น้องกุ๊ก Request "หมูย่าง"   น้องกุ๊กกกกกก จัดให้อย่างด่วน แต่ไม่มีรูปประกอบ นะน้อง น้องกุ๊ก เป็นน้องที่เคยทำงานด้วยกันค่ะ แต่ตอนนี้น้องย้ายไปทำที่อื่นแล้ว ทว่า ยังส่งเมลมาหาพี่อย่างต่อเนื่อง จนพี่อยากจะขอไปทำงานกับน้องเลย และวันนี้น้องกุ๊กขอ เมนู "หมูปิ้ง" "หมูทอด" อร่อย ๆ เอาใกล้เคียงไปก่อนละกันน๊า .."หมูย่าง" พี่พิจารณาแล้วว่าง่ายมาก ๆ วัตถุดิบสำหรับ ~ 6 ที่ เนื้อหมูส่วนหัวไหล่ หั่นชิ้นหนา 2 นิ้ว 1 กก. ขิงแก่โขลกคั้นเอาแต่น้ำ 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ *ตามตำราที่พี่ซื้อมาเค้าว่าใช้เหล้าเชอรี่ แต่พี่ปรึกษาแม่พี่โยละ ว่า เอาเหล้าที่น้องกุ๊กสะดวกเลยจ้า* แต่เหล้าที่พี่สะดวกอ่ะ บาคาร์ดี้ ส้ม (ไม่ใช้หมักนะ ใช้กินกับหมูย่าง 55) ลงมือหมักหมู หมักหมู กับเครื่องปรุงทุกอย่าง ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง (จะมีน้ำหมักออกมา อย่าทิ้ง) *ระหว่างรอ ไปทำน้ำจิ้ม* วัตถุดิบทำน้ำจิ้ม พริกชี้ฟ้าแดงโขลก ครึ่งช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย ลงมือทำน้ำจิ้ม เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล เกลือ และพริกชี้ฟ้าแดง ใช้ไฟกลาง พอร้อน ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำ คนให้ทั่ว จนแป้งสุก ใส เปลี่ยนเป็นข้น ปิดเตา รอให้เย็นก่อนนะ เดี๋ยวมานลวกปากกกกก ลงมือย่างหมู เมื่อหมักได้ที่ นำไปย่างบนเตาถ่านไฟกลาง โดยทาน้ำที่ออกมาจากการหมักหมู ตลอดการย่าง จนสุกกกกก หั่นหมูที่สุกแล้ว เลยน้อง จัดใส่จาน แต่งด้วยผักชี ต้นหอม กินกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือผักสดอื่นตามแต่ชอบจ้า ง่ายเนอะ Create Date : 07 มิถุนายน 2550 50 comments Last Update : 7 มิถุนายน 2550 23:25:21 น. Counter : 1280 Pageviews. Share Tweet

คิดถึงแกจัง .. ไม่ได้มาเล่นเนตตั้งนาน.. หวานแหววแต๋วจ๋า น่าฮ๊ากกกก เหมือนเดิม จุ๊บๆๆ   โดย: มุก IP: 143.167.98.69 7 มิถุนายน 2550 23:37:14 น.

หิวแล้วจ้า   โดย: อุ้มสี 7 มิถุนายน 2550 23:42:19 น.

หิวรอบดึกกันเลยทีเดียวนก ... เค้าไม่ถนัดทำ ถนัดหม่ำอย่างเดียว ... ... อย่าอยู่ดึกมากนะนก เด๋วจะไม่สบาย ... ไปนอนละน๊า ฝันดีจ้า   โดย: Serendipity_t 8 มิถุนายน 2550 0:34:02 น.

ว่าจะทำหมูปิ้งเช่นกัน วันนี้เพิ่งไปซื้อหมูมา จะหั่นแล้วหมักไว้แหละ อยากกิน น้องธัยก็ชอบด้วย ง่ายดีด้วย ไม่ปิ้งก็ทอด(น้ำมันน้อย)เอา วันนี้พี่ไปตัดไฝมานะ (ยาชาเริ่มหมดฤทธิ์แว้ววว) ไว้จะเอารูปมาให้ดู เออ ว่าง ๆ เดี๋ยวแวะไปดูที่สเปซดีกว่านะ (นุมาแถวนี้แวะไปดูนะ)   โดย: พี่อ้อย IP: 68.47.106.39 8 มิถุนายน 2550 5:01:43 น.

