Group Blog
 
<<
มีนาคม 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
6 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
Hindustan Diary - กะรัม ดู๊ด








ณ ที่พักแห่งหนึ่งในย่าน Old Manali 
มันตั้งอยู่ห่างไปจากใจกลาง Mall Road ค่อนข้างลึกพอควร

มีต้นไม้จัดเป็นสวนที่อาจดู รุงรัง แต่ก็ร่มรื่น
ส่วนรอบข้างก็จะมี ดงแอปเปิ้ล ปลูกไว้
และพื้นที่ตรงนี้ อยู่ติดกับทางน้ำไหล
จากลำธารสายเล็กๆ ที่ชื่อว่า มานัสลู (Manaslu)

แถมตอนนั้นยังมี ลูกหมา เพิ่งเกิดอีกสามตัว 

Day Dream ชะมัดเลย

ถัดไปด้านหลัง จะมียุ้งฉางเล็ก ๆ ตั้งอยู่ และมี วัว ที่เลี้ยงไว้ด้วย
ช่างเป็นชีวิตแบบดั้งเดิมซะ
จริง 

เห็นภาพของ ชาวบ้าน แต่งตัวแบบชุดท้องถิ่น
มาสาละวน ทำสวน เก็บกิ่งไม้ ใบหญ้า
พร้อมหอบเก็บใส่กระบุงที่สะพายด้านหลัง
ในช่วงสายให้เห็นทุกวัน ...

คงเป็นภาพ วิถี กิจวัตร แบบเก่าที่ยังหลงเหลือให้เห็น
ก่อนที่การท่องเที่ยวจะประโคมเข้ามาในพื้นที่

เช้าวันหนึ่ง ฉันมาออกสั่งอาหารเช้ากินตามปกติ
ที่ เกสท์เฮาส์ มันก็มีรายการอาหารเช้าให้เลือกอยู่ไม่กี่อย่างหรอก

ซีเรียล /ข้าวโอ๊ตต้ม / ปาราทาใส่มันฝรั่ง(อะลู ปาราทา) / ไข่เจียว...

อ่อ ที่อินเดีย หากใครที่อยากหาอะไรกินตอนเช้า จากร้านอาหารท้องถิ่นเนี่ย
เมนูหลักๆ ก็มักจะมี 'ปาราทา' นี่แหละ ที่สั่งได้เสมอ 

"ลุงคะ ขอ กะรัม ดู๊ด ด้วยนะ"

ฉันอยากดื่มอะไรเพิ่มแก้หนา
วเพิ่ม 

Garam Doodh  แปลตรง ๆ มันก็คือ 'นมร้อน' 

กะรัม แปลว่า ร้อน ... ดู๊ด แปลว่า นม

เบื่อชานมแล้ว



แต่ลุงบอกว่า วันนี้ มี นม ไม่มากพอที่จะแบ่งให้ 

ถ้าจะเอามาใช้ ชงชา ชงกาแฟ ก็อาจยังพอได้อยู่

หืม...แล้วทำไม ลุง ไม่ออกไปซื้อให้พอล่ะ?  ฉันนึกคิดตื้นๆ
ก่อนที่จะรู้คำตอบภายหลัง และเหตุผลนั้นช่างแสนจะเรียบง่าย


"วันนี้ วัว มันป่วย ไม่อยากไปรีดนมมันเท่าไหร่"
ลุงบอก

โห ... นี่เราดื่ม นมสด จากเต้าเลยเหรอเนี่ย!?

มานึกๆดูแล้ว ...นี่หาก ลุง จะเอาใจลูกค้าผู้มาพัก
ก็อาจจะกุลีกุจอ รีบเดินออกไปซื้อ นมถุง มาจากตลาดก็ได้

พอย้อนมามองอีกมุม

รึ แกอาจเป็นคนที่อยู่กับธรรมช
าติมานาน

ไม่มีก็ไม่ฝืน และ ไม่ซื้ออะไรมากัก ตุน โดยที่ไม่รู้ว่า
จะได้ใช้ สิ่งเหล่านั้นจนหมด หรือ เหลือทิ้งเปล่า ๆ ...

ก็ได้แต่ขอให้ แม่วัว มันหายไว ๆ ละกัน

สายของวันนั้นฉันจึงออกไปหานมร้อนดื่มจากร้านข้างนอกแทน



Create Date : 06 มีนาคม 2560
Last Update : 6 มีนาคม 2560 20:57:42 น. 18 comments
Counter : 520 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเรียวรุ้ง, คุณคนบ้านป่า, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณsecreate, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณtoor36, คุณชีริว, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณรัชต์สารินท์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณtuk-tuk@korat


 
สวัสดีค่ะ

เห็นจั่วๆอะไรดู๊ดๆ งงงง คล้ายดูดเหมือนกันเนอะ นมมันต้องดูด55555

ว่าแต่ถ้าเราดื่มนมจากแม่วัวที่กำลังป่วยจะเป็นไรรึเปล่าเนี่ย

คุณลุงก็แสนดีเนอะแม่วัวป่วยก็ไม่ไปเบียดเบียนมัน

วิถีชาวบ้านจริงๆ ดื่มนมจากเต้าฟาร์มหลังบ้านซะด้วย

โหวตค่ะ


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 6 มีนาคม 2560 เวลา:12:16:55 น.  

