Bloggang.com : weblog for you and your gang
ส่งการบ้านแม่เดียร์ (anadiar)~~~ Butter Cake จ้า
วันนี้จะมาชวนทานเค้กเนยค่ะ
สูตรและวิธีทำเอามาจากของน้องเดียร์อีกเช่นกัน
ต้นฉบับดู
ที่นี่
ค่ะ
ทำออกมาได้ไม่เหมือนต้นฉบับอีกแล้ว
ของเดียร์ดูนุ่ม ๆ ฟู ๆ แต่ตู๋ทำออกมาแล้วเนื้อแน่น
แต่ชอบมาก ๆ เพราะเนื้อคล้ายของ S&P เลย
ส่วนผสมนะคะ
1. แป้งเค้ก 150 กรัม
2. นมข้นจืด 100 กรัม (ตู๋ใช้นมจืดธรรมดาค่ะ)
3. นมข้นหวาน 100 กรัม
4. น้ำตาลทราย 80 กรัม
5. เนยสดรสจืด 150 กรัม
6. ไข่ไก่ เบอร์ 0 2 ใบ
6. เกลือ 1/2 ชช.
7. ผงฟู 1/2 ชช.
8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. (ใส่ไป 1 ชช. เลยค่ะ)
9. SP 10 กรัม
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา ไฟบนล่างค่ะ
(ของเดียร์อบ 220 องศา แต่เราใจไม่กล้าพอ กลัวไฟแรงเกิน อิ อิ
เลยลดเหลือ 180 ค่ะ เกาะเส้นมาตรฐานไว้ก่อน)
2. ทิ้งเนยสดให้อ่อนตัวในอุณหภูมิห้อง พอออ่อนตัวแล้ว จับใส่ชามผสม
ใส่นมข้นหวาน และกลิ่นวานิลลา ลงไป ครีมให้เข้ากัน แล้วพักไว้ค่ะ
(ตู๋ทำได้ไม่เนียนเท่าต้นฉบับอ่ะ เพราะคนไปนาน ๆ กลัวเนยจะเหลว เลยเลิกทำได้ตามรูปด้านล่างค่ะ)
3. นำไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำตาลทราย ลงโถตี ป้าย SP ที่หัวตระกร้อ
ตีด้วยความเร็วสูง 7 นาที จนไข่ข้นเป็นครีม ไม่หยดนะคะ
4. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 3 รอบ แล้วใส่ลงไปในโฟมไข่ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที
แล้วตีความเร็วสูงต่ออีก 5 นาที จนส่วนผสมเนียน
5. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ แล้วทยอยใส่ส่วนผสมของเนยกับนมข้นหวานลงไป แบ่งใส่สัก 3 รอบค่ะ หมดแล้ว
ก็ตีต่ออีกไม่เกิน 1 นาทีให้ส่วนผสมเนียนค่ะ
6. อบนาน 45 นาที ประมาณ 5 นาทีสุดท้าย เปลี่ยนเป็นไฟบน
(แต่ของเราเกรียมไปหน่อย เพราะเปลี่ยนไฟบน แล้วดันไปอาบน้ำให้ลูกอ่ะ
ในรูปดูเหมือนไหม้มาก แต่สีมันเกินจริงไปหร้อน จริง ๆ แค่คล้ำเล็กน้อย เค้าเปล่าทำเค้กไหม้นะ)
จะรู้ว่าขนมอร่อยหรือไม่ ต้องผ่านพนักงาน QC ก่อนค่ะ
รูปสุดท้ายก่อนจากไป ไม่รู้จะถ่ายมุมนี้ทำไม
คิดเอาเองว่าสวยดี อิ อิ
Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2551 17:18:47 น.
11 comments
Counter : 1874 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินจัง
โดย: แจง IP: 125.27.4.114 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:21:45 น.