ขนาดไม่มีภาพประกอบ แค่เห็นเครื่องปรุงก็น้ำลายเต็มกระพุ้งแก้มแล้วล่ะน้องนก ฝากข้อความถึงแม่น้องธัยด้วยจ้ะว่าคิดถึงมากๆ พี่เคยหลังไมค์ไปสงสัยคุณอ้อยไม่ได้รับ   โดย: Petit Patty 8 มิถุนายน 2550 13:10:07 น.

ดีนะที่ไม่มีภาพประกอบ ไม่งั้นคงน้ำยายไหยย้อย แวะมาเยี่ยมนะค้าพี่นก ไม่ได้มาตั้งนานแน่ะ หวังว่าคงสบายดีน้า   โดย: mini mini 8 มิถุนายน 2550 20:06:48 น.

สวัสดีค่ะ ไม่ได้มาเยี่ยมซะนาน สบายดีนะคะ หมูย่าง พูดแล้วน้ำลายไหล ว่างๆ ต้องนำสูตรนี้ไปลองทำดูมั่งค่ะ   โดย: ซออู้ 8 มิถุนายน 2550 21:09:09 น.

เอ่อ ถ้ามีรูปประกอบด้วยนี่ จะครบเครื่องเรื่องอาหารม๊ากมาก แต่ดีแล้วล่ะ ไม่งั้นเราคงทรมานแน่ๆ   โดย: p_tham 9 มิถุนายน 2550 1:41:26 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณนก ลุงกล้วยคิดว่าเย็นนี้มีอีกหนึ่งเมนูสำหรับสมาชิกกลุ่มสุราบานเหล่าคอแป็ปทั้งหลายครับ(แป็ปเดียวหลับครับ555+)มีความสุขกับวันหยุดนะครับ   โดย: ลุงกล้วย 9 มิถุนายน 2550 2:34:50 น.

ง่ายๆ น่าลองทำดูน่อ... ว่าแต่ว่า ตี้บ้านมีเหล้าพื้นบ้านใส่ได้ก่อนิ... นกสบายดีน่อ...   โดย: pu_chiangdao 9 มิถุนายน 2550 8:39:41 น.

น่าจะมีภาพประกอบเนอะ จะได้นั่งอ่านไปน้ำลายหยดติ๋งๆไปด้วย ป.ล. รูปตรงโปรไฟล์ ไม่คิดจะเอารูปจขบ.ไปลงแทนซอน เยจินเหรอคะ ดูจากภาพสไลด์น่าจะสวยไม่แพ้กันน้า   โดย: พจมารร้าย 9 มิถุนายน 2550 10:51:52 น.

อืมม์ ขอไปใช้หน่อยนะ หมายเหตุ* ถ้าไม่อร่อยจะกลับมาต่อว่า*   โดย: ธาราภิรมย์ 9 มิถุนายน 2550 11:20:55 น.

ยุ่งยิ่งยุ่งเหยิงเล็กน้อยจ้าน้องนก แต่ก็สู้ๆ   โดย: เฉลียงหน้าบ้าน 9 มิถุนายน 2550 15:44:02 น.

นก วันนี้เค้าปลูกหญ้าข้างบ้านแหละ เขี๊ยว เขียว อิอิ ... ... รดน้ำเพลินเพลิน เงยหน้าขึ้นไป เห็นลูกนก สองตัว มาทำรังที่ต้นมะม่วง ... เห็นแม่เค้ากระโดดอยู่ข้างข้างด้วย ... อีกแป๊บนึง เลิกงานแว๊วเนอะ   โดย: Serendipity_t 9 มิถุนายน 2550 16:11:54 น.

โหย อ่านซะหิวเลย มาทำให้กินหน่อยดิ อยากกินแล้วอ่ะ นะๆ ว่างๆ มาทำให้กินด้วย คิดถึงนะน้องนก   โดย: พี่ติ๋ง IP: 58.147.91.117 9 มิถุนายน 2550 17:15:27 น.

ยุ่งยากเหมือนกันเนอะ นึกว่าแค่ตั้งไฟพลิกๆ ก็จบ หิวเลย   โดย: ต่อ IP: 203.188.36.205 9 มิถุนายน 2550 23:05:51 น.

