คุ๊กกี้เนยใส่อัลมอนค์กะหนูทดลอง พักนี้เฮี้ยนนะ แบบว่าไปแอบอ่านห้องก้นครัวหลายรอบ แอบแวะไปดูบล๊อกของบรรดาเกจิห้องก้นครัวก็หลายคน เลยอยากทำอะไรที่ดูกิ๊บเก๋สักหน่อย อาหารคาวนะ ทำแบบพอกินได้ แต่ก็เบื่อๆนะ ทำบ่อยๆ เลยหุๆๆ ไปเจอกระทู้แนะนำเรื่องมือใหม่หัดทำเบเกอรี่พวกอุปกรณ์ขั้นต้น แต่ก่อน อยากทำพวกขนมอบมาหลายหนแล้ว มาติดเรื่องเตาอบเนี่ยหล่ะ ที่คิดว่า แพงสุดๆ แล้วก็ไม่มั่นใจตัวเองด้วยว่าจะหมดแรงเฮี้ยนเมื่อไหร่ ถ้าซื้อมาแพงๆแล้วใช้ไม่คุ้มเนี่ยน้ำตาตกแน่ๆ พอมาเจอกระทู้แนะนำเรื่องใช้เตาอบ หุยๆๆ ตรงใจ คนขี้งกอย่างเราสุดๆ ไปเดินตระเวณหา เตาอบรุ่นที่คุณวรรณแนะนำ ถามพนักงาน เค้าก็บอกว่าเลิกผลิตแล้วพี่ แถมบอกว่า ไม่รู้เป็นไง รุ่นนี้ขายดีหมดสต๊อกไปแล้ว เลยหงอยไปพัก แต่ก็ดันไปเจอรุ่นลดราคา งั้นก็ได้ ซื้อกลับบ้านซะเลย ส่วนเครื่องตีไข่ หุๆๆๆ งกหง่ะ ไม่ได้ซื้อ แต่ได้ฟรีจากเอาแต้มบัตรเครดิตไปแลก นอกนั้น ก็ซื้ออุปกรณ์เพิ่มอีกนิดหน่อย ทะยอยซื้อมาทีละนิดทีละหน่อย ส่วนใหญ่ ได้มาจากห้างแถวบ้าน ร้านที่เค้าแนะนำในกระทู้นะ เกินความสามารถจะไปควานหาได้ พอได้อุปกรณ์มาพอทำขนมได้ ก็เลยคิดว่าอะไรหว่าที่ง่ายที่สุด ไปอ่านมาพอสมควร งั้นเลือกเอาคุ๊กกี้แล้วกัน ท่าทางจะง่ายสุดๆ แบบว่าคนไม่มีปลายจวักอย่างเรา น่าจะเอาตัวรอดผ่านไปได้ อ้ายที่ผสมเยอะๆ ก็เสี่ยงไปว่าจะล้มเหลว ดังนั้นมาลงที่คุ๊กกี้เนยซะเลย ครั้งแรก ก็ไล่อ่านในห้องก้นครัว ตาลายเลยไม่ยักจะเจอสักกะสูตร เลยไปเสริทหาใน กูเกิ้ล ไปได้ที่โหระพาดอดคอมมาซะเนี่ย ก็เลยใช้สูตรนี้หง่ะ เนยสด 125 กรัม เนยขาว 125 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือ 1/2 ฃ้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม วานิลลา 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เดลือ รวมกันพักไว้ 2. ตีเนยขาว เนยสด น้ำตาลไอซิ่ง รวมกันจนกระทั้งขึ้นฟูขาว เติมไข่ไก่ ตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จึงเติมแป้ง ผสมให้เข้ากัน ใส่วานิลลา 3. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ หรือ พิมพ์กดคุกกี้ หรือใช้ช้อนตัก กดลงในถาดที่ทาเนยแล้ว นำเข้าอบไฟ 325 F ประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก แซะวางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น แต่ขอบอกว่าตัวเองมึนมาก ขนาดเนยขาว ยังไม่รู้จักเลยว่า อะไรเนี่ย เลยใช้เนยสดแทนทั้งหมด แถมวนิลลา ก็ไม่รู้ว่าเป็นไง ไปซื้อแบบน้ำมาซะเลย จนบัดนี้ยังไม่รู้เลยว่า ถูกหรือผิด หุๆ ตอนทำคุ๊กกี้ให้เป็นก้อน พิมพ์ก็ไม่มี ในวิธีทำ บอกว่าใช้ช้อนตักได้ ก็เลยใช้ช้อนตักซะเลย หุๆๆ ปรากฎว่า ฮ่าๆๆๆ ก้อนเป็นภูเขาเลย แถมตอนวางคุ๊กกี้ ก็ไม่เคยรู้เลยว่า มันฟูได้ หุๆๆๆ ปรากฎว่า มันฟูคะ ฟูเต็มถาดไปเลย นั่งจ้องที่เตาอบ แล้วก็หัวเราะก๊ากตัวเองเลย ถามแม่ว่า ตกลงมันจะกินได้ไหมเนี่ย แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมานะ มัวแต่นั่งหัวเราะตัวเอง พอเอาออกมาต้อง เอามาตัดให้มันหลุดเป็นชิ้นๆหง่ะ อันนี้เป็นรูปที่เหลือแล้ว เป็นรูปที่พ่อต้นหอมเอามากินเล่นแก้หิวตอนกลางคืนหง่ะ ดูสิว่า ชิ้นมันใหญ่มากเลย แถมยังใช้เตาอบไม่เป็น ในสูตร บอกว่า 325 F โห..เตาอบเรามัน เป็น C หง่ะ เลยต้องใช้ โปรแกรม convert ทีมีอยู่ในเครื่องมาช่วย ก็เลยออกมาได้ที่ 162.77 แล้วไงหล่ะ ปรับไฟ ตาเหล่เลย แถมบอกว่า อบ 20 นาที เราก็เลยอบตามที่เค้าบอก ไม่รู้ว่าทำไมนะ ปรากฎว่า คุ๊กกี้ทีอยู่ริมถาดนะ เกรียมไปเลย เลยเอามากินได้เฉพาะที่อยู่กลางๆถาด อ้อ..เราก็ดันใส่ช๊อคโกแลตชิพไปด้วย เยอะเลย ไม่รู้ว่าเป็นสาเหตุให้สุกไม่เสมอหรือเปล่านะ หน้าตาอบครั้งที่สอง เลยออกมาแบบ สุกๆ เกรียม สรุปว่า ทำครั้งแรก ออกมา พอกินได้ แม่บอกว่ากินได้ อร่อยพอทน คุณซะมี ก็บอกว่ากินได้ กินได้หรือไม่ได้ ขนาดอันที่ฟูเต็มยังกินเกลี้ยงเลย เลยแหะๆ อยากทำอีกรอบ ถึงแม้จะทำครั้งแรก จะทิ้งไปเพราะว่ามันเกรียมซะหลายชิ้นเลย คราวนี้เลยขอรอบสอง มาลองทำใหม่ จากการไปอ่านหาขัอมูลในห้องก้นครัวมาอีก คราวนี้ปรับอะไรหลายอย่าง วิธีการปั้นคุ๊กกี้ ขอบอกว่าเราใช้หยอดๆ แบ่งๆ คุ๊กกี้ด้วยช้อนปนมือเลย ฮ่าๆๆ ที่สำคัญคือปรับไฟ สำหรับสูตรนี้เรามาลงตัวที่ไฟ 175 C แล้วอบที่ประมาณ 10-12 นาทีเท่านั้นเอง ส่วนการใส่ช๊อคชิพ ก็ใส่ไม่เยอะ แล้วก็ผสมอัลมอน์ลงไปด้วย ส่วนเรื่องการทำ คงไม่ลงหง่ะ แหะๆ เพราะว่าอุปกรณ์อะไรก็ไม่ค่อยพร้อม อ่าง ผสม ก็หม้อเนี่ยหละ ฮ่าๆๆ ลองทำก่อนนะ ไม่มีเวลาไปซื้ออ่างมาใช้จริงๆ อันนี้แบ่งไว้เป็นคุ๊กกี้เนยล้วนไว้ให้แม่กะต้นหอมกินนะ เพราะว่าเค้าไม่ชอบอัลมอนด์กะช๊อกชิพ จิ้มๆ ปั้นๆ เอามาเรียง อบแล้ว สุกออกมาแล้วหน้าตาดูดีมีชาติตระกูลกว่าคราวที่แล้วเยอะเลย หุยๆๆๆ จอมกวนได้เปิดเผยตัวออกมาแล้ว ทำอะไรกันอยู่ ขอลองได้ไหม จิ้มๆๆ จะลองอีกได้ป่าว หม่ำๆๆๆๆๆๆ และแล้ว แหะๆ ก็กินพอไหว เอาไปที่ทำงาน น้องทีทำงานบอกว่า โห..พี่นะ แมนมากเลยนะ ไม่น่าทำแบบนี้ได้เลย   Create Date : 08 ธันวาคม 2550 35 comments Last Update : 30 ตุลาคม 2553 20:43:01 น. Counter : 1398 Pageviews. Share Tweet

