Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง ทานคู่กับสปาเก็ตตี้

สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง ทานคู่กับสปาเก็ตตี้

ดองบล็อกมาหลายวันเลย เนื่องจากช่วงนี้เบลเยียมอากาศดีผิดปกติ (ที่พูดว่าผิดปกติ เนื่องจากทุกปีฝนจะตกปรอย ๆ แดดน้อยซะส่วนใหญ่คะ ปีนี้แดดดีเยอะกว่าฝนตก แถมบางที ดีซะจนจะเหมือนซัมเมอร์เลย) เวลาเฮียกลับมาบ้าน ชอบชวนออกนอกบ้าน เช่น ไปเล่นที่สวนสาธารณะ ไปซื้อดอกไม้มาปลูกในสวน ไปเยี่ยมมีมี๊-คุณยายทวดกัน แถมจะชวนปิ้งบาร์บีคิวอีก ช่วงนี้อัพบล็อกเลยห่าง ๆ กันหลายวันหน่อยคะ บล็อกหน้าคงจะมาอัพอาทิตย์หน้าเลยอะคะ แถมไม่ค่อยตอบชาวบ้านเช่นเคย ทำใจหน่อยนะคะ กราบขอโทษมา ณ โอกาสนี้ด้วยคะ

วันนี้ขอเอาการบ้านจากโครงการ Food For Fun :: Hot Wok Mission การบ้านที่ 2 ของพี่โอมาส่งก่อนนะคะ โจทย์นี้ดูเหมือนจะง่ายกว่าโจทย์แรกของป้าอิ๋ว แต่บ้านนี้ส่งช้าซะงั้น เนื่องจากอารมณ์ทำอาหารช่วงนี้ไม่ค่อยมี แหะ ๆ แต่ตั้งใจไว้แล้วว่าจะส่งก่อนไปเที่ยวปารีสคะ มาส่งแล้วนะคะพี่โอ-เด็กชล จากนัท- เด็กเบลคะ

สำหรับโจทย์ที่ต้องตอบและปฏิบัติ คือ ให้ท่านปรุงอาหารขึ้นมา 1 จาน ที่แสดงถึงสัญลักษ์ของ 2 ชาติ ในจานเดียวกัน อะไรก็ได้ ไม่จำกัดว่าเป็นอาหารคาว-หวาน โดยช่วยระบุลงไปนิ๊ดนึงว่า เป็นการผสมผสาน ระหว่างวัตถุดิบอะไรของชาติใด VS วัตถุดิบอะไรของชาติใด - โจทย์นี้ขอนำเสนอ “สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง เสิร์ฟพร้อมกับสปาเก็ตตี้”

เมนูนี้เป็นการผสมผสามระหว่างวัถตุดิบของเบลเยียมกับนอร์เวย์คะ นั่นก็คือกุ้งสีเทาหรือกุ้งทะเลเหนือ (Grey shrimp - North Sea shrimp : อังกฤษ/Grijze garnaal – Noordzeegarnaal : ดัตช์) จากเบลเยียมและแซลมอนจากนอร์เวย์คะ การบ้านคราวนี้พี่โอบอกวัตถุดิบจาก 2 ชาติ เพราะฉะนั้นนัทขอส่งของเบลเยียม & นอร์เวย์นะคะ สำหรับสปาเก็ตตี้ของพี่ลี่ (มาจากอิตาลีคะ) ขอเป็นวัถตุดิบเสริมคะ

ที่จริงน้ำซอสสูตรนี้ได้มาจากแมกกาซีนของซุปเปอร์ฯ Eur0Spar คะ เขาจะทำแมกกาซีนบาง ๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารแจกฟรีหน้าซุปเปอร์ฯ แต่ละเดือน เวลาไปซื้อของที ก็จะหยิบติดมือมาตลอดคะ แม็กกาซีนของสปา จะมีสูตรอาหารดี ๆ ให้ลองทำเยอะคะ (คือเขาจะเอาสินค้าจากซุปเปอร์ฯ เขามาทำอะนะคะ แต่ปรับเปลี่ยนเอาได้คะ) สำหรับสูตรนี้ ปกติบ้านนี้จะทำทานกับแซลมอน แทนที่จะทำกับปลาแบนหรือปลาลิ้นหมายุโรปแบบในรูป ที่จริงเขาเรียก Noordzeetong (ดัตช์)/ North Sea sole (อังกฤษ) และทานคู่กับแครอท บล็อกโคลี่และมันฝรั่งต้มตลอด ทำมา 3-4 ครั้ง เฮียก็บอกอร่อยคะ แต่คราวนี้ขอลองมาเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งทั้งแบบขาวและเขียว พร้อมกับสปาเก็ตตี้คะ เข้ากันได้ดีทีเดียวคะ

ส่วนเจ้ากุ้งสีเทาหรือกุ้งทะเลเหนือ (Grey shrimp - North Sea shrimp : อังกฤษ / Grijze garnaal – Noordzeegarnaal : ดัตช์) จากเบลเยียม เท่าที่ทราบ หาได้จากชายฝั่งทะเลเบลเยียมและฮอลแลนด์คะ (ที่อื่นคงมีคล้าย ๆ กัน แต่ จขบ. ทราบมาแค่นี้นะคะ) สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู เช่น ภาพบนด้านขวา คือ กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศ/Tomaat met grijze garnalen (ดัตช์)/Tomato with grey shrimps (อังกฤษ) (ภาพตอนไปทานชุดสลัดปลาชุดใหญ่ช่วงคริสมาสตร์ปีที่แล้วที่บ้านมา-แม่สามีคะ) ส่วน 2 ภาพล่าง คือ คร็อกเก็ตกุ้ง/Garnaal Kroket (ดัตช์)/Shrimp croquette (อังกฤษ) (ภาพนี้เป็นภาพจากรีวิวร้านอาหารที่ ร้าน Villa M00rea-Nieuwpoort และร้านอาหาร Sparrenh0f แถวบ้านคะ)

ที่เห็นนี่ เป็นน้องกุ้งที่แกะเปลือกสำเร็จเรียบร้อยแล้ว ถ้าใครอยากจะซื้อแบบยังไม่ได้แกะเปลือก ก็ตามสบายคะ ส่วนใหญ่แถวเมืองชายทะเลที่เบลเยียม เช่น Oostende ฯลฯ จะมีขาย สดกว่า แต่เสียเวลาแกะเปลือกน้องกุ้งนานหน่อย บ้านนี้ขยันตัวเป็นขนคะ ขอแบบแกะเปลือกสำเร็จละกัน แหะ ๆ (ขนาดตอบเม้นมันยังไม่ตอบเลย นับประสาอะไรกับแกะกุ้ง แหม ๆ)

สำหรับปลาแซลมอน ส่วนใหญ่ในเบลเยียมจะนำเข้ามาจากนอร์เวย์และสกอตแลนต์ หรือที่เรียกว่าแซลมอนจากฝั่งแอตแลนติก/Atlantische zalm (ดัตช์)/Atlantic salmon (อังกฤษ) แต่ที่นำมาทำครั้งนี้ เป็นของนอร์เวย์คะ (ดูตามข้างแพ็คคะ เลยมั่นใจว่ามาจากประเทศนี้)

เครื่องปรุงสำหรับสเต็กแซลมอน

แซลมอน 1 ชิ้น (ชอบแบบไหน แพงยังไงตามสะดวกนะคะ ส่วนใหญ่ถ้าซื้อในซุปเปอร์ฯ เขาจะขอดเกล็ดมาให้แล้วคะ แต่เคยไปซื้อที่ตลาดนัดแถวบ้าน ต้องกลับมาขอดเกล็ดเอง) ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง
ใบพาสลี่ย์/Parsley แห้ง/สด (วันที่ทำใช้แบบแห้งคะ ที่จริงทีบ้านก็มีต้นสด แต่ใช้แบบแห้งเพราะอยากให้มันหมด ๆ) หั่นให้ละเอียด
เกลือและพริกไทยป่น (บ้านนี้จะใช้ยี่ห้อย Evlier คะ เป็นเกลือผสมพริกไทยป่นและเครื่องเทสอื่นด้วย หอมดี)
เนยสำหรับทอด (ไม่ใช่เนยเค็ม เป็นเนยธรรมดาสำหรับทอดคะ)

เครื่องปรุงสำหรับซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง สูตรสำหรับ 2 ที่

กุ้งสีเทาหรือกุ้งทะเลเหนือ (Grey shrimp - North Sea shrimp : อังกฤษ / Grijze garnaal – Noordzeegarnaal : ดัตช์) 150 กรัม แกะเปลือกเรียบร้อยแล้ว
เห็ดแชมปิยอง 125 กรัม ปอกเปลือกและหั่นซอย (บ้านนี้ชอบปอกเปลือกเห็ดก่อนคะ ถ้าจะทำน้ำซอส ใครไม่ปอกก็ได้ตามสบาย แต่ถ้าเป็นเห็ดใหม่ ๆ จะไม่ปอกคะ เปลือกยังสวยอยู่)
ครีมสำหรับทำอาหาร 20 cl (ประมาณ 200 มล. บ้านนี้ใช้ยี่ห้อ Balade คะ ยี่ห้อนี้ใช้ดีทีเดียว ใครใช้ยี่ห้ออื่นก็ตามสบายนะคะ)
คนอร์ปลา ½ ก้อน
เกลือและพริกไทยป่น (บ้านนี้จะใช้ยี่ห้อย Evlier คะ เป็นเกลือผสมพริกไทยป่นและเครื่องเทสอื่นด้วย หอมดี)
ผงทำเกรวี่ขาว (ไม่ใส่ก็ได้คะ ปกติซอสมันจะข้นอยู่แล้ว แต่ชอบใส่ไปอีกนิดหน่อย เพิ่มความข้นของซอส)

