ใส้กรอกวุ้นเส้น เกิดมาไม่เคยคิดจะทำกินเองเพราะที่บ้านเกิดฉันหาซื้อกินได้ง่าย.....ห้าบาทก็อิ่มแปร้แล้วสมัยนั้น...อร่อยอีกต่างหาก. หลายปีก่อนโน้นฉันกลับเมืองไทยเอาอาหารที่ฉันชอบติดกระเป๋ามาหลายอย่างเช่น....แหนม+หม่ำ+ใส้กรอก+ปลาทู+ปลาร้า+ข่าตระไคร้ใบมะกรูดทุกอย่าที่เลี้ยงฉันมาแต่เล็กจนโต. แต่โอแม่เจ้า....กระเป๋าสะพายขึ้นเครื่องยัดเต็มไปด้วยแหนม....พอเปิดกระเป๋าเอาอะไรแต่ละอย่างกลิ่นโชยรบกวนคนที่นั่งข้างๆเรา....ทำให้เราหน้าแดงได้เหมือนกัน. ต่อๆมาฉันคิดว่าเราน่าจะทำกินเองที่นี่ได้นาเพราะอะไรก็พอจะหาได้.....หลายปีมานี่เริ่มทำกินเองทุกอย่าง........ไม่ใช่เพราะฉันเก่ง........แต่คนกินเก่งอย่างฉันทนความอยากไม่ใหวเลยลงมือทำกินเอง. ใส้กรอกวุ้นเส้นหรือใส้กรอกข้าว ****เคื่องปรุงสูตรกะๆเอาเพราะเรากินเอง**** *หนังหมูต้มอย่าให้เปื่อยหั้นเป็นเส้นๆ *หมูสับ *ใส้สำหรับยัด *วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดเป็นท่อนๆ *กระเทียมสับ *เกลือหรือผงรสดี *พริกไทย เอาทุกอย่างรวมกันคนให้เข้ากันนวดนิดหน่อย.....ชิมรสด้วยการตักทอดใสกระทะเทบล่อนหรือกระทะธรรมดาหรือเอาห่อกระดาศอลูมิเนี่ยมปิ้ง.....เพราะถ้าเค็มจะไม่อร่อยต้องชิมก่อน.....แล้วเอายัดใส่ใส้.....มัดเป็นท่อนๆ.....เอาใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกปิดผาทิ้งไว้ค้างคืนเพือให้ออกรสเปรี้ยวนิดหน่อย.......แต่ที่ยุโรปคงเปรี้ยวยาก แล้วเอามาย่างด้วยไฟออ่นให้เหลืองแล้วตัดเสียบไม้ให้น่ากิน....และกินกับผักสดได้หลายอย่างกระหล่ำแตงกวาผักกาดหอมขิงออ่นพริกขี้หนูสดๆสักนิดจะแซบมากเลย.   Create Date : 01 มิถุนายน 2549 16 comments Last Update : 11 กันยายน 2555 3:38:57 น. Counter : 3075 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยจ้ะ เห็นบล๊อคนี้แล้ว นึกถึงคุณแหม่มเลยอะ   โดย: อินทรีทองคำ 1 มิถุนายน 2549 3:43:10 น.

ทำยังไงเหรอคะ   โดย: MOMO 1 มิถุนายน 2549 3:49:19 น.

ทำเยอะแยะ ขอแบ่งมาทางนี้ด้วยนะคะ แค่เห็นรูปกลิ่นก็โชยมาเตะจมูกป้าบๆ ขอพริกขี้หนูกับขิงอ่อนแกล้มด้วยนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 70.118.117.93 1 มิถุนายน 2549 9:41:41 น.

นับถือๆๆ เขียนเหมือนทำง่ายเลยอ่ะคะ ขยายความอีกจิ๊ดได้ไหมคะ...เผื่อจะได้กล้าๆ ลองทำตาม   โดย: มรรคณิชา 1 มิถุนายน 2549 12:41:52 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำย่อยพุ่งเลย   โดย: กิ๊งมิ้ง IP: 124.120.173.109 1 มิถุนายน 2549 12:48:57 น.