น่ากินจังจ้าาา
โยทำแต่คนละสูตรกันอ่า ยังไม่ได้เอามาลงเลย เพราะกำลังอบอยุ่ มีแววเจ๊งอะเนี่ย แง้ว มาขอชิมตรงนี้ละกันเน๊อะกิกิ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:54:06 น.
โดย:
dogamania
วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:09:33 น.
โดย:
jjbd
วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:29:05 น.
น่าทานค่ะ ท่าทางจะนุ่มน่าดูเลยนะค่ะ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:07:01 น.
พี่ตู่ แอบมาดูบัตเตอร์เค้ก
แล้วเป็นงัยบ้างคะ อร่อยมั้ย
ตามสูตรที่เดียร์ทำ พอดีเดียร์ทำเป็นคัพเค้กอ่ะ เลยต้องอบตั้ง 220 องศา
แต่พี่ตู่อบที่ 180 องศา เพราะทำแบบโลฟ ถูกแล้วจ้า
ที่เค้กเนื้อแน่น เพราะตอนอบเสร็จ ตะเองไม่ได้คว่ำเค้กใช่ป่ะ ลองคว่ำทิ้งไว้เหมือนทำสปันส์สิ จะช่วยได้นะ
โดย:
anadiar
วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:25:44 น.
เนื้อเนียนจังเลย อยากทำมั่ง แต่ไม่มีเอสพีน่ะจิ
โดย:
Febie
วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:25:01 น.
เนี้อเนียนดีจังเลยค่ะ น่าหม่ำสุดๆ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:49:01 น.
น้องเดียร์จ๋า มายืนยันอีกรอบว่า อร่อยจ้า ชอบมาก ๆ
ตอนเอาออกมาก็ลังเลอยู่ว่าจะคว่ำพิมพ์ดีมั้ย แต่ใจคิดว่ามันเป็น butter cake เลยตัดสินใจไม่คว่ำ ปล่อยให้เย็นคาพิมพ์ มันก็เลยเหี่ยวลงไปหน่อยนึงด้วยล่ะ
โดย:
winnie in love
วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:57:57 น.
น่าทานมากเลยค่ะ อยากหัดทำบ้างจังเลย
โดย: pla (
jolly_pla
) วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:13:39:15 น.
อะไรคือspคะ ไม่รู้จัก ถ้าไม่มี จะออกมาเป็นยังไงง่ะ
โดย: db IP: 74.66.133.230 วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:14:57:05 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
winnie in love
Location :
นนทบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
?
]
My facebook fanpage เข้าไปกด Like ได้เลยค่ะ^^
Group Blog
พี่ตังเมกับน้องต้นไม้
บันทึกของเด็กผู้ชายตัวจิ๋ว
เข้าครัวตัวเปื้อน
นั่งเฝ้าหน้าจอ
ปฏิบัติการลดความอวบ
บ่นไปเรื่อยเปื่อย
<<
กุมภาพันธ์ 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
5 กุมภาพันธ์ 2551
ส่งการบ้านแม่เดียร์ (anadiar)~~~ Butter Cake จ้า
All Blogs
เครปชอคโกแลตกล้วยหอมคาราเมล
Strawberry Roll
บลูเบอรี่ชีสพาย -- กลับคืนสู่สามัญ
รวมมิตรปิ่นโตของต้นไม้ - เมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป
เค้กมะพร้าวอ่อน
ขนมปังมันฝรั่ง..........ส่งการบ้านพี่หน่องค่ะ
ซาลาเปาไส้เผือก
Chocolate Chip Cookie ส่งการบ้านพี่ตรี (Triny)