เครื่องปรุงอื่น ๆ

หน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาว อย่างละ 5-6 ชิ้น ปอกเปลือก (สำหรับหน่อไม้ขาว) หั่นชิ้นตามชอบ
สปาเก็ตตี้ Capellini 150 กรัม (เส้นจะเล็กกว่าเส้นสปาเก็ตตี้ปกติ แต่จะใช้สปาเก็ตตี้ธรรมดาหรือเส้นอื่น ๆ เช่น Tagliatelle, Fettucini ฯลฯ ก็ได้นะคะ แต่บ้านนี้ชอบกินเส้นนี้คะ)
ใบพาสลี่ย์/Parsley สด แบบเด็ดใบและแบบหั่นละเอียด (สำหรับตกแต่งจาน)
มะนาวฝาน 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่งจาน)
เนยสำหรับทอด (สำหรับใส่ตอนผัดผักหลังต้ม)
เกลือและพริกไทยป่น (สำหรับใส่ตอนผัดผักหลังต้ม บ้านนี้จะใช้ยี่ห้อย Evlier คะ เป็นเกลือผสมพริกไทยป่นและเครื่องเทสอื่นด้วย หอมดี)
เกลือ (สำหรับใส่ตอนต้มผัก)
น้ำมันมะกอก (สำหรับใส่ตอนต้มเส้นสปาเก็ตตี้)
น้ำเปล่า (สำหรับใส่ตอนต้มผักและเส้นสปาเก็ตตี้)

วิธีทำ

1. เริ่มจากต้มหน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาวก่อน สำหรับหน่อไม้ขาว ให้นำมาปอกเปลือก หน่อไม้เขียว ส่วนตัวชอบปลอกตรงโคน หั่นชิ้นตามชอบโดยตั้งหม้อ ใส่น้ำและเกลือลงไป เมื่อน้ำเดือด นำหน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาวลงไป ต้มประมาณ 8 นาที จากนั้น ให้นำไปใส่ในน้ำเย็นจัด (ส่วนตัวจะเทลงไปในตระแกรง และราดด้วยน้ำประปาที่นี่คะ น้ำที่นี่เย็นอยู่แล้ว ไม่ต้องน้ำเย็นจัด สีผักมันก็สวยอะ) ตักออกพักไว้ นำหม้อที่เพิ่งต้มหน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาวตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยสำหรับผัดลงไปประมาณ 1-2 ช้อน พอเนยละลายก็ให้เอาหน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาวลงไปผัด เติมเกลือและพริกไทยลงไปพอประมาณ นำฝาหม้อมาปิดและเขย่า ๆ เบา ๆ คลุกเคล้าให้ผักเข้ากันกับเกลือและพริกไทย (ที่จริงไม่รู้จะเรียกอะไร มันไม่ใช่แนวผัดอะคะ แนวเขย่าซะมากกว่า แหะ ๆ) พอร้อนได้ที่ ให้ลดไฟลงเหลือแค่เบอร์ต่ำสุด ปิดฝา พักไว้

2. จากนั้นก็มาเริ่มทอดปลา ทำซอสและต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ทั้ง 3 อย่างควรทำให้เสร็จในเวลาไล่เลี่ยกัน เนื่องจากถ้าต้มสปาเก็ตตี้ไว้ก่อน เวลาเย็น แล้วเส้นจะติดกันคะ สำหรับบ้านนี้ หม้อต้มสปาเก็ตตี้ติดไฟช้าคะ กว่าน้ำจะเดือดปาไปเกือบ 20 นาที เพราะฉะนั้นให้เริ่มตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและน้ำมันมะกอกก่อน ไฟแรงสุด (ที่ใส่น้ำมันมะกอกด้วย เพื่อกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกันคะ)

3. จากนั้นก็เริ่มทอด ปลาแซลมอน ตั้งกระทะ ไฟเบอร์ 7 (ปกติบ้านนี้ไฟแรงสุดเบอร์ 9 คะ แต่ถ้าทอดปลาหรือผัด จะเริ่มเบอร์นี้ตลอด ถ้าทอดสเต็กเนื้อจะเริ่มที่เบอร์ 9 แล้วปรับมาเบอร์ 6-7 เสมอ) ใส่เนยลงไป ปกติใส่ประมาณ 2-3 ช้อน ต่อเนื้อ 1 ชิ้นขึ้นอยู่กับทอดเนื้อหลายชิ้นหรือเปล่า กะ ๆ เอานะคะ เมื่อเนยละลายได้ที่ก็ให้นำปลาลงไปทอด โรยเกลือและพริกไทย พร้อมทั้งใบพาสลี่ย์/Parsley หั่นละเอียดลงไปช่วงทอด โดยทอดประมาณด้านละ 3-4 นาทีก่อน กลับด้าน ทอดพอสุก เนื้อด้านนอกเกรียมสวย ตักออกพักไว้ (ปกติจะใช้กระดาษฟอร์ยปิดไว้คะ ให้มันเก็บความร้อนไว้)