๙๙๙๙๙ เจิมจ้า ๙๙๙๙๙   โดย: ลูกไหม IP: 124.121.79.21 9 ธันวาคม 2550 2:08:09 น.

แม่ต้นหอม..ติดปากมากกว่าเนอะ ทำได้แค่นี้ก็เก่งแล้วนะจ๊ะ ของปุยนะลงทุนไปเรียนตอนพี่แพรวา 2 ขวบได้ ไปเรียนคอร์สหลักสูตรการทำขนมอบเบื้องต้น ของอ.ยิ่งศักดิ์น่ะ เรียนจบไฟแรง ลงทุนซื้อเตาอบไป 6000 ซื้อที่บีบคุ๊กกี้ไปอีก 1000 เลย เรียกว่าอุปกรณ์ดี แต่ฝีมือไม่มีไง ตอนนี้หยักไย่ขึ้นแล้วมั้ง ทำคุ๊กกี้ไป 1 ครั้ง ก็งั้นๆแหละเหมือนกินทราบเลย 555 แล้วมาทำขนมเค้ก แต่เป็นเค้กสำเร็จรูปที่เค้าผสมแป้งเรียบร้อยแล้ว มาเติมไข่ กับนมเท่านั้น มันเลยพอกินได้ ทำไปได้ซัก 4 ครั้งมั้ง หลังจากนั้นเลิกเลยค่ะ ตั้งแต่ท้องน้องไหมนี่แหละ เพราะมันขี้เกียจล้างเครื่องมือ แล้วทำคนเดียว ล้างคนเดียวมันเหนื่อยนะ ต้องต้มน้ำล้างด้วยเพราะไขมันมันล้างไม่ค่อยออก สรุปว่า ค่าเรียน 2000 บาท ค่าอุปกรณ์หมดไปเกือบหมื่น ซื้อขนมเค้กกินได้หลายก้อน หลายปอน์ดเลยนะเนี่ย ขนาดแม่วีได้แค่นี้ แล้วก็ทำบ่อยๆเดี๋ยวก็เก่งจ๊ะ   โดย: ลูกไหม IP: 124.121.79.21 9 ธันวาคม 2550 2:13:46 น.

