Myanmar 13 - 15 Nov, 2010 อาหารการกิน

สวัสดีคะ หายไปหลายวันต้องขออภัย พอมีสติเลยต้องรีบกลับมาเขียนให้จบคะ เพราะไม่งั้นพอดองแล้วมันจะดองยาววววววววววววววววววววววว


วันนี้มีพี่ที่ไปพม่าด้วยกันบอกว่าตอนนี้สถานฑูตพม่าขอเอกสารการรับรองการทำงานเพิ่มแล้วนะ ดีนะเนี๊ยที่ไปมาก่อนแล้ว


บล็อควันนี้ของนู๋น้ำจะมีแต่เรื่องกินล้วนๆ คะ คิคิ เลยต้องมาเขียนยามบ่ายที่ท้องอิ่มเรียบร้อยแล้ว


เรามาเริ่มด้วยอาหารมื้อแรกของนู๋น้ำกับแม่กันเลยนะคะ ร้านชื่อนี้คะ




ถ้าคัยกำลังหาข้อมูลการไปพม่าก็ต้องเคยเจอคนทำรีวิวร้านนี้อยู่พอสมควรนะคะ การไปร้านนี้ไม่ยากคะ บอกเค้าไปโรงแรม Asia Plaza คะ





ป้ายนี้จะอยู่ด้านขวามือของโรงแรม หันหน้าเข้าหาโรงแรมนะคะจะอยู่ขวามือ เราไม่ต้องไปแคร์คะ ป้ายอยู่ขวาแต่เราไปซ้าย เอิ๊ก ๆๆๆๆ ทางซ้ายมือของโรงแรมจะมีซอยที่อยู่ติดกันคะ เดินเข้าไปเลยนะคะ





ร้านจะอยู่ซ้ายมืออีกเหมือนกันคะ ป้ายเขียวๆ เห็นได้เด่นชัดมากกก (มั้ง)


อาหารที่เราสั่งก็แบบว่าก๋วยเตี๋ยวคะ น้ำกับแม่สั่งคนละชาม มั่วๆ ไป ไม่รู้หรอกอะไร เลยได้มาหน้าตาแบบนี้คะ









แม่ว่าของแม่ไม่ค่อยอร่อย แต่น้ำว่าของน้ำอร่อยดี เรามาดูผลลัพท์ความไม่ค่อยอร่อยของหม่อมแม่กันคะ





เป็นอย่างที่ท่านๆ เห็นกัน ไม่เหลือะไรเลย


อันนี้เป็นมือแรกและเป็นมื้อบ่ายเรียกกลางวันก็ไม่ได้เพราะกินก็บ่ายสองได้แล้วพอกินกันเสร็นก็เรียก Taxi กลับโรงแรม พอตอนเย็นก็ตื่นไปกินข้าวเย็นกับบ้านพี่ Chilita ที่เรือนการะเวกคะ





คิคิ ไม่อยากจะสารภาพว่ามีแค่รูปเดียวนี่แหละคะ เน้นดูการแสดงอาหารเลยไม่ค่อยได้ถ่ายรูปสักเท่าไหร่ ขออภัย

แม่ครัวของที่นี่เป็นคนไทยนะคะ แล้วแขกของที่นี่ 90% เป็นพี่ไทยเราล้วนๆ คะ


วันที่สองตอนเช้าเราก็ทานอาหารเช้าที่ Guesthouse เหมือนวันแรกที่เค้าให้เราทาน พวกเราคนไทยก็งงเลย ไรวะ ยังไม่ได้พักเลยให้กินด้วยหรอ เออๆๆ ดีๆๆ กำลังหิว





คือรูปอาหารเช้าที่ Guesthouse ไม่มีพอๆ กับการะเวกอะคะ เอาแต่กิน ลืมถ่าย อาหารเช้าที่นี่มีให้ทั้ง ชา กาแฟ น้ำส้ม กล้วย ขนมปังจะปิ้งไม่ปิ้งตามแต่ปราถณา แล้วก็บัตเตอร์เค้กที่แสนอร่อย confirm ว่าของเค้าอร่อยจิงคะ มีเนย แยม ให้ด้วย แต่แยมไม่กล้ากินอะ หน้าตาแปลก ๆ แล้วที่ขาดไม่ได้ ไข่คะ ไข่

ไข่นั้นทาง guesthouse จะมีให้เลือกนะคะ ไข่เจียว Omeletter ไข่ดาว fire egg ไข่ต้ม boil egg อันหลัง boil egg จิงๆ คะ คิคิ อร่อยหมดนะ