 
ภาพเปิดดูสบายๆดีนะคะ
ตามไปเที่ยวด้วยคน บางความเป็นอยู่ของคน
ที่เราได้พบก็เป็นตัวอย่างให้เราย้อนมามองตัวเองนะคะ
การได้เรียนรู้คนอื่นแล้วย้อนมาปรับปรุงตัวเราเป็น
ควานอ่อนน้อมถ่อมตนที่พี่มักพยายามฝึกตัวเองไว้
ขอบคุณที่เล่าเรื่องนี้ให้ฟังค่ะ พอดี พอมี พอเพียง

Tui Laksi Photo Blog ดู Blog
ออมอำพัน Literature Blog ดู Blog
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 6 มีนาคม 2560 เวลา:13:02:14 น.  

 
ภาพถูกใจมากจ้ะ ร่มรื่นดี กลัวอย่างเดียว กลัวเจองู
พี่ชอบวิถีชีวิตแบบนี้นะ ชนบท เรียบง่าย
คุณลุงคงมีชีวิตแบบนี้ คือหมดก็คือหมด
ไม่ค้ากำไรมาก อยู่อย่างพอเพียง

ฟ้าโชดไม่ดีอยากดื่มนมร้อนวันที่วัวป่วย เลยอด

กาบริเอล Travel Blog


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 7 มีนาคม 2560 เวลา:2:01:41 น.  

 
น่ารักจริงเชียว คุณลุงเจ้าของร้านนม(วัวจริงๆ)นี่น่ะ เค้าเรียกเกษตรปรานี ไม่กดขี่ข่มเหงสัตว์และพืชผักที่ให้อาชีพเขา

น้องฟ้าออกเดินทางอีกแล้วเหรอเนี่ย
แอบอิจฉาคนได้ไปโน่นนี่บ่อยๆ



โดย: secreate วันที่: 7 มีนาคม 2560 เวลา:12:17:30 น.  

 
@เรียวรุ้ง - น่าจะเป็นอีกคำที่จำง่ายดีเนอะ
นึกหัวข้อไม่ออก ก็เลย 'กะรัม ดู๊ด' นี่แหละ อิอิ

.......................

@คนบ้านป่า - เรื่องบางอย่างระหว่างการเดินทางหนนั้น
พอเริ่มได้เห็นอีกวิถีชีวิต ที่ไม่ได้ตามกระแสอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแบบนี้

ก็ทำให้เปลี่ยนมุมความคิดไปเยอะเลยค่ะ :)

........................

@ข้ามขอบฟ้า - ฟ้าเห็นเถากุหลาบนั่นแล้ว
คิดถึงพี่กาญ แฮะ... ช่วงหน้าร้อนมันคงออกดอกสวยเลย
แต่ตอนที่ไปพักไม่มีดอกแล้ว (หน้าหนาว)

ทีแรกพอได้ยินลุงบอกว่า วัวป่วย ....
โอ้โห ความรู้สึกบางอย่าง มันเปลี่ยนไปเลยล่ะ


............................

@Secreate ลืมบอกไปว่าเป็นบันทึกของ ปี 2015 ค่ะ พี่โส่ย :)
หนก่อน มัวแต่สาละวนเล่าเรื่องเดินทางไปโน่นนี่นั่น....
แต่ก็ยังมีบางมุมเล็กๆ ที่ฟ้าไม่ได้เอามาเขียนลงบล็อกไว้
(เยอะนะ)

จะทิ้งไปก็เสียดาย ^___^

ปล. เห็นโหลพลาสติก ที่โต๊ะไหม? .... นั่นคือ น้ำผึ้ง
ดูทรงแล้วลุงเขาคงไม่น่าจะไปหาซื้อ มาอีกแหละ



โดย: กาบริเอล วันที่: 7 มีนาคม 2560 เวลา:13:31:01 น.  

 
"กะรัม ดู๊ด" นี่ช่างเป็นศัพท์ที่อินเดี๊ย~อินเดียแต้ ๆ ^^

แต่คุณลุงนี่สุดยอดจริง ๆ ช่างเป็นคนดีมีเมตตาไม่ฝืนสังขารวัว
และไม่ฝืนทรัพยากรธรรมชาติเพื่อเงินเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วย
เป็นเราเจองี้บ้าง ก็คงไม่ฝืนสังขารวัวและไม่ฝืนสังขารลุง
ไปหาซื้อ "Hot ดู๊ด" (ผสมศัพท์มั่ว ^^") เองดีกว่าเหมือนกัน ^^



โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 7 มีนาคม 2560 เวลา:21:19:17 น.  