4. ช่วงที่ทอดปลา ก็ให้มาต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เมื่อน้ำผสมน้ำมันมะกอกในหม้อเดือด ก็ให้ใส่เส้นลงไป ต้มตามเวลาข้างกล่องบอกไว้ ช่วงต้ม ให้พยายามคนด้วยไม้พาย เพื่อไม่ให้เส้นติดด้านล่าง (แต่ไม่ต้องคนบ่อยนะคะ คนเป็นช่วง ๆ) พอครบเวลา ลองชิมเส้นดูก่อนว่าสุกดีแล้วหรือยัง ถ้าสุกได้ที่ ก็ให้นำมาเทและสะเด็ดน้ำ พักไว้ (ช่วงที่ทำเส้นสปาเก็ตตี้จะเสร็จตอนช่วงทำน้ำซอสคะ)

5. จากนั้นก็มาทำซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง หลังจากตักปลาแซลมอนออกจากกระทะ ให้เทน้ำมันที่ทอดปลาออกไปบ้าง (ตามสูตรเขาไม่เทออกคะ ใช้แบบนั้นไปเลย แต่บางครั้งทำออกมาสีน้ำซอสออกแนวน้ำตาลมากเกิน บ้านนี้เลยเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย) ปรับไฟปานกลาง ประมาณเบอร์ 5 (จากเบอร์ 9) แล้วใส่เนยใหม่ลงไปแทน เมื่อเนยละลายดีแล้ว ให้เอาเห็ดแชมปิยองที่หั่นเตรียมไว้แล้วใส่ลงไปผัด ใส่คนอร์ปลา พร้อมเกลือและพริกไทยป่นลงไป ผัดต่อไปซักพักจนเห็ดสุก ก็ให้เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือดซักพักจนครีมเริ่มข้น ถ้าน้ำซอสยังไม่ข้นตามที่ต้องการ สามารถใส่ผงทำน้ำเกรวี่สีขาวไปด้วยก็ได้คะ หากใส่ ต้องรีบคนให้ผงละลายอย่างรวดเร็ว ปรุงรสชาติและความข้นของซอสตามที่ต้องการดีแล้ว ก็ให้ใส่กุ้งเล็กสีเทาตาม ปิดไฟ พักไว้
6. จากนั้นก็เริ่ม จัดจาน โดยก่อนเสิร์ฟให้อุ่นจานไว้ก่อน อาจจะอุ่นจานด้วยไมโครเวฟหรือเตาไฟฟ้าก็ได้ แล้วแต่สะดวกนะคะ จานนี้ต้องเสิร์ฟทุกอย่างตอนที่กำลังร้อนคะ ไม่งั้นไม่อร่อย โดยจัดจานตามชอบหรือตามแบบในรูปก็ได้คะ ตกแต่งจานด้วยใบพาสลี่ย์/Parsley และมะนาวฝาน จะแยกซอสหรือราดซอสไปเลยก็ได้ ไม่ผิดกติกาใด ๆ นะคะ

สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง เสิร์ฟพร้อมกับสปาเก็ตตี้ แบบยังไม่ได้ราดน้ำซอส ดูกันตามสบายคะ ถ้วยน้ำซอสเล็กไปนิ๊ดดดด แหะ ๆ ทานคู่กับไวน์ขาวออสเตรเลียคะ หากถามว่าทำไมต้องไวน์ออสเตรเลีย เรื่องของเรื่องเลย เฮียเขาซื้อไวน์ออสเตรเลียเลี้ยงน้องสาวเฮียที่ย้ายจากอังกฤษไปอยู่ออสเตรเลียตอนกลับมาเยี่ยมบ้านคะ แกเลยอยากให้ครอบครัวน้องสาวเฮียได้ดื่มไวน์ออสซี่ที่นำเข้ามาขายที่นี่ ลองดื่มรสชาติดีที่เดียวคะ เลยซื้อมาดื่มกันบ่อย แต่ไวน์ฝรั่งยุโรปเขาก็มีดี ๆ ดัง ๆ เยอะนะคะ แต่บ้านนี้พูดตรง ๆ ไม่ใช่คอไวน์คะ ซื้อมาก็ต่อเมื่อจำเป็น แหะ ๆ

สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง เสิร์ฟพร้อมกับสปาเก็ตตี้ แบบราดน้ำซอสเรียบร้อยแล้ว ดูกันแต่ละมุมตามสบาย ทั้งแบบไกลใกลและแบบโดด ๆ คะ (อยากบอกจังว่าตอนปลาแซลมอนหมด เลยเอามาน้ำซอสมาราดกับสปาเก็ตตี้กับหน่อไม้ฝรั่ง ก็อร่อยใช้ได้เลยคะ แต่อร่อยแบบเลี่ยน ๆ นะคะ)

ส่วนเด็กหน้าแปลก ๆ ที่อยู่หลังสเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง เสิร์ฟพร้อมกับสปาเก็ตตี้ อันนี้วัตถุดิบจากประเทศไทย (อ่างทอง) และเบลเยียม (L0tenhulle) คะ แหะ ๆ ได้หน้าแปลก ๆ ยาว ๆ แบบนี้ (ไม่ได้เกี่ยวไรกับโจทย์ แต่ขอเอามาเอี่ยวหน่อยเหอะ)

ดูให้อร่อยและฝากเชียร์นางงามหมายเลข 12 หรือ 3F#12 ด้วยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

Create Date : 20 เมษายน 2554

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 17:45:40 น.

37 comments

Counter : 5050 Pageviews.

ตามมาดูการบ้านจ้ะนัท
เมนูนี้มาสามชาติเลย ได้คะแนนเพิ่ม อิอิอิ
น่าทานทุกอย่าง กุ้ง ปลาสมร สปาเก็ตตี้
จัดพรีเซนต์สวยงามมั่กๆ เหมือนในร้านอาหารเลย ถูกใจจริงๆจ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:2:58:27 น.

ชิมด้วยคนค่ะพี่นัท
เต็มจานเลย แบบนี้อิ่มอร่อยถ้วนหน้า เพิ่งรู้ว่ากุ้งแบบนี้เรียกว่ากุ้งสีเทา อิอิ เคยซื้อมาทานเหมือนกันค่ะ ซุปเปอร์ฝรั่งเศสหน้าตากุ้งแปลกๆมีให้เลือกเยอะเลย ต้องหาความรู้บ้างซะแล้ว ปกติกินอย่างเดียวเลย

เดินทางปลอดภัยเที่ยวปารีสให้สนุกนะคะ

โดย: IndyLand

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:4:26:32 น.

ฮ่าๆๆๆ เป็นไวน์แล้วเปรี้ยวปากเรยยยย

ทริปสิงคโปร์คอยหน่อยนะครับ เดี๋ยวอาทิตย์นี้ไปพัทยากลับมาจะทำให้ครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:6:43:14 น.

สวัสดีค่ะคุณนัท ...
เมนูอาหารน่าทานมากมาย ...
เห็นแล้วอยากทานมาก
แต่ดาวจ๋าไม่ค่อยถนัดอาหารคาวนักอ่ะค่ะ

แวะมาขอเมนูอร่อยๆที่บ้านนี้ก่อนแล้วกันเนาะ

โดย: ดาวจ๋า (satineesh

) วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:6:46:34 น.

เป็นเมนูสามสัญชาติที่น่ากินมากเลยค่ะพี่นัท

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:7:48:51 น.

อลังการงานสร้างมากค่ะน้องนัท อย่างนี้ส่งช้าพี่ก็ไม่ว่าอะไรหรอกจ้า...ก็แหมมันน่ากินซะขนาด อาหารบ้านนี้ไม่เคยทำให้พี่ผิดหวังเลยเพราะวัตถุดิบตู้ม ๆ มากเลยค่ะ ปลาชิ้นใหญ่ ๆ ใส่กุ้งเยอะ ๆ ประเภทใส่ไม่อั้นอย่างนี้พี่ช๊อบ..ชอบ
เอ..ใคร ๆ นับได้สามชาติ แต่พี่นับได้มากกว่านั้นนา
เพราะพี่นับไวน์จากออสเตรเลียเข้าไปด้วย สรุปว่างานนี้มีการผสมผสานหลายชาติที่สุดเท่าที่สมาชิกส่งการบ้านมาใช่มั๊ยคะน้อง ๆ
ใครที่ยังไม่ส่งรีบ ๆ กันหน่อยนะคะเพราะเหลืออีกไม่กี่วันแล้วค่ะ ได้ข่าวว่าพี่พักตร์เตรียมโจทย์ mission#3 ไว้รอแล้วด้วยล่ะ
ปล.เที่ยวฝรั่งเศสให้สนุกนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:8:03:59 น.

คุณนัททอดแซลมอนได้น่ากินมากค่ะ
สีสวยเชียว ช่วงนี้หนึ่งแซลมอนฟีเวอร์ค่ะ
เดี๋ยวขอลอกการทอดปลาค่ะ

เมนูก็น่าอร่อยนะคะ
แซลมอนทำอะไรก็็อร่อย เห็นด้วยไหมคะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:8:34:58 น.

