Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : มั่วแซบอิลี่ : ยำขนมจีนกุ้งสดแซลมอนรมควัน

มั่วแซบอิลี่ : ยำขนมจีนกุ้งสดแซลมอนรมควัน

หลังจากเมื่อ 2 วันก่อนเอากระเพราหมูกรอบมาลง วันนี้ขอเอาเมนูง่าย ๆ แบบมั่ว ๆ แซบ ๆ มาลงก่อนนะคะ ปกติตั้งใจจะลงบล็อกเที่ยวลอนดอนฝาก British Museum แต่งานก็ยังคงบานต่อไป แถมติดละครไทยแรงเงากับกี่เพ้าอีก หุ ๆ เวงละคะ ไม่ได้ไปเยี่ยมไปหาไปตอบเม้นเลย นัทขอไม่ปิดเม้นนะคะ แต่ไม่ต้องมาเม้นให้ก็ได้คะ เพราะตอนนี้ไม่สามารถจริง ๆ กราบขอโทษทุกคนมา ณ โอกาสนี้ด้วยคะ

ลิงค์ยำขนมจีนแบบอื่นที่เคยทำแล้ว

โดดแซบอิลี่ : ยำขนมจีนปลาทู & ปลาซาบะ

ยำนี้เป็นยำขนมจีนแบบมั่วแซบคะ คือที่บ้านมีของประมาณนี้ เลยมีกุ้งสดอย่างเดียวในตู้แช่และมีปลาแซลมอนรมควันที่เฮียชอบซื้อมาใส่ให้ไว้ในตู้เย็น ก็เลยเอามาคลุก ๆ ง่าย ๆ แบบนี้นะคะ

เครื่องปรุง

ขนมจีน 1 ½ ถ้วย
กุ้งปอกเปลือกผ่าไส้กลางออกตัดแต่งหา 5 ตัวใหญ่
แซลมอนรมควัน 100 กรัม หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นพอคำ
พริกป่น 2 ชต. (หรือจะใช้พริกขี้หนูซอยก็ได้คะ วันนี้ไม่มีพริกขี้หนู หุ ๆ)
หอมแดงซอย 2-3 หัว
แครอทซอย ¼ ถ้วย
แตงกวาหั่นซอย ¼ ถ้วย
ต้นหอมซอย
สะระแหน่เด็ดใบ
พริกแห้งทอด
น้ำมะนาว 4 ชต.
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะสดเวียดนาม 2 ชต. (วิธีทำแบบโฮมเมดดูลิงค์ด้านล่างเลยคะ)ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายก็ได้คะ ใส่ตามชอบ

เมนูสุขภาพ : ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม – Vietnam Fresh Spring Rolls & น้ำจิ้มโฮมเมด สูตร 1 ^^

วิธีทำ

1. นำขนมจีนไปต้นและจับให้สวยงาม พักไว้ นำกุ้งมาลวกพอสุกแล้วเตรียมหั่นหรือฉีกแซลมอนรมควันเป็นชิ้นพอคำ ส่วนผักก็หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อย พริกนำไปทอดและรองด้วยกระดาษทิชชูทำครัวซับน้ำมัน
2. นำเครื่องทุกอย่างใส่ลงชาม/หม้อยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำจิ้มปอเปี๊ยะสดเวียดนาม ให้ได้รสชาดที่ต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยพริกแห้งทอดและสาระแหน่ที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

ยำขนมจีนกุ้งสดแซลมอนรมควัน เสร็จแล้วคะ แซบมั่วง่าย ๆ แต่ก็อร่อยถูกปาก ดูกันแต่ละมุมเลยนะคะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

20 บล็อกย้อนหลัง

กระเพราหมูกรอบ ภาค 2 : เมนูสิ้นคิดสำหรับคนไม่กลัวอ้วน ^^

ร้าน Thai Talks (7): พาชิมสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล-ตำปู-เตี๋ยวเป็ด-สาคูไส้หมู & ลอดช่องน้ำกะทิกันคะ

สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^

ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki : พาชิมบุฟเฟ่ห์รถไฟซูชิ แบบผิดหวังเล็กน้อยถึงปานกลางที่บรัสเซลส์กันคะ T_T

ก๋วยจั๊บน้ำข้น ภาค 2 : เมนูเส้นอร่อยอุ่นท้องช่วงหน้าหนาว ภาคเครื่องเกือบบึ้ม^^

บุกเดี่ยวเที่ยวลอนดอน ภาค 1: ชม Tower Bridge-London Eye-Parliament-Big Ben-มหาวิหาร St.Paul

ภัตตาคาร MK Restaurants & ร้านไอศกรีม Swensens’s : พาทาน 2 ร้านโปรดเวลากลับไทยกันคะ ^^

ผัดเผ็ดปลาไหล : เมนูโปรดของบ้านเรา แต่อาจจะเป็นเมนูสยองขวัญ สยึ๋มกึ๋ยของคนอื่น หุ ๆ

Four Seasons : พาทานเป็ดโฟร์ฯ เลื่องชื่อ The Must ของคนไทยที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษกันคะ^^

พาดูคอนเสิร์ต Lady Gaga “Born This Way Ball Tour”: Sept 2012 ก่อนหนีเที่ยวลอนดอน^^

ชุดแซบอิลี่กับวันดวงซวย T_T : หมูย่างจิ้มแจ่ว น้ำตกหมู & ตำถั่วแคบหมู พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

ร้าน Green Bamboo : พาชิมอาหารไทย ที่เมืองชายทะเล Blankenberge รอบ 2 กันคะ ^^

9W – Magic 22 : เมนูผักยัดไส้ # ต้มจืดมะระยัดไส้ เสิร์ฟพร้อมกระเพราหมูกรอบ กินแนวจืดตัดเผ็ดคะ ^^