 
ถ้าต้องดื่มนมจากวัวที่ป่วย อาจไม่ค่อยดีมั้งครับ สิ่งที่ลุงแกทำ ทำให้เราได้คิดในหลายๆ เรื่องเลย ถือเป็นข้อคิดที่ได้จากการท่องเที่ยวเลยนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:11:16:41 น.  

 
กลับมาที่มะนาลีอีกรอบ บ้านสวนนี้ดูดีเกินมาตรฐานทริปอินเดียนะเนี่ย
เลี้ยงทั้งวัวทั้งหมา ไปอินเดียเจอสารพัดสัตว์ตามรายทางเลย วัว หมา แพะ แยค ฯลฯ (ส่วนแมวไปดูที่บ้านมีแล้ว 16 ตัว)
นมร้อนก็เรียกย้ากยาก กะรัมดู๊ดดูดนม :D รีดสดจากเต้ากันเลยทีเดียว วันไหนวัวป่วยวันนั้นไม่มีนมกิน 555


โดย: ชีริว วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:20:16:04 น.  

 
เป็นเล่นไปนะนาย กุตต้า (แปลว่า หมา) กำลังน่ารักเลย
ป่านนี้น่าจะโตมา ขนฟูฟ่อง เป็นหมาหมี ไปแล้วแน่นอน
ว่าแล้วก็อวดๆๆๆ ซะเลยดีกว่า






โดย: กาบริเอล วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:21:34:21 น.  

 
ที่นี่นอกจากเปิดบริการที่พักเชิงอินทรีย์เป็นจุดขายแล้ว
ยังมีน้องหมาน่ารัก ๆ ไว้เรียกแขกอีกเหรอเนี่ย
(ถึงแม้ตอนนี้อาจจะกลายร่างเป็นหมีแล้วก็เหอะ ^^")
การตลาดของคุณลุงเค้าช่างล้ำลึกจริง ๆ ฮุฮุ



ป.ล. วันนี้เป็นวันสตรีสากล
เป็นวันระลึกถึงการใช้แรงงานสตรีอย่างเสมอภาค
แต่ว่าที่บล็อก มีแต่สตรีอุตส่าห์สละแรงงานหลายกิโลแคลอรี
มาเม้นต์อวยพรวันเกิดทั้งนั้นเลย ซึ้งใจหลาย ๆ ขอบคุณครับ ^^


โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:22:44:55 น.  

 
ชอบฟังเรื่องราวการเดินทางค่ะ เพราะปกติเป็นคนไม่ค่อยเที่ยว
ขอบคุณภาพสวยและเรื่องราวเปี่ยมความหมายค่ะ


โดย: ออมอำพัน วันที่: 9 มีนาคม 2560 เวลา:0:15:23 น.  

 
ที่นี่นอกจากมีนมวัวขายแล้ว ยังมีนมหมาขายอีกด้วยรึนี่! //โดนไล่งับๆ
นึกถึงหมามันชอบมาอึ๊น่าบ้านแล้วไม่เลิฟหมาเท่าไหร่ -3-

แมวสิของดี แมวขี้แล้วกลบให้นะ!
ไม่ขี้หน้าบ้านด้วย มันปีนเข้ามาขี้ในบ้านเลย


โดย: ชีริว วันที่: 10 มีนาคม 2560 เวลา:23:13:17 น.  

 
หมาหมีน่ารัก

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Travel Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 11 มีนาคม 2560 เวลา:11:02:33 น.  

 
แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ


โดย: **mp5** วันที่: 11 มีนาคม 2560 เวลา:18:30:41 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปัน


โดย: Kavanich96 วันที่: 12 มีนาคม 2560 เวลา:1:18:33 น.  

 
พี่อุ้มตามมาเที่ยวก่อนนอนจ้า


โดย: อุ้มสี วันที่: 12 มีนาคม 2560 เวลา:23:13:29 น.  

 
ดีเนาะ อาหารสด ๆ จากสวนจากเต้าค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 16 มีนาคม 2560 เวลา:13:08:21 น.  

 
แต๊งกิ้วที่แวะไปชมควมแห้งแล้งและร่วมไว้อาลัยเหล่าไดโนเสาร์นะครับ
คนโบราณตัวเล็ก อายุสั้นด้วยครับ เฉลี่ยๆ 30 ขวบก็ตายละ

ปวดหัวไม่สบายเหรอ หายไวๆน้า


โดย: ชีริว วันที่: 16 มีนาคม 2560 เวลา:23:24:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

กาบริเอล
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]




บันทึกของคน(หัด)เดินทาง
ที่(พยายาม)ทำตัวเป็น Nomad
และครอบครองฝูงแมวอยู่หลายตัว


เริ่มต้นลงบันทึก อย่างเป็นทางการ

ณ วันที่ 16 ม.ค. 2014





(C) ขอสงวนลิขสิทธิ์ ภาพถ่าย 
ห้ามนำไปใช้ ดัดแปลง แก้ไข 
โดยไม่แจ้งที่มา ก่อนได้รับอนุญาต


Friends' blogs
[Add กาบริเอล's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.