อุ๊ย อยากกินจังเลยค่ะ ตอนนี้ซื้ออันละ 5 บาทกินแถวนี้อร่อยดีค่ะ ถ้าให้ทำคงต้องใช้เวลาอ่ะค่ะ เหมือนจะง่าย...แต่คงไม่ อิอิอิอิอิ   โดย: asita 1 มิถุนายน 2549 14:07:58 น.

งั่มๆๆๆๆ เข้ามาเห็นแล้ว หิว เลยง่ะ ชอบกินไส้กรอกเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วยค่ะ   โดย: Malee30 1 มิถุนายน 2549 15:29:20 น.

ดีมากเลยนะเนีย   โดย: --- IP: 124.120 IP: 203.188.60.70 1 มิถุนายน 2549 20:37:16 น.

โดย: joinping 1 มิถุนายน 2549 21:21:51 น.

เข้ามาสวัสดีกับทุกๆคนค่ะ เชิญชิมตามสบายค่ะ....มาช่วยแบ่งเอาความอ้วนของเจ้าของบลอคไปบ้างนะคะ. joinping คุณไม่มีชื่อ Malee30 asita กิ๊งมิ้ง มรรคณิชา ปูขาเก เซมารู MOMO อินทรีทองคำ ขอบคุณทุกๆคนที่มาเยี่ยม....ว่างๆจะไปวิ่งเล่นที่บลอคของเพื่อนๆนะคะ   โดย: ส้มตำเองค่ะ (Willkommen ) 2 มิถุนายน 2549 3:39:21 น.

น้ำลายไหลเปื้อนคีย์บอร์ดหมดแล้ววว ทำกันได้ลงคอ ฆ่าฉันๆให้ตายดีกว่า ขอซักสิบไม้ได้มั๊ยค๊ะ นานๆทีเพื่อนทำให้ทาน รสชาติสุดยอด ยิ่งเห็นรูปใหญ่ๆแบบนี้ ยิ่งทำให้หิวเข้าไป อีก ทำเก่งจังเลยค่ะ   โดย: สาวหวาน 2 มิถุนายน 2549 14:25:55 น.

น่าหม่ำจังเลยอะส้มตำ แต่เราเป็นโรคขี้เกียจทำอะค่ะ โยนมาให้มั่งได้ปะสัก2-3ชิ้นก๊ากๆๆๆๆ คิดถึงเน้อส้มตำ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 2 มิถุนายน 2549 19:24:21 น.

น่าอร่อยจัง เก่งคะเก่ง...พี่ตุ๊กตาอยากทำมั่ง แต่ว่า ไม่รู้ว่าจะหาซื้อใส้ ได้ที่ไหน.... แบบว่าไม่รู้ว่าภาษาอังกฤษ เขาเรียกอะไรอิอิ   โดย: tukata001 3 มิถุนายน 2549 9:41:07 น.

หวัดดีจ้ายาหยี ดีแล้วหล่ะขี้เกียจทำ....ไม่กินมากก็ไม่อ้วน...เราเป็นคนชอบกินมากเลยเสาะแสวงหาเลยอ้วนมากเลยตอนนี้   โดย: ส้มตำ IP: 84.73.92.97 4 มิถุนายน 2549 19:15:02 น.

หวัดดีจ้าพี่ตุ๊กตา ใส้คงหาซื้อที่ร้านขายเนื้อได้ทั่วไปลองๆถามดู....บอกเขาเอามาทำใส้กรอกแบบที่ฝรั่งเขากินกันน่ะแหละเขาคงจะรู้นะจ้ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.73.92.97 4 มิถุนายน 2549 19:17:50 น.

โดย: Willkommen 30 มิถุนายน 2549 0:21:35 น.