รอนางงามบ้านนี้ค่า
ไม่เสียแรง ไม่เสียเวลาที่รอ
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก เลยคุณนัท

เห็นเม้นท์พี่โอ
ปล.เที่ยวฝรั่งเศสให้สนุกนะคะ
ปล.เหมือนกันด้วยค่า ไม่ต้องซื้อของมาฝากนะค่า คริ คริ

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:10:46:39 น.

ตามมาชิมอาหารด้วยค่ะ ดูน่าทานมากๆเลยค่ะ
เที่ยวให้สนุกนะค่ะ

โดย: บาร์บี้แสนสวย IP: 183.89.153.127 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:12:21:54 น.

พี่นัท.... จุ๊บ ๆ

อร๊ายยยยยย น้องแซลมอน ชอบที่สุดเลย

3 ชาติเลย สุดยอดมาก ๆ ค่ะ

พี่นัทคะ ใจร้ายมาก ๆเลย ทำเอาน้ำลายไหลหน้าคอมอีกแล้ว ง่าาา น่าหม่ำจังเลย

ช่วงนี้ยู้ก็ไม่ค่อยได้อัพบล็อกจริง ๆ ค่ะ ยุ่งก็เรื่องน้องเหมียวที่บ้าน Y___Y

คิดถึง ๆ ค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:12:41:44 น.

น้องนัททอดปลาได้น่าทานมากค่ะ
กุ้งที่เอามาทำซอสทีแรกดูคล้ายกุ้งแห้งแช่น้ำพองๆ ซะอีก
อย่างคุณโอบอกว่าของนัทมีผสมหลายสัญชาติ
นี่ยังไม่นับเด็กหน้าแปลกที่ยืนชูนิ้วสู้ตายอยู่ข้างหลังอีกคน

เที่ยวให้สนุกนะคะ :)

โดย: narellan

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:13:43:22 น.

โอ้นัท อินเตอร์ฟู้ดเที่ยวนี้น่าทานมากๆ ค่ะ
จัดจานสวย องค์ประกอบดูดี
พี่ให้เต็มค่ะ เดี๋ยวพี่ไปหาสายสะพาย
มาให้เอง อิอิ ได้ใจไปเลยค่ะ
ขอฉกปลามาทานก่อนละ
เค้าส่งกันเพียบแล้วพี่ยังหา
สัญชาติอยู่เลยค่ะว่าจะส่งประกวด
สัญชาติไหนดี คุณครูโอส่งโจทย์น่ารัก
แต่แอบยากดีค่ะ อิอิ หนุกดีค่ะ

โดย: CoffeeBake

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:14:36:35 น.

กลืนน้ำลายใหญ่เลย

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:14:43:25 น.

ยกนิ้วให้เลยค่ะ อาหารจานนี้ต้องทำด้วยใจจริงๆ หลายขั้นตอนมาก จัดจานก็น่าทานอีกต่างหาก ชอบๆค่ะ

โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:14:52:16 น.

ว้าวววววว ไม่รออะไรแล้วนัทจ๋าจิ้มก่อนเลยน่าหม่ำมากๆ
แล้วมาเม้นต่อจ้ะวาชอบทั้งแชลมอลทั้งหน่อไม้ฝรั่ง
ไอเดียนี้ก็ลงตัวเลยเน๊อะ วาเองจะทานแชลมอลกับผักขม
แล้วก็หน่อไม้ฝรั่งกับแฮมสด คราวหน้าต้องลองแบบนัทบ้าง
นัทเที่ยวที่ปารีที่เดียวก็สวยทั่วถึงแล้วหล่ะวาว่า และถ้ามีเวลา
คราวหน้าค่อยๆ ไปรอบนอกแต่ถ้าจริงๆที่ Versailles
ถ้าชมข้างในสองสามชั่วโมงก็พอจ้ะนัท

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:16:27:44 น.

แวะมาทักทายนัด
มาเฝ้าบ้านให้ วันนี้นัทไปเที่ยว อิอิ
ใครมาขโมยของ เด๊วตีหัวแตกเลย 555+

โดย: diamondsky

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:16:41:32 น.

เข้ามาชิมอีกรอบ เพื่อทบทวนว่ากี่สัญชาติจะได้ไปอัพบล๊อกส่งการบ้านได้ถูกต้อง +555 รอบแรกลืมนับผลผลิตระหว่างไทยเบลเยี่ยมด้วยนะค่า...

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:19:16:46 น.

อย่างน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะน้องนัท สมาชิกที่บ้านนัทโชคดีกันจริง ๆ เมนูร้านอาหารเลย ... จัดจานอย่างโปรอีก พี่ชอบดูเวลาเชฟมืออาชีพจัดจาน เหมือนเขา จัดงานศิลป์ลงจาน น่าดู และก็น่าหม่ำ ... ในฐานะพี่ไม่ได้เป็นกรรมการของ 3F กระทะทอง ฮ่ะฮ่ะ ... พี่ขอจิ้มคะแนนเป็นบล็อกโปรดค่ะ :))

โดย: Tristy

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:1:41:41 น.

