"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
22 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
โหระพา .. ใส่ทอดมันปลากราย อร่อยนะคะ











โหระพา



ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicum L.
วงศ์ : Labiatae
ชื่อสามัญ : Sweet Basil, Common basil



ลักษณะ : ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 0.3-0.9 เมตร
ทุกส่วนมีกลิ่นเฉพาะ ลำต้นสี่เหลี่ยม
กิ่งอ่อนอาจมีสีม่วงแดงแกมเขียว
ใบ เดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่หรือรูปวงรี
กว้าง 2-3 ซม. ยาว 4-6 ซม. ขอบใบหยักฟันเลื่อยห่างๆ

ดอก ช่อ ออกที่ปลายยอด
กลีบเลี้ยงและกลีบดอกต่างแยกเป็น 2 ปาก
กลีบดอกสีขาว ปากล่างมีแถบสีม่วงแดงตามยาว
ใบประดับสีเขียวแกมม่วง

ผล เป็นผลแห้ง มี 4 ผลย่อย


ประโยชน์ :
ตำรายาไทยใช้ใบสดแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
พบว่ามีน้ำมันหอมระเหยซึ่งเพิ่มการบีบตัวของลำไส้
ของสัตว์ทดลอง ทำให้สามารถขับลมออกจากลำไส้ได้ดี

ถ้านำผลมาแช่น้ำ
เปลือกหุ้มผลจะพองตัวและใช้เป็นยาระบายได้
เช่นเดียวกับแมงลัก


เกร็ด


สมัยก่อน .. นานมามากแล้ว

ในตลาดนางเลิ้ง แดนดินถิ่นของอร่อย

มีทอดมันปลากรายเจ้าหนึ่ง
ใช้ใบโหระพาแนมตอนทอด

เนื้อปลาทอดมันปรุงสำเร็จพร้อมทอด
เต็มอยู่ในกาละมังใบใหญ่
ใบใหญ่ .. แบบคนบ้านนอกใช้ซักผ้า

มีใบโหระพาอยู่ด้านบน
พอจับเป็นก้อนใช้นิ้วโป้กดให้แบน
ก็นำไปแตะใบโหระพา
หย่อนลงทอดในกะทะใบใหญ่ที่มีน้ำมันเต็ม

ที่ติดเนื้อทอดมันก็ติด
ที่ไม่ติด ก็ลอยฟ่องในทะเลน้ำมัน

อร่อยเหลือใจ .. ยินดีไปเข้าคิวซื้อทุกวัน
คนขายอัธยาศัยดีมาก

ไม่เหมือนเจ้าไส้กรอก ปลาแนม
ที่ทำส่งการบินไทย .. เจ้านั้น

กับแม่ค้าขายสาคูไส้หมูเจ้าอร่อย

เคยซื้อ สองร้อย .. เม็ด
พอนับตาม ก็สองร้อยเม็ดเป๊ะ ...

อนิจจา ด้วยความปากเบา "ไม่แถมอีกเม็ดหรือคะ"

"นางแก่หน้างอ" คนนั้นพูดว่า
"คุณรับแค่สองร้อยไม่ใช่หรือ"

ฮืม ... ตอนนั้นยังสาว อารมณ์ยังร้อน ..

แทบปาใส่หน้า ... แต่ไม่ได้ทำหรอกค่ะ
สมบัติผู้ดี มันยังมีอยู่จิ๊ดนึง .. ฮิฮิ


ขอขอบคุณ

หนังสือสวนสมุนไพรสิรีรุกขชาติ
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล


สวัสดิ์สิริอาทิตยวาร สิริมานภิรมย์ปรีดิ์นะคะ





Create Date : 22 พฤษภาคม 2554
Last Update : 22 พฤษภาคม 2554 7:36:54 น. 2 comments
Counter : 1688 Pageviews.

 
โหระพาใส่ในทอดมันปลากราย แผลบ แผลบ
บอกมาทำให้นึกเห็นภาพไปถึงแจงลอนเลยคะ
อยากกินมาก ขอนึกภาพและกลิ่นของมันก่อนน๊า


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:05:34 น.  

 
สวัสดีค่า แวะมาขอความช่วยเหลือค่ะ
ช่วยเข้าไปตามลิงค์นี้

//www.my3space.com/activity/writestory/read-story.php?id=36

แล้วกดปุ่ม vote ให้หน่อยนะคะ
เห็นแก่นัก(หัด)เขียน ตัวน้อยๆ (ไปหมด) คนนี้ด้วยนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่า^__^


โดย: dayydream_m วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:19:35:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.