ท่างคนร้องเพลงนี้ เหนื่อยๆเนอะ เสียงหมดแรงเชียว กร๊ากก นกเธอจะไปชาติไหนกันเนี่ย ทั้งญี่ปุ่น เกาหลี ไทย อินเตอร์จริงๆ   โดย: โจเซฟิน 11 มิถุนายน 2550 12:35:12 น.

โห ! แดจังกึมมาเองเลยนะเนี่ย อิจฉาพี่โยที่สุดเลย สงกะสัยต้องขอสูตรอาหารอะหร่อยแบบนี้บ้างแฮะ ฝีมือตัวเองไม่เป็นสับปะรดเล๊ย ... คิดถึงนะค้าพี่สาว ปล. แวะที่ gizmo.diaryclub.com ก็ได้นะจ้า ปล.2 มา blog นี้ทีไร น่ารักทุกทีเล๊ยอ่ะ ต้องสู้ๆบ้างแล้ว   โดย: gizmolady 11 มิถุนายน 2550 14:39:17 น.

โธ่น่าจะมีรูป   โดย: รักการ์ตูนทิงทัย 11 มิถุนายน 2550 23:15:38 น.

สวัสดีวันอังคาร กะว่าจะทำตามสูตร แต่ขี้เกียจ ก็เลยเอามู๋แช่โค๊กแล้วเอามาย่าง ก็เข้าที ลองดูจิครับ   โดย: ธาราภิรมย์ 12 มิถุนายน 2550 11:52:20 น.

น้องนกมีสูตรเด็ดหมูปิ้ง แบบนี้เปิดร้านขายที่พัทยาเป็นอาชีพเสริมได้เลยเน๊อ ปล. บีจีน่ารักหวานแว๊วสุดๆ   โดย: erina 12 มิถุนายน 2550 22:51:02 น.

มาอ่านสูตร หมักหมู อ่ะครับ   โดย: แมท (everything on ) 13 มิถุนายน 2550 5:10:17 น.

ลำแต้ๆเน่อ...คุณนก..สบายดีนะครับ   โดย: jumppy 13 มิถุนายน 2550 7:31:24 น.

เดินทางปลอดภัยนะจ้าพี่สาว กลับมาเดี๋ยวมีเรื่องมาเมาท์ให้ฟัง mizzz na (^^)   โดย: gizmo IP: 125.24.133.104 13 มิถุนายน 2550 13:40:34 น.

ง่ายๆดีเนะคะ   โดย: < Nuttz-NT_SerapH > 13 มิถุนายน 2550 15:12:09 น.

ท่าทางจะเอาดีด้านทำกับข้าวกับปลาแล้วนะนก   โดย: redsyrub. IP: 203.146.160.30 14 มิถุนายน 2550 17:54:00 น.

เป็นอย่างไรบ้างค่ะคุณนก สบายดีหรือเปล่าค่ะ อาการของแฟนผลออกมาดีขึ้นจากเมื่อครั้งก่อนอีก 10% ขนาดของเซลเล็กลง บางทีก็หายไปเลย แต่จะเป็นเรื่องของน้ำบริเวณช่วงหัวใจมากผิดปกติเล็กน้อย หมอขอเวลาอีก 3 อาทิตย์เพื่อดูอาการว่าจะทำอย่างไร ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ และขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มีให้นะค่ะ เทคแคร์   โดย: สักกะนิด 14 มิถุนายน 2550 18:35:41 น.

นก ดูหน้าน้องเยจินบ่อยบ่อยน๊า   โดย: Serendipity_t 14 มิถุนายน 2550 21:49:34 น.

miss u   โดย: P'Oy IP: 68.47.106.39 16 มิถุนายน 2550 10:53:44 น.

เอาช่อดอกไม้มาเป็นกำลังใจ ให้เพื่อน ๆ ชาวBloggang ในยามที่บ้านเมืองเผชิญปัญหาเศรษฐกิจ และความวุ่นวายในบ้านเมือง เวลาเรามี 24 ชั่วโมงเหมือนแต่มานไม่พอเลย วันนี้มีเวลาเลยรีบมาทักทาย สบายดีนะ กลัวลืมกัน   โดย: somnumberone 16 มิถุนายน 2550 11:57:52 น.

หวัดดีวันอาทิตย์ที่ 17 มิ.ย.   โดย: ธาราภิรมย์ 17 มิถุนายน 2550 19:40:14 น.

สงสัยจะงานยุ่งเอามักๆน้องนกไม่ติดขอบจอเลย อย่าลืมรักษาสุขภาพนะจ๊ะ   โดย: erina 17 มิถุนายน 2550 20:17:18 น.

เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าชอบทำกับข้าวจิงด้วย อิจฉาโยจัง โยไปรับปริญญาป่าว ของเรายังไม่จบ ค่อยเป็นค่อยไป อิอิ คิดถึงน้า...   โดย: CC IP: 125.24.23.104 17 มิถุนายน 2550 20:40:12 น.

นกจ๋า เค้าพาไปเที่ยวพัทยาปาร์ค ... ก่อนหายตัว ^^" ... คิดถึงเค้าล่วยย เค้าคิดถึงน๊องด้วย   โดย: Serendipity_t 18 มิถุนายน 2550 1:09:39 น.

... เมื่อเช้าเพิ่งกิน "ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง" มาหมาดๆเลยครับผม   โดย: The Legendary Midfielder 18 มิถุนายน 2550 11:35:24 น.

แวะมาชวนไปอ่านเรื่องราวดีๆ ของในหลวงของปวงชนชาวไทย เรื่องความพอเพียงที่บล็อคครับ   โดย: somnumberone 18 มิถุนายน 2550 16:14:07 น.

พรุ่งนี้เดินทางปลอดภัยน๊า ... จะได้กลับบ้านเน่อ ... อิอิ รักษาสุขภาพด้วยนะนก   โดย: Serendipity_t 18 มิถุนายน 2550 17:59:27 น.

ขอเฮๆๆๆดังๆเน่อ ได้อ่านหลังไมค์แล้วพีใจมากๆในที่สุดฝันก็เป็นจริงจนได้นะ น้องสองคนพยายามสู้ๆๆๆกับอุปสรรคและทำสำเร็จแล้วนะ คุยให้พี่เขยฟังเขาก็ดีใจด้วยจริงๆ เซยะจะได้มีน้องแล้ว น้องชายน้องสาวก็รับเป็นน้องหมด ฮิฮิ แม่มานรับเอาไว้เองละ เซยะไม่รู้เรื่องอะไรเลย น้องก็อย่าดีใจมากเกินไปนะ ระวังสุขภาพกายและใจด้วย ดีใจแบบพอดีๆ พี่กลัวหลานต๊กใจ๋นะ ทำอะไรก็ระมัดระวังเดินเหินก็ให้เป็นปกตินะ อย่าวิ่งนะ เอาแข็งแรงชัวๆเข้าไว้ดีกว่า ยินดีต้อนรับเข้าสู่สมาคมแม่บ้านเต็มตัวจ๊ะ ไว้จะส่งลิ้งเว้ปที่น่าสนใจไปไว้ให้อ่านทางเมลย์นะจ๊ะ   โดย: erina 18 มิถุนายน 2550 21:08:55 น.

ขอบใจมากเลยนก เดี๋ยวจะลองไปทำดูดีกว่า อืมม น้ำลายไหล   โดย: เตยหอม IP: 68.174.24.222 19 มิถุนายน 2550 23:17:55 น.

แวะมาเยี่ยมเพื่อน ๆ และบอกว่าอย่าลืมกันนะ ไปทำงานต่างจังหวัด เพียงวันถึงสองวันเท่านั้นแหละ   โดย: somnumberone 20 มิถุนายน 2550 6:42:27 น.

แหม่ มีข้าวปล่าวซักหน่อยนะ ซี๊ดดด   โดย: Qooma 20 มิถุนายน 2550 19:25:47 น.

เป็นไงม่างนก วันก่อนลุงถามถึง ... ตอนนี้อยู่ห้องที่กรุงเทพละ ... พรุ่งนี้ไปอบรมต่ออีกสองวัน ... คิดถึงและเป็นห่วงเน่อ บอกโยขับรถนิ่มนิ่มน๊า   โดย: Serendipity_t 20 มิถุนายน 2550 21:06:21 น.

เอ.. หมูปิ้ง ต่างกับหมูย่างตรงไหนครับเนี่ย ที่บ้านใช้เรียกเหมือนกันอะ ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมตั้งนาน พี่นก สบายดีนะครับ มีน้องอีกคนรึยัง   โดย: K'mint 21 มิถุนายน 2550 0:06:57 น.