มาดูเมนูการบ้านบ้านี้มั่งค่ะ ฝีมือคุณนัททำออกมาดูปราณีต ดูดีมีสกุล น่าทานเป็นที่สุด

เห็นด้วยกับเพื่อนๆค่ะ ทอดปลาออกมานสีสวยจังเลย แม่บ้านบ้านนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวังจริงๆน๊า..

โดย: anigia

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:1:51:24 น.

ฝีมือน้องนัทไม่เคยผิดหวังเลยจ้า ไม่ว่าจะเมนูไหนๆ ทั้งไทย-เทศ

สุดยอดดดด

โดย: pim&jae

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:8:26:09 น.

สวัสดีคะน้องนัทคนงาม พี่มาช้าตามเคย ตัวจริงของแท้ต้องล่าช้า เหอๆ
มีวันหยุดยาว ๆ เมื่อใดพอกลับมาที่ทำงานแล้วงานกองพะเนิน หัวฟูทั้งวัน
เข้ามาชมเรื่องราวต่าง ๆ ได้แบบแว๊บ ๆ ตอนพักสมองอ่ะคะ

เมนูของต่าง ๆ ของน้องนัท อลังการงานสร้างพอๆ กับน้องไก่ Schnuggy
ทำอะไรก็น่ากินไปหมด สีสันจัดจ้านได้ใจผู้ชมมากมาย
เมนูจานเส้นกับเนื้อปลา เป็นอะไรที่เข้ากันเน๊อะ จะเส้นอะไรก็ตามแต่
ปีนี้ยังไม่ได้ทานเห็ดกระดุม เห็ดแชปิญองเลยคะ คุณพี่สาวไปเชียงใหม่
แล้วมัวแต่ทำงาน ไม่มีเวลาไปฟาร์มเห็ดของลูกน้อง พี่เลยอดกินเลย
ซื้อที่กรุงเทพฯ ราคาแพงเวอร์ เห็นแล้วจับไม่ลงอ่ะคะ
ปกติทุก ๆ ปีจะต้องได้มาเยอะมาก แบ่งเอามาทำหลากหลายเมนู

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:11:33:25 น.

แวะมาทักทายนัทจ้า
ยินดีมั่กๆ เรื่องเฝ้าบ้านให้ ช่วงนี้เอิงว่าง โรงเรียนปิด อิอิ
นัทจะไปเที่ยวปารีสแล้ว ขอให้เดินทางปลอดภัยนะจร้า

ปล. เอาไข่อีสเตอร์มาแจก ตะกี๊เพิ่งอัพบล็อกใหม่จ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:14:18:47 น.

น่าทานจังครับ

ฮี่ๆ

ขอให้เที่ยวให้สนุกครับ

โหวตให้ด้วยจ๊ะ

โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์

) วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:15:22:55 น.

จานนี้ประหนึ่งนั่งทานอยู่ในโรงแรม 15 ดาวไปเลยนะเนี่ยะ ทำออกมาได้น่าทานมากกกกกกก ถึงมากที่สุด ที่บ้านแซลมอนอยู่พอดีของลอกการบ้านเลยน๊ะคุณน้อง

โดย: sun_ice

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:18:56:29 น.

สวัสดีค่ะ ได้แวะมาวันนี้เป็นบุญตาดีแท้... อาหารน่ากินเหลือเกิน^^

โดย: namfaseefoon

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:21:35:37 น.

ขอจานนึงค่ะพี่สาว

โดย: ก้วยอ่อง

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:22:28:49 น.

สวัสดีค่ะ

น่าอร่อยและจัดได้สวยมากค่ะ นางแบบก็สวยค่ะ คนบ้านเดียวกัน อิอิอิ

โดย: กิ่งลีลาวดี

วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:23:55:23 น.

โอ้โห..รวมกันแบบสหประชาชาติเลยนะนั่น 55555

แต่น่าอร่อยดีจังค่ะ อิอิ ของพี่ขอจานโตๆเหมือนเดิมนะ

เห็ดเค้าต้องปอกเปลือกกันด้วยเหรอ แหะๆ กินไปหลายกิโลแล้ว ปลอกเปลือกไม่ทันซะที

ไปเที่ยวให้สนุกนะจ๊ะ เด๋วจะเฝ้าบ้านให้ค่ะ
ผ่าตัดก็ใ้ห้หายเร็วๆน๊า จุ๊ฟ จุ๊ฟ

โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้

) วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:1:05:16 น.

