dressing




สลัดนี้ตาทำบ่อยๆ คะ เพราะชอบ ทำง่ายด้วยคะ

สูตร
1 อก อกไก่ต้มสุกแล้วฉีก
200 กรัม สลัด Mixed
1 ช.ต. งาขาวและงาดำคั่ว
แผ่นเกี๊ยวซอยเล็กทอดเอาใว้คลุก และโรยหน้า

- นำสลัดใส่ชาม พร้อมได่ฉีก โรยด้วยงา เหลือไว้โรยหน้า และตามด้วย เกี๊ยวทอด เหลือไว้โรยหน้าด้วยคะ
- ใส่น้ำลลัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่จาน โรยด้วยงาที่แบ่งไว้และเก๊ยวทอด

g>


วิธีทำน้ำสลัด
4 ช.ต. ขิงสดซอยละเอียด
2 ช.ช. เกลือป่น
1/2 ช.ช. พริไทยขาวป่น
1/4 ถ. น้ำตาลทราย
1 ช.ต. น้ำผึ้ง (ถ้าไม่มี ให้เติมน้ำตาลแทน 1 ช.ต.)
1 ถ. น้ำมันพืช หรือน้ำมันที่เพีอนชอบ เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันจากเมล็ดองุ่น หรือ น้ำมันมะกอก ก็ได้คะ
1/2 ถ. น้ำส้มสายชู
1/4 ช.ช. ผง All spice

วิธีทำ
- นำน้ำส้ม น้ำตาลทราย น้ำผี้ง เกลือป่น พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันพักไว้
- นำ ขิงที่ซอยละเอียดใส่ใน โถป่น เติม ส่วนผสมน้ำส้มลงๆไป ปั้น
- และหลังจะนั้นค่อยเติมน้ำมันพืชลงไป ในขณะที่กำลังปั้นอยู่จนหมด ชิมรสดู จะออกเปรี้ยวนำ หวาน และเค็ม และเผ็ดเล็กน้อยของขิงคะ



** น้ำสลัดสามารถเก็บได้ 2 อาทิตย์ ในตู้เย็น**




 

Create Date : 16 มิถุนายน 2551
0 comments
Last Update : 17 มิถุนายน 2551 5:22:27 น.
Counter : 1206 Pageviews.


ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.