Cream Cheese Brownies
เห่อของเล่นใหม่กับขนมปัง 2 สูตร
Hokkaido Milk Loaf
ยำปลาข้าวสารกรอบ
Strawberry Cheesecake Muffin
ขนมปังโฮลวีท
ขนมปังผักโขม
ขนมปังฟักทอง
เนื้อวัวผัดพริกป่น
~ขนมปังเนยสดธัญพืช~ส่งการบ้านพี่ตุ๊ก Cookie Nim ค่ะ
~~ขนมปังเนยสด~~
~~เอแคลร์ : ส่งการบ้านน้องเดียร์ Ab Psy ReinDEAR ค่ะ~~
เค้กโดราเอมอนฉลองวันเกิดสาวน้อย
~~มูสมะม่วง~~
คลายร้อนด้วยไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีมและมูสมะม่วงค่ะ
เค้กชาเชียว~~~สูตรน้องจ้ำจี้
ส่งการบ้านแม่เดียร์ (anadiar)~~~ เค้กมะตูม
ส่งการบ้านแม่เดียร์ (anadiar)~~~ Butter Cake จ้า
ส่งการบ้านแม่เดียร์ (anadiar)~~~Sponge Cheese Cake จ้า
เค้กหินอ่อนชาเขียว
ชวนมาชิม Cupcake น่ารัก ๆ กันค่ะ
Dark Chocolate Cookie Tartlets
อาหารเช้าร้อน ๆ - มัฟฟินผักโขม
Custard Chiffon Cake ส่งการบ้านเจ๊หลีค่ะ
เค้กชิฟฟอนส้ม
White Chocolate Oreo Mousse Cake
Sponge Cake บ้านแม่ JJ
คุกกี้ชอคโกแลตชิป
white chocolate cheese cake รอบสอง กับการแต่งหน้าเค้กครั้งแรก
เค้กชาเย็น ปะทะ เค้กกล้วยหอม
เค้กกาแฟ
White Chocolate Cheesecake
แกงเปรอะ
ซาลาเปาไส้ครีม
ขนมปุยฝ้าย
เค้กส้มอีกสักรอบ
เค้กที่ไม่ได้ดั่งใจ
เค้กชอคโกแลตของ Hershey's
เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม
เค้กส้ม
Mini Cheesecake
มือใหม่หัดทำเบเกอรี่
Friends' blogs
แม่ฮานึร
ดวงตากระต่าย
YingLek
mrs.postman
tomdome
anadiar
เด็กชายอลีฟ
aey_tara
cha-Aerng
Jolly Joey
fozzil
Ab Psy ReinDEAR++
ChuyJumbo
vanillaorchid
moopu
**ความฝัน..และ..สุดที่รัก**
lukpad
pp_parich
YuMmY_AuMmY
GaljaZZZ
ลูกตาลเบอรี่
Baked by PonG
ลูกสน
Pastel pied
dailydelicious
วินนี่ย์หมีพูห์
wee_nong
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Cookie Nim
~Just Relax~
เต่าญี่ปุ่น
jjbd
โกโก้คุง**
อย่างแรง
KhunTop
designbox108
KungGuenter
UnderSunShine*
แพรวขวัญ
หญิงแม่
King of Alan
Aksarapak
ontherocks
lovelypiano
thatsani
How is beautiful life
แอมมี่-อชิ
nongpream
icy-love
แม่มารใจดี
mezza's mom
wasi
big-babe
maji109
โยชัวปวริศ
alwaysfluke
N'Pat's mom
สมองถั่วเขียว
ประกายตา
กำไลสีส้ม
Rabbitukta
Zen no Okasan
Always
philiciana
Gibpiko
bake-at-home
Webmaster - BlogGang
[Add winnie in love's blog to your web]
Links
เรือนแม่เจเจ (คนช่างกินช่างทำ)
Joy of Baking
เวบคุณแมงเม่า
lozocat
เป็ดน้อยในเวบญี่ปุ่น
CupCakeFun
ไดอารี่ของปัณณ์
Cakechef
เวบคุณมายา
ตกแต่ง blog - คุณดอกหญ้าเมืองเลย
ตกแต่ง blog - คุณ paradijs
ตกแต่ง blog - คุณเนยสีฟ้า
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.