อาหารสอง(จริงๆสามเนอะ)สัญชาติของคุณนัทน่าทานมากๆเลยค่ะ
แถมจัดจานได้สวยงามชวนชิม เหมือนมาจากร้านอาหารเลยนะคะ

ที่สวยและน่ารักสุดๆ ต้องรูปสุดท้ายเลยค่ะ
ลูกครึ่งสองสัญชาติคนนี้ ได้คะแนนเต็มไปเลยค่ะ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:3:55:42 น.

ว้าว จานนี้ชุดใหญ่จริงๆเลยค่ะพี่นัท
อึ้งกะหน่อไม้ฝรั่งต้นอวบอ้วนดีแท้ มีเก๋ๆที่ปลูกพาสลีย์เอง ร้อนๆยังเมืองไทยคงปลุกไว้ไม่รอด
จานนี้ของพี่นัทติ๊กขอจิ้งน้องเห็ดกะพี่หน่อไม้ฝรั่งแล้วกันรู้สึกตัวเองมาช้า คนอื่นๆแย่งหม่ำไปหมดแล้ว มักน้อยขอแค่เห็ดก็พอ

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:17:06:05 น.

น้องนัท ทำมาครบชุดเชียวน๊า

งานนี้อิตาลี่มาแรงแซงโค้ง ใครๆ ก็ชอบเส้นเนอะ

จัดโต๊ะเผื่อเฮียเลยใช่ไหมเนี่ยะ ยิงกระสุนนัดเดียวได้นกสองตัว

พี่อยากชิมกุ้งนั่นน่ะ พี่ว่านัทเป็นเจ้าแม่กุ้งนะ ทำกับข้าวทีไรกุ้งตัวใหญ่ๆ ทุกที คราวนี้ไม่ใหญ่แต่ก็น่ากิน แล้วหน่อไม้ฝรั่งก็อ๊ํวบ อวบ แซลมอนก็ลดความอ้วนดี

แล้วหนูชาลอท มาแอบยิ้มอะไรข้างๆ เนี่ยะ น่าจะให้เป็นนางแบบเสียเลย

พี่แอบกำนันมาเม้นท์การบ้านน้องๆ น่ะ ไว้ค่อยคุยเล่นๆ วันหน้าเนอะ

โดย: ลูกหมูตัวกลม

วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:23:24:43 น.

จานนี้น่าทานมากค่ะ คงอิ่มจุใจไปเลย ^0^ เห็นแล้วอยากกินพาสต้าขึ้นมาในทันที แอนก็ชอบแซลมอนมากนะ ตอนอยู่อเมริกากินได้บ่อย แต่เมืองไทยแพงจริงๆค่ะ (แปลกนะคะว่าที่บ้านเราถ้าไปซื้อกินแบบทำสุกแล้วกลับแพงน้อยกว่าแบบสดไม่รู้ทำไม)

หนูชาร์ลอตต์น่ารักเหมือนเดิมเลย โตขึ้นต้องทำกับข้าวเก่งแน่ๆ

โดย: AnnsCrafts

วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:1:13:31 น.

มีเหลือพอให้ยุ้ยชิมบ้างไหมค่ะคุณนัท เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไฮโซมั้กๆนะค่ะ มีทั้งปลาแซลม่อน และก็ซอสที่ใส่กุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง แค่เห็นรูปก็ชวนให้น้่ำลายซอแว้วค่ะ
ยุ้ยว่าเมนูนี้ของคุณนัททำยากกว่าเมนูที่ยุ้ยส่งการบ้านอีกค่ะ

โดย: yumi_lee

วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:18:07:21 น.

แวะมาทักทายนัทจ้ะ
กลับถึงบ้านแล้วดีใจด้วย ตอนนี้พักผ่อนเยอะๆ
ขอให้นู๋ชาล็อตหายป่วยไวๆ ตื่นมาตอนเช้าวิ่งเล่นได้เลย อิอิ

ปล. เอาไข่ช็อคโกแลตอีสเตอร์มาฝากจ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:2:56:32 น.

ดาวจ๋ายกอาหารมาเสริฟค่ะ

โรตีแกงเขียวหวาน อร่อยมากกกกค่ะ

โดย: satineesh

วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:5:44:21 น.

แวะมาหาอะไรอร่อยๆทานจากบ้านนี้ค่ะเห็นเมนู
สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง
แล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ หน่อไม้ฝรั่งน่ากินจั๊ง
น้องเราเด้วนี้ฝีมือขั้นเทพแล้วละ เมื่อไหร่หาทำเลเปิดร้านซะทีล่ะคะ ยกนิ้วให้เลยนะคะ
คิดถึงค่ะนัท...

โดย: ป้าตู่ค่ะ IP: 61.90.91.118 วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:7:37:32 น.

นัทเดินทางแล้วแน่เลย
วาเพิ่งกลับมาจ้า

เที่ยวให้สนุกน้า เผื่อวาด้วยจ้า

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:18:00:56 น.