|
ห้องอาหารเลอนอร์มังดี
อาหาร คือ1 ในปัจจัย 4 ที่คนเราจะขาดไม่ได้ แต่สำหรับบางคนอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ที่สามารถสร้างความสุขจากการละเลียด "อาหารรสเลิศ" และยิ่งเมืองไทยของเราเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ ไปด้วยอาหารการกิน ตั้งแต่ระดับจานอร่อยข้างถนน ไปจนถึงร้านอาหารสุดหรู ที่เหล่าเซเลบบริตี้ต่างติดใจ
:: FOOD แต่ละร้านมาจากการคัดสรรและลงมติกันแล้วว่า ต้องไปชิม ไม่ใช่แค่ร้านหรูหรา ราคาแพง ตามโรงแรมชั้นนำเท่านั้น แต่ร้านบ้านๆ ก็เป็นความสุขเล็กๆ ที่ได้รับประทานอาหารอร่อยๆ เริ่มจากร้านหรูๆ อย่างห้องอาหารเลอนอร์มังดี ห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ณ โรงแรมโอเรียนเต็ล
ที่เป็นห้องอาหารที่ได้รับความนิยม ในเรื่องของอาหารฝรั่งเศสอีกทั้งยังเป็นร้านเสวย ของเหล่าพระบรมวงศ์สานุวงศ์ และแขกบ้านแขกเมืองที่มาเยือนเมืองไทย มักเลือกไปรับประทานอาหารอร่อยๆ และชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาไปด้วย หากคิดว่าหรูและราคาแพงเกินไปเราก็มีร้านอาหารแบบบ้านๆ ที่อันนี้มาจากการแนะนำของ ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ ว่าหากจะลองเบอร์เกอร์ปูอาหารฟิวชั่นรสเด็ด ต้องจากร้านครัวคุณเป๋าที่ดอนหอยหลอดเท่านั้น ที่ ม.ร.ว.ถนัดศรี มักจะไปทานเป็นประจำ ด้วยเหตุผลที่ว่ารสชาติจะคล้ายเบอร์เกอร์ผสมกับทอดมันแบบไทยๆ นี่แหละ ส่วนพวกอาหารทะเลก็ต้องร้านอบอร่อย ร้านลักกี้ที่สะพานปลาชะอำ ถ้าเป็นหัวหินต้องร้านชาวเล ร้านหัวหินที่อยู่ตรงเขาตะเกียบ หรือจะไปลองร้านตึ๋งซีฟู้ดที่ฝั่งพัทยาดูบ้างก็ได้ และแม้แต่ร้านครัวเจ๊ง้อที่กรุงเทพฯ เองก็เป็นกล่าวขวัญและมีการเชิญชวนจากกลุ่มเซเลบริตี้นัดไปกินกันอยู่บ่อยๆ
:: DRINK เรื่องเครื่องดื่มคงต้องร่ายกันยาวนิดหนึ่ง เพราะว่าตามแบบฉบับของการรับประทานอาหารอย่างมีรสนิยมนั้น ต้องควบคู่ไปกับเครื่องดื่มชั้นเลิศด้วย ส่วนใหญ่แล้วตอนนี้ที่ได้รับความนิยมกันมากก็คือการดื่มไวน์หรือแชมเปญ เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติของอาหารจากนั้น ราวกับเป็นซอสตัวที่ 2 ของอาหารจานนั้นเลยทีเดียว เริ่มต้นกันที่แชมเปญตัวท็อปที่เข้ามาในเมืองไทยไม่นานนี้ เปอริเยร์ จูเอท เป็นแชมเปญที่มีความสัมพันธ์กับงานศิลปะมาทุกยุคทุกสมัยและยังเป็นแชมเปญ ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับจากกลุ่มราชวงศ์ชั้นสูงให้เป็นแชมเปญที่เข้าเสิร์ฟในวัง นอกจากนี้ ยังมี Prosecco สปาร์กกลิ้งไวน์ของอิตาลีก็นิยมดื่มกันมากในหมู่นักดื่มคนไทยอีกด้วย ไม่พูดถึงไวน์คงไม่ได้ แต่ไวน์นั้นมีหลากหลายชนิด จากที่มาแตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส อิตาลี สเปน ชิลี อาร์เจนติน่า ออสเตรเลีย และขั้นตอนการผลิต สายพันธ์ขององุ่นก็แตกต่างกันซึ่งปัจจุบันมีไวน์อิตาลีและออสเตรเลีย (โดยเฉพาะไวน์ จาคอบส์ ครีก) ที่พัฒนาขึ้นมาใหม่ และเข้าสู่ตลาดในราคาที่ไม่สูงเมื่อเทียบกับคุณภาพ อย่างไวน์จากซิซิลี
เชฟเมืองไทยเองนั้นเป็นที่ยอมรับในระดับอินเตอร์มากมาย เพราะหลายคนผ่านการประกวดแข่งขันจนเป็นที่ยอมรับว่าเป็นเชฟฝีมือระดับเทพ และหลายคนแม้แต่เจ้าชายจากต่างแดนยังต้องถามหาอยู่บ่อยๆ ไมเคิล โฮเวลล์ ไม่ว่าจะเป็นงานกาลาดินเนอร์บนเรืองานเลี้ยงส่วนพระองค์ระหว่างเจ้าชายจิกมี และพระสหาย ตลอดไปจนถึงผู้รับใช้ใกล้ชิดของเจ้าชาย เป็นต้องเรียกหาเชฟคนนี้ ด้วยทรงถูกใจในรสชาติและการรู้จักดัดแปลงสูตรขึ้นมาใหม่ เพื่อถวายแด่เจ้าชาย
อีกหนึ่งเชฟที่ได้รับความไว้วางใจในการทำอาหารในงานพระราชพิธีต่างๆ คือ เชฟ-นอร์เบิร์ต คอสเนอร์ แห่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ผู้มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 45 ปี ที่สำคัญวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารของทั้งสองเชฟนี้ ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ข้าว ไปจนถึงเครื่องปรุงแต่งต่างๆ ยังสั่งตรงมาจากมูลนิธิโครงการหลวงอีกด้วย และแน่นอนว่าเช่นเดียวกับข้าวที่ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิข้าวไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ เคยเล่าไว้ในหลายๆ โอกาสว่า ข้าว เป็นอาหารที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงโปรดเสวยมากที่สุดอีกด้วย
:: Text by FLASH ขอขอบคุณ
ผู้จัดการออนไลน์ FLASH
โสรวารสิริสวัสดิ์ค่ะ
ขอความกรุณาช่วยโหวต TBA ด้วยนะคะ ขอบพระคุณมากค่ะ กดที่นี่ค่ะ
sirivinit
Create Date : 27 สิงหาคม 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 11:54:49 น. |
Counter : 2303 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
/
2558
2556
2555
น้ำใจจากคุณ krittut 2554
2553
สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ
ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ
เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ
๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์
ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ
เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552
08.27 - 250811
207 flags collected 300316
|
|
|
|
|
|
|
|