พี่หมีเก่งจังคะ ความพยายามดีด้วย อิอิ นิขำที่พี่หมีว่า เจ้าถาดที่ 2 เนี่ย หน้าตาดูดีมีชาติตระกูลกว่าคราวที่แล้วเยอะเลย 555 ดีกว่าจริงๆ ด้วย น่ากินเชียว ถาดแรกมันดูไหม้ๆ ไปนิด แต่นิว่าน้องต้นหอมดูมีเนื้อมีหนังขึ้นนะคะ สงสัยฝีมือแม่หมี หัดทำขนมแล้วให้น้องต้นหอมชิมแน่ๆ เลย ขอชมน้องต้นหอมอีกหน่อยคะ ว่าน่ารักมากคะ นี่ถ้าผมยาวกว่านี้ ผูกผม เกล้าผม คงจะหน้าหวานมากๆ เลยนะคะ   โดย: นางฟ้าตาหวาน 9 ธันวาคม 2550 5:04:24 น.

คุณวีเก่งจังค่ะ หัดทำด้วยตัวเอง จากสูตรในอินเตอร์เน็ต เพียงครั้งที่สองก็ทำออกมาได้ดูดี น่าทาน น่าอร่อยมากเลยค่ะ ทีมงานแผนกชิมและตรวจสอบ QC ตัวน้อยๆ ดูท่าทางมีความสุขมากเลย คงดีใจที่คุณแม่เปิดกิจกรรมนี้ขึ้นมา นับว่าเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขให้กับ สมาชิกทุกคนในครอบครัวจริงๆ นะคะ ..   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 9 ธันวาคม 2550 12:01:26 น.

แอบมาดู น้องต้นหอมกินคุ้กกี้ พุงป่องเลยลูก น่ารักมาก พี่วีเก่งคะ   โดย: หมวยน้อยร้อยชั่ง IP: 222.123.120.152 9 ธันวาคม 2550 13:51:59 น.

พี่วี หยีอยากได้เตาอบเหมือนกันค่ะพี่แต่ยังไม่มีโอกาศถอยมาซะที เตาอบรุ่นนั้นหมดแล้วเหรอคะ ว๊าช้าไปซะแล้ว รุ่นนี้ลดราคาเหลือเท่าไหร่ค่ะพี่ แต่เอาไว้ก่อนดีกว่าค่ะ เก็บตังค์ก่อน อิอิ   โดย: อิจิโงะจัง 9 ธันวาคม 2550 15:13:42 น.

โบก็ทำไม่เป็นเหมือนกันค่ะ จะคาวจะหวานก็ไมเป็น ถนัดแต่กินซะมากกว่า เคยไปบ้านเพื่อนไปช่วยเค้าทำคุ๊กกี้เหมือนกัน แต่....เหอๆๆๆ ปาลงพื้นยังไม่แตกเลย แข็งมากๆ พยายามจะกินแต่กลัวฟันหักค่ะ เลยต้องโยนทิ้งตามระเบียบ และนั่นเนรั้งเดียวมี่เคยทำคุ๊กกี้ค่ะ น่าประทับใจซ้า.... น้องต้นหอมสุดเลิฟยังทานได้ แปลว่าฝีมืออเข้าขั้นแล้วนะเนี่ย   โดย: โบค่ะ (bodiamond1 ) 9 ธันวาคม 2550 21:06:53 น.

พี่สาวของแม่น้องรันเค้าทำขนมเก่ง เคยเปิดร้านเบเกอรี่แล้วด้วย เค้าบอกว่า เตาอบเล็กๆจะใช้ไฟตามสูตรไม่ได้ ต้องใช้ประสบการณ์ลองถูกลองผิดจนเข้าใจมาน นี่แม่น้องรันก็ว่าจะไปซื้อมาลองถูกลองผิดสักเครื่องเหมือนกัน ให้เด็กเล็กเป็นหนูลองยาเลยเหรอ คุณแม่ช่างกล้าหาญมากจิงๆ เด็กคนนี้หน้าคุ้นๆแหะ   โดย: แม่น้องรัน (runch ) 11 ธันวาคม 2550 9:30:03 น.

โหอยากไปเรียนทำขนมด้วยจริงๆเลยค่ะอยากทำเป็นเพราะเป็นคนชอบทานขนม นม เนยมาก   โดย: จ๊ะหญิง 12 ธันวาคม 2550 2:09:10 น.