เตรียมเก็บเสื้อผ้าไว้ให้เน่อขนไปโลด จะบอกว่าเหอๆๆๆๆขนาด เซยะจะได้มีน้อง เป็นแม่หญิ๋ง เอามาจองไว้ก่อนเน่อ เอิ๊กๆๆๆ การตรวจภายในครั้งแรกรู้สึกเป็นไงมั้ง... ขอพี่โครตจะอายเอามากๆ หมอหนุ่มจ๊ะ แถมเสียความรู้สึกอีกต่างหาก เพราะหมอบอกว่ามีถุงดำๆแต่อาจไม่มีเด็ก เลยใจเสียเกียจหมอคนนั้นเพราะไม่ให้กำลังใจเราเลย เปลี่ยนหมอทีนี้หมอใจดีเราเลยได้กำลังใจดีขึ้น แต่ก็อายอยู่ดี เพราะตรวจบ่อยมาก พี่ว่าที่เมืองไทยคงจะบ่อยสักเท่าไหร่นะ โฟ่ยาวขนาด รักษาสุขภาพเน่อ กินโฟเลทดีแล้วเขาให้กินตั้งแต่กำลังเป็นสาวแหละดีมันทำให้สุขภาพแม่และลูกสมบูรณ์และแข็งแรง เพิ่งจะมารู้ก็ตอนอยากมีลูกมีแหละ กินจำพวกอาหารที่มีโฟเลทนะส่วนเป็นเม็ดยาไม่ได้กิน ไปละเน่อ วันนี้เซยะครบสี่เดือนเตรียมอัพก่อนนะจ๊ะ บาย   โดย: erina 21 มิถุนายน 2550 17:28:13 น.

นก นก แวะมาหา คิดถึงอ่ะ วันนี้เหนื่อยมากเลย ตาจะปิดอยู่แล้ว ไปนอนละน๊า ฝันดีเน่ออ   โดย: Serendipity_t 21 มิถุนายน 2550 21:33:35 น.

นก นก แวะมาหา คิดถึงอ่ะ วันนี้เหนื่อยมากเลย ตาจะปิดอยู่แล้ว ไปนอนละน๊า ฝันดีเน่ออ   โดย: Serendipity_t 21 มิถุนายน 2550 21:33:36 น.

นอนหลับฝันดีเน่อ พรุ่งนี้ค่อยมาเม้นท์ก็ได้ มืนตืบแอบดื่มเบียร์ไปป๋องหนึ่ง หุหุ เคลิ้มๆจ๊ะ   โดย: erina 22 มิถุนายน 2550 0:27:48 น.

น้องนกจ๋าดีใจกับน้องนกด้วยนะ พักผ่อนเยอะๆนะอย่าทำงานหนัก อีกไม่กี่เดือนจะได้มีเพื่อนเล่น น่ารักๆแล้วนะน้องนก ดีใจด้วยจริงๆจ้า   โดย: Sugar and spice 23 มิถุนายน 2550 6:34:28 น.

ส่งเมลย์ไปให้ไม่รู้ถึงอะเปล่า แต่เว็ปมาสเตอร์มันตีกลับ เอาเป็นว่าส่งหน้าบล๊อคนี้อีกทีนะ //202.183.214.244/webboard/forum.php?id=13 javascript:ol('//www.clinicrak.com/childhood/childhood.html'); javascript:ol('//www.maama.com/column/baby/'); เข้าไปอ่านดูนะ รักษาสุขภาพบำรุงเยอะๆอยากกินอะไรก็กินไปเลยขอให้อาหารมันได้บำรุงไปถึงเบบี๋นะจ๊ะปลาเล็กปลาใหญ่ นม ผักผลไม่กินเยอะๆ ลูกพรุนนะ บำรุงสมองความจำเป็นเลิศจ๊ะ   โดย: erina 23 มิถุนายน 2550 20:10:15 น.

ดีใจ๊ ดีใจ.....โย่ว ๆ ....เย้ ๆๆๆ..... พูดไม่ออก.....บอกไม่ถูก...... จนป่านนี้ก้อยังไม่เข้าใจตัวเอง......แต่ดีใจกะนกนะ.....ดีใจมาก ๆๆๆๆๆ........รักเพื่อนที่สุด.....แล้วก้อรักตัวน้อย ๆ ของนกด้วย......ดีใจ ๆๆ......แล้วก้อคุณน้าคนนี้ จาเปน fairy godmother นะ จองแล้วนะ...อิอิ....   โดย: Pomm IP: 124.120.82.7 25 มิถุนายน 2550 15:41:30 น.