ที่นี่ถ้าคัยจะเอาซอสโปรดบอกน้องๆ หนุ่มๆ ที่เดินเสริฟไปมาว่า Chilly Sauce, Tomato Sauce or Soy Sauce please ไม่งั้นก็จะมีแค่เหลือกับพริกไทยที่อยู่บนไข่ดาวนู๋น้ำนี่แหละขอรับ


วันที่สองนี้เราออกนอกย่างกุ้งไปหงสาวดีกัน เรามาดูมื้อกลางวันสำหรับพวกเราทั้ง 10 คนกัน 10 คน 3 บ้าน 2 บ้านแรกนัดกันจากเมืองไทย แต่อีกหนึ่งบ้านหลังเจอกันที่ย่างกุ้ง มิตรภาพหาได้ทุกทีจิงๆ คนไทยเรา

มื้อกลางวันเราภูมิใจนำเสนอสิ่งแรก





เค้าเรียกว่าไข่ไดโนเสาร์คะ มันใหญ่สมกับเป็นไข่ไดโนเสาร์จิงๆ แล้วก็รสชาติใช้ได้เลยทีเดียว





ไข่เจียวแบบบ้านเราคะ แต่น้ำพริกอะของพม่าเค้า อร่อยมากกก น้ำอยากซื้อกลับมาแต่หาซื้อไม่ได้ ใครหาได้ซื้อมาฝากด้วยนะคะ





ปลามานมองหน้าตอนเรากำลังจะกินมันด้วยหล่ะ เค้าขอกินตะเองหน่อยนะ





เมนูสุดท้ายเรียกต้มยำรวมมิตร พระเจ้าส้มยำรวมมิตรบ้านตูไม่เป็นแบบนี้ คัยไปอย่าได้สั่งนะคะ เพราะเค้าไม่เข้าใจคำว่า ต้มยำรวมมิตรของเราคือเอา กุ้ง หอย ปู ปลา มารวมกัน พี่แกเล่นเอาผักทุกชนิดมารวมกันอย่างกับอาหารหมู แถมรสชาติห่วยได้โล่จิง ๆ อย่าได้สั่ง

ถ้าคัยสงสัยว่าร้านชื่ออะไร อยู่ที่ไหน น้ำตอบอย่างภาคภูมิใจว่า ไม่รู้คะ แต่ถ้าคัยอยากไป ไกด์รู้ดี คนไทยโดนให้กินร้านนี้หมด ชัวร์


เรามาต่อมื้อเย็นกัน น้ำกับแม่เปรี้ยวคะ ไปเดินไชน่าทาวน์กันสองคนตามคำแนะน้ำของ K. Kai ไกด์หงสาวดีของเรา





นี่เป็นสิ่งแรกที่ลองคะ ไม่รู้เรียกอะไรเห็นเค้าฮิตกิน ฮิตขายกันไปทั่ว ใจจิงอยากกินอีกอย่างดันได้ไอ้นี่มา เห้อ... เอาวะ กินได้เหมือนกัน ชามละ 500 จ๊าด คะ



เราเดินไปเรื่อยคะ ที่นี่ของขายเยอะแยะแต่ไม่เหมือนเยาวราชบ้านเรา ผิดและแตกต่างกันมากกกกกกกกกกกก เน้นว่ามากกกกกกกกกกก นะคะ




ถึงจะแตกต่างกันมากแต่ว่าอาหารส่วนใหญ่คนไทยขี้กลัวอย่างน้ำก็สามารถกินได้อะคะ รับรองว่ารอดท้องไม่เสีย

จิงๆ แล้วที่น้ำยังเดินอยู่นั้นเป้าหมายคือร้านหมูแดงที่ K.Kai บอกมาแต่ยังหาไม่เจอ พอไปสุดหัวถนนกำลังจะวกกลับ ขาไปเดินฟุตบาตด้านใน ขากลับเดินถนน เดินถนนนี่แหละคะทำให้เจอเป้าหมายของเราแล้ว




ข้าว หมูแดง กับคนขายใจดี ร้านนี้ก็เหมือนร้านข้าวต้มบ้านเราคะ สั่งนู้นนี่ได้แต่ว่าอ่านไม่ออกมีแต่ภาษาพม่า ตอนน้ำไปนั่งคนเค้าก็กำลังอิ่มกันเลยจะชี้เอาก็ไม่มีให้ชี้ เลยชี้ได้แต่หมูแดงแล้วก็บอกว่า stream rice เหอะๆๆ

แต่ว่าไม่ผิดหวังอร่อยจิงคะ อย่าลืมไปลองนะคะ มีรูปคุณลุงคนขายด้วย โอ้ว...หน้าเหมือนพระเอกลิเกบ้านเราเลย หล่อนะคะเนี๊ยเฮีย