ปลาร้าทรงเครื่อง - หลนปลาร้าทรงเครื่อง : หนึ่งในเมนูปลาดุกจานโปรดที่บ้าน^^

ผัดกระเพราหมูยอใส่หน่อไม้ : เมนูสิ้นคิด สำหรับคนรักหมูยอ ^^

ร้าน Beijingya : พาชิมเป็ดปักกิ่ง เป็ดย่าง หมูแดง & หมูกรอบ กับร้านจีนร้านใหม่ที่บรัสเซลส์กันค

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 20 *ผัดไทยมังสวิรัติ – ผัดไทยอิ่มบุญ*

Kaiseki – Antwerpen : พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิ ภาค 4 & ชมคอนเสิร์ต Lady Gaga กันคะ^^

โดดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยทะเล - เมนูแซบยามดึก แซบเรา แต่เฮีย (ฝรั่ง) เขาทำเมิน ^^

1 year since you’ve been gone...My dear little one : 1 ปีแล้วนะที่หนูจากไป ตัวน้อยของม๊า…

เมนูสุขภาพ : ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม – Vietnam Fresh Spring Rolls & น้ำจิ้มโฮมเมด สูตร 1 ^^

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 19 พฤศจิกายน 2555 19:03:30 น.

13 comments

Counter : 6261 Pageviews.

จะบอกว่ามาดูเฉย ๆ ก็ได้นะคะ ไม่ต้องมาเม้น บ้านนี้ยังไม่ได้ไปหาใครเช่นกันคะ ไม่สามารถคะ แต่ไม่ขอปิดเม้นนะคะ ขี้เกียจมาเปิดอีกรอบ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:03:09 น.

สีสันรสจัดน่าดู

แต่เปิ้ลจ้องแต่กุ้งๆๆๆกับแซลมอนๆๆ อิอิ

โดย: luckiezgalz

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:51:48 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากในบัดดล

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:57:20 น.

น่าทานทุกอย่างเลยจ๊ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:20:40 น.

กุ้งตัวใหญ่น่าทานสุดๆ

โดย: ความรักสีจาง IP: 223.204.240.85 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:53:47 น.

แวะมาช่วยกินครับ
กุ้งตัวใหญ่

โดย: panwat

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:24:27 น.

สีสันแซ่บอีหลีจริง ๆ ค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:55:53 น.

ว้าย..น่ากิน ๆ หมู่นี้ อยากกินแต่ของแซ่บ ๆ แพ้ท้องป่าววา..แว๊ก..ไม่อาวววว

โดย: simplyusana

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:13:15 น.

หวัดดีค่าคุณนัท

กุ้งตัวใหญ่เข้าแซบๆ กะขนมจีนด้วย น่าสนมากกกเมนูนี้

คุณนัททำออกมาได้น่ากินมาก สะอาดด้วย อิอิ
อยู่ใกล้ๆ ขอไปฝากท้องแล้วเนี่ย

ไอเดียดีมากเลยค่า

รับคะแนนจากรินไป 1 จิ๊กเน้อ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Literature Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
We Are FroM BeLGiUM Food Blog ดู Blog

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:35:24 น.

น้องนัททรมานใจคนหิวตอนดึกนะนี่

ไม่น่าเข้ามาเลย ท้องร้องจ๊อก ๆ
ทำใจ..
กินกุ้งไม่ได้นี่หว่าเรา

แต่จะว่าไป น้องนัททำอะไรก็ดูแซ๋บไปหมดละน้า

หายยุ่งหรือยังค้า
รักษาสุขภาพนะคะ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:56:21 น.

ยำขนมจีนกุ้งสดจานนี้ทำเอาน้ำลายไหล (แหมะๆๆๆ) เลยน่ะนัท
ยำมั่วนี่แหล่ะอร่อย อิอิ ใส่อะไรก็ได้ตามใจเรา
เอิงชอบขนมจีนมาก ทานได้ไม่เบื่อ วันหลังต้องลองเอามายำดูบ้าง

ละครกี่เพ้าชอบมากๆๆๆๆ ตามดูทุกตอนเลย เอิงก็ติด
ยิ่งดูยิ่งหนุก มีลึกลับนิดๆ แบบนี้ยิ่งมันส์
ไม่ต้องห่วงเรื่องตอบเม้นจ้ะ ไว้มีเวลาค่อยมาทักทายกันได้เน้อ

โดย: diamondsky

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:59:21 น.

ฮือ ฮือ...มานั่งน้ำลายไหลตามน้องเอิงไปด้วย
ขนาดมั่วแซบ ยังน่ากินขนาดนี้เลยนะคะ
คุณนัทฝีมือเรื่องยำๆแซบๆนี่ ไม่มีตกเลยค่ะ
ทุกจานดูมันแซบยั่วน้ำลายทุกทีค่ะ

เรื่องพายุ...ตอนนี้แถวๆบ้าน มีมากเลยที่ยังไม่มีไฟฟ้าค่ะ
ร่วมสองอาทิตย์แล้ว น่าสงสารมาค่ะ

ส่วนเรื่องผ่าตัด...เรียบร้อยดีค่ะ
ยังไม่รู้ผลว่ามีอะไรหรือเปล่า ส่วนแผลก็ดีขึ้นๆวันละนิดละหน่อยค่ะ
ขอบคุณคุณนัทที่คอยถามข่าวคราวนะคะ

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:51:16 น.

~ ขยันทำมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ ~

โดย: rimnam_kobfa

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:26:51 น.