ทำได้แบบนี้เก่งแล้วนะคะพี่หมี ของอิ๋วเนี้ยไม่ต้องถาม ไม่ได้เรื่องเลยสักอย่างทำขนม ไม่เป็นเลยจะดีกว่าค่ะ ต้นหอมน้อยกินฝีมือแม่แล้วเป็นไงมั่งลูก   โดย: ดาวหมีพูร์ 12 ธันวาคม 2550 10:40:26 น.

เก่งจังเลย.. น้องต้นหอมพิสูจน์ความอร่อยได้อย่างนี้ แปลว่า..ใช้ได้.ใช้ได้..   โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic 13 ธันวาคม 2550 13:06:08 น.

ปลื้มมั๊ยพี่ เวลาทำแล้วลูกกินอร่อยน่ะ เห็นเจ้าต้นหอมกินอร่อยไปเลย อย่างนี้แม่ไม่ต้องกลัวลูกไม่กินแล้วหละ อย่างน้อยก็กินคุ๊กกี้ฝีมือแม่แหละเนอะ   โดย: kanu_memphis 13 ธันวาคม 2550 22:35:46 น.

มาเยี่ยมพี่หมีกับน้องต้นหอมอีกคะ...   โดย: นางฟ้าตาหวาน 14 ธันวาคม 2550 14:55:26 น.

โห..หน้าตาน่ากินมากเลยค่ะคุณวีทีอาร์ แถมดูจากสีหน้าเจ้าหนูทดลองตัวน้อยแล้วนี่ บ่งบอกว่าฝีมือคุณแม่เยี่ยมเลยค่ะ...อิอิ.. น้องต้นหอมนี่ยิ่งโตยิ่งน่ากัดน่าฟัดจริง ๆ แถมท่าทางซนไม่แพ้กันกับเจ้าลิงน้อยที่บ้านเราเลยค่ะ.. เพราะเจ้าลิงน้อยที่บ้านรายนี้เล่นเอาแม่เหนื่อยเหมือนกัน..อิอิ..   โดย: JC2002 16 ธันวาคม 2550 2:13:08 น.

หวัดดีตอนเช้าๆคะพี่หมี .... เช้านี้ทำเบอร์เกอร์หมูกับไส้กรอก เด็กๆ ทานกันลื่นเลยคะ ดีใจจัง   โดย: นางฟ้าตาหวาน 17 ธันวาคม 2550 6:51:53 น.

เก่งแล้วค่ะ น่าทานนะค่ะ อยากได้เตาอบอย่างพี่วี นะค่ะ อยากได้นะ แต่ยังไม่ซื้อสักที ที่บ้านใช้เตาอบแก๊สนะค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่แวะที่กระทู้ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ สู้ๆๆๆๆๆ   โดย: แป๋งจ๊ะ IP: 58.9.29.250 20 ธันวาคม 2550 10:21:35 น.

พี่หมีช่วงนี้ใกล้ปีใหม่ยุ่งมากเลยใช่มั้ยคะ ไม่ค่อยเห็นพี่หมีในทู้เลยคะ คิดถึงจางงง   โดย: นางฟ้าตาหวาน 21 ธันวาคม 2550 20:29:18 น.

มาอีกแร่ะคะ ....มาส่งความสุขในวันเทศกาลล่วงหน้าคะพี่หมี ขอให้พี่หมีและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: นางฟ้าตาหวาน 22 ธันวาคม 2550 20:31:24 น.

พี่หมีเก่งจังเค้าว่าทำคุ๊กกี้นี่ยาก ทำได้ขนาดนี้เก่งแล้วอ่ะพี่ ป่านนี้สงสัยหมดแล้วแน่เลย Merry X'mas นะคะ   โดย: MONROVIA 24 ธันวาคม 2550 7:43:41 น.