จะบอกว่าที่นี่น้ำเย็นเป็นเรื่องไม่ค่อยปกติกับเค้าเท่าไหร่ ยิ่งน้ำแข็งนี่ น้ำของสันนิฐานว่าพอพี่ไทยเค้ามาต้องเป็นผู้ริเริ่มนำน้ำแข็งเข้ามาด้วยแน่เลย หากินยากจิงๆ โค้กไม่มีน้ำแข็ง พระเจ้า





โค้กเมืองพม่าแต่ว่าโค้กหน้าตาเหมือนบ้านเราก็มีนะคะ เห็นขวดเขียวๆ นั่นมั้ยคะ เลมอน อะไรสักอย่างจำไม่ได้ อร่อยดีคะ ชอบบบ





พี่พม่ายังมีที่ใส่น้ำให้คนเดินผ่านไปผ่านมากินเหมือนบ้านเราสมัยก่อนนะคะ เดี๋ยวนี้ความน่ารักแบบนี้ไม่มีแล้วคะ ไม่ว่าจะสังคมเมืองหรือสังคมต่างจังหวัด




แม่ถามว่าพม่ามีนมแบบบ้านเรามั้ย เหอะๆๆ มีคะแต่หายากพอควร เห้อ....





ถัดจากนมเราก็มาหาสิ่งมึนเมากันเลยทีเดียว





สิ่งหายากในพม่า หายากจิงๆนะ ไม่ขอเนี๊ยไม่ได้กินหรอกน้ำแข็งหรือบางที่ขอก็ไม่มี





ก๊าก ๆๆๆ สงสัยอะสิว่านี่คืออะไร เฉลย.............เครื่องทำน้ำเย็นแห่งเมืองพม่า สุดยอดไปเลยเป็นนวัตกรรมที่ไม่มีชาติใดในโลกจะคิดได้อีกแล้ว ไม่กล้ากินอะ เค้าขายนะคัยจะซื้อก็ตักน้ำราดน้ำแข็งแล้วจะได้นำเย็น เอากับพี่พม่าแกซิ


คราวนี้มาดูของข้างทางกันบ้าง น้ำขอเรียกว่า Street Food ถ่ายได้ตามทางทั่วไปนะคะ





อาหารพวกนี้สามารถเห็นได้ทุกหัวมุมถนนเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขายลูกชิ้นบ้านเรา แต่ไม่กล้ากิน ยอม ผ่าน





ขนมในตุ้เหมือนขนมฝรั่งดัดแปลง เห็นคนซื้อพอสมควรสีสันสวยงามเชียวคะ ส่วนข้าวหลาม ช่ายคะ มันคือข้าวหลามแต่กระบอกยาววววว กว่าบ้านเรานะคะแต่เวลาเค้าขายก็หันขายชิ้นแค่นั้นอะคะ





ไม่รู้จะบรรยายว่าไง สรุปคือ กล้อยแขก ขนมบัว ขนมครกขนาดเล็กขนาดใหญ่นั่นเอง แต่อาจสงสัยปิ่นโตข้าวเป็นของแม่ค้าวัดไหนสักวัดนี่แหละคะ เค้าก็สงสัยเหมือนที่หลายๆคนสงสัยว่า น้ำจะถ่ายทำไมวะ





และนี้คือสิ่งที่ Hot Hit ติดลมบนที่สุดของประเทศนี้ยังไม่อะคะมาโค้นแชมป์ยอดขายได้ หมากพลู คะ มีทุกย่อมยาดของเมือง ของประเทศเอาเลยทีเดียว


ขอปิดท้ายด้วยอาหารพม่าแบบเริ่ดก่อนกลับเมืองไทยนะคะ





ก๊าก ๆๆ ตอนกินลืมถ่าย นึกได้อีกทีหมดแย้วอะ แต่น้ำได้บอกพิกัดของร้านนี้ไว้ในตอนที่แล้วแล้วนะคะ ไปหาพิกัดกันเอาเอง อร่อยไม่อร่อยดูจากซากที่เหลือนี่เอาเองแล้วกันคะ


ตบท้ายด้วยสิ่งที่เค้าไว้ล้างคอของคนพม่าหลังทานข้าวเสร็จ น้ำตาลโตนด ไปแล้วคะ เดี๋ยวมาต่อตอนสุดท้ายให้จบ บ๊ายย

Create Date : 29 พฤศจิกายน 2553 Last Update : 29 พฤศจิกายน 2553 15:33:29 น. Counter : 3581 Pageviews.		3 comments
Share Tweet