|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fried Green Tomatoes
อันนี้เป็นจานโปรดของพ่อบ้านตาเลยคะ เพราะจริงๆ แล้วหามะเขือเทศที่ยังไม่สุก ยากตาม ซุปเปอร์มาเกต ต้องปลูกเอาเอง ถึงจะได้กิน Green Tomatoes
สูตรส่วนที่ 1
Butter Milk 1 ถ. (ถ้าไม่มี ใช้ นมสดชนิดจืด
1/2 ถ. ผสม กับ Sour Cram
1/2 ถ.)
Yellow Corn Flour 1 ถ. (ถ้าไม่มีใช้แป้งสาลี All
Purpose แทนก็ได้คะ)
ส่วนที่ 2
แป้งสาลี 1 ถ.
ผงฟู 1 ช.ช.
เบกิ้งโซดา 1 ช.ช
เกลือ 1 ช.ช
น้าเปล่า 3/4 ถ.
นำทุกอย่างผสมกัน พักๆไว้
1. นำมะเขือล้างให้สะอาด แล้วฝานหนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำไปคลุกกับ Butter Milk หรือ นมสดผสม sour Cram หลังจากนั้น นำไปคลุกกับ yellow Corn Flour หรือแป้งสาลี ในส่วนที่ 1 ก่อน
2. หลังจากนั้น นำไปชุปกับ แป้งส่วนที่ 2 แล้วนำลงทอดให้เหลือง ซับน้ำมันด้วยกระดาษทิชชู
3. จัดใส่จาน เสริฟ กับ ซอสมะเขือเทศ
 
 
| Create Date : 25 มีนาคม 2550 |
|
0 comments |
| Last Update : 25 มีนาคม 2550 8:35:11 น. |
| Counter : 2480 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