โดย: Bigmommy 25 ธันวาคม 2550 8:24:22 น.

AND ขอให้พี่หมีและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ นะค่ะ คิดหวังสิ่งใดก็ให้ได้ดังใจคิดดังใจหวัง พบเจอแต่สิ่งที่ดี ๆ ตลอดปีและตลอดไป ร่ำรวยเงินทองยิ่ง ๆ ขึ้นไปค่ะ สวัสดีปีใหม่ 2008 ค่ะ   โดย: ดาวหมีพูร์ 25 ธันวาคม 2550 9:13:54 น.

มีความสุขมาก มาก ...ในวันคริสมาสต์ นะคะ คิดอะไรก็ขอให้สมความปรารถนาคะ...   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 25 ธันวาคม 2550 12:32:43 น.

โดย: BongKet 25 ธันวาคม 2550 18:11:50 น.

สวัสดีปีใหม่ครับ พี่วี ขอให้พี่วี พี่จิมมี่ หลานสาวของอา มีสุข สดชื่น ทุกคืนวัน ตลอดปี และตลอดไปนะครับพี่ Take Care!!! AkE @ Exteen   โดย: Marvellous Boy 27 ธันวาคม 2550 10:36:31 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ มีความสุขมาก ๆ ยิ้มกว้าง ๆ ได้ทุกวัน สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง การงานก้าวไกล Happy New Year2008   โดย: หมวยน้อยร้อยชั่ง IP: 117.47.26.165 27 ธันวาคม 2550 15:05:56 น.

โดย: nok (looknava ) 28 ธันวาคม 2550 23:34:29 น.

มาส่งความสุขรับปีใหม่นะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวย ๆ ทั้งปีเลยค่ะพี่หมี   โดย: MONROVIA 29 ธันวาคม 2550 8:04:37 น.

H appy N ew Y ear 2 0 0 8   โดย: kateking 30 ธันวาคม 2550 15:29:02 น.

เจอกันหนต่อไปเอามาให้ชิมบ้างนะคะ หน้าตาชุดหลังน่ากินแล้ว ORKUTGLITTER.COM CLICK HERE   โดย: Batgirl 2001 31 ธันวาคม 2550 12:01:31 น.

สวัสดีปีใหม่ค่า พี่วี มีความสุขมากๆ ร่ำรวยร่ำรวย   โดย: โบว์ภคพร 1 มกราคม 2551 12:52:05 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล๊อกค่ะ..   โดย: อาเล้ง (King of Alan ) 4 มกราคม 2551 18:23:02 น.

เก่งแล้วก็ขยันจังคุณแม่ น่ากินค่ะ อยากทำกินเองบ้าง จะไหวไม๊เนี่ยเรา สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: grippini 8 มกราคม 2551 18:54:08 น.

สวัสดีคะพี่หมี ไม่ได้แวะมาเยี่ยมนานแล้ว พี่หมีกับน้องต้นหอมสบายดีนะคะ คิดถึงคะ   โดย: นางฟ้าตาหวาน 12 มกราคม 2551 16:01:48 น.

สวัสดีตอนเช้าวันจันทร์คะพี่หมี ขอบคุณค่าที่แวะมาดูทั้งสามตอนเลย ไปเที่ยวคราวนี้นิไป ตั้ง 5 วัน ยังเหลืออีก 2 วัน แน่ะคะ ที่ยังไม่ได้เอามาใส่บล๊อกไว้ เพราะรูปเยอะคะ เลยต้องทยอยมาเป็นตอนๆ ฝากหอมแก้มสาวน้อยต้นหอมด้วยนะคะ จุ๊บๆๆๆๆ   โดย: นิ (นางฟ้าตาหวาน) IP: 125.25.71.11 14 มกราคม 2551 6:40:26 น.

มาเยี่ยมค่ะพี่หมี คิดถึงต้นหอมน้อยจังเลย   โดย: ดาวหมีพูร์ 14 มกราคม 2551 23:05:22 น.