▓♥░►► ✿ Chocolate Fruitcake แบบ easy easy ✿ ◄◄░ ♥▓ หายหัวไป 3 เดือน ด้วยเหตุที่เข้าบล๊อคแก๊งค์ไม่ได้ เคยแก้ไขเองได้ เวลาที่เข้าบางเวปไม่ได้ แต่ทำไมครั้งนี้ เข้าไปแก้หน้าตามันแปลกๆหว่า ปรากฏว่าคุณลูกชายไปลงวินโดว์ใหม่เกิ๊นนนนนน มนุษย์ป้าเลยรับไม่ได้ ตอนนี้เปลี่ยนกลับมาใช้แบบเดิมแล้ว แหมะเกือบจะลงแดงไม่ได้อัพบล๊อค วันนี้มีขนมมาฝากค่ะ เข้ากับเทศกาลนิดนึง กลัวจะตกเทรนด์ เป็นสูตรChocolate Banana Bread จากJoy of baking เจ้าเก่า แต่พี่ตุ๊กเปลี่ยนจากกล้วยหอมเป็นผลไม้แห้ง แล้วเติมนมสดเข้าไป และเพิ่ม all spice กับผงจันทน์เทศนิดหน่อย วิธีทำเค้าง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี แค่คนๆให้เข้ากัน นำเข้าเตาอบ ก็ได้หม่ำแล้ว มาดูกันค่ะว่าจะง่ายอย่างที่โม้ไว้รึเปล่า ก่อนอื่นต้องหมักผลไม้กับเหล้ารัมซะก่อน อย่างน้อย 1 คืน หรือใครไม่ชอบก็หมักน้ำส้มสด น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง อะไรก็แล้วแต่สะดวกค่ะ พี่ตุ๊กชอบหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอด เวลาอยากทานจะได้ทำได้เลย ส่วนผสม 1. ถั่ววอลนัท 55 กรัม 2. แป้งเอนกประสงค์ 230 กรัม 3. ผงโกโก้ 30 กรัม 4. น้ำตาลทราย 180 กรัม (สูตรใส่ 200 กรัม) 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. ผงโซดา 1/4 ช้อนชา 7. all spice 1/2 ช้อนชา 8. nutmeg (ผงจันทน์เทศ) 1/2 ช้อนชา 9. เกลือ 1/4 ช้อนชา 10.เนยเค็มละลาย 113 กรัม 11.นมสด 100 กรัม 12.ไข่ไก่ 2 ฟอง 13.วนิลลา 1 ช้อนชา 14.ผลไม้หมัก 400 กรัม 15.เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ (มากกว่านี้อาจหงายเงิบได้ เพราะหมักผลไม้ไป 1 ถ้วยแล้ว) วิธีทำ (สูตรนี้ทำได้ 2 โลฟ ขนาด 7.5 x 4 x 2.5 นิ้ว ) 1. วอร์มเตาอบ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่าง ตั้งเวลาไว้ 60 นาทีเลยค่ะ เอาถั่วใส่เข้าไปอบด้วยเลยประมาณ 6-7 นาที ****ระวังลืมนะคะ เมื่ออบถั่วแล้วพักให้เย็น แล้วสับหยาบๆ พักไว้ 2. ละลายเนยในชามผสม เอาเข้าเวฟเลยค่ะ แล้วพักไว้ให้เย็น 3. ผสมแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาลทราย ผงฟู ผงโซดา all spice ผงจันทน์เทศ เกลือ คนให้เข้ากัน พักไว้ก่อนค่ะ 4. นำนมสด ไข่ไก่ วนิลลา ผลไม้หมัก เหล้ารัม มาใส่ในชามเนยละลาย คนให้เข้ากัน 5. นำส่วนผสมแป้งมาแบ่งใส่ในชามส่วนผสมเนย แบ่งใส่ 3 ครั้ง ครั้งสุดท้ายใส่ถั่วลงไปด้วยเลย ตะล่อมให้เข้ากัน 6. ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข (เดี๋ยวนี้พี่ตุ๊กไม่เคยใช้กระดาษไขเลย ใช้กระดาษห่อทุเรียน ห่อละ 50 บาทมั้งค่ะ ใช้มาปีกว่าแล้ว คริ คริ คุณนายสุดประหยัด) 7. นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมง 20 นาที เวลานี่แล้วแต่ขนาดพิมพ์นะคะ เช็คสุกเอาเองดีกว่า พอได้กลิ่นหอมๆ ก็ลองเช็คดูโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดูค่ะ ถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาก็พอได้เลยค่ะ ส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากัน ส่วนผสมของเปียก ในรูปลืมใส่นมสดค่ะ คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แบ่งใส่ 3 ครั้ง พี่ตุ๊กลืมใส่ถั่วพร้อมแป้งครั้งสุดท้าย เลยเอามาใส่ทีหลัง ตักใส่พิมพ์ เนื้อbatterจะข้นมาก ใช้ช้อนเปียกน้ำเกลี่ยให้เรียบ อบเสร็จแล้วค่ะ หอมช๊อคโกแลต เหล้ารัม และเครื่องเทศ ตลบอบอวลไปหมด ตกแต่งตามชอบ หรือแค่โรยด้วยไอซิ่งก็อร่อยแล้วค่ะ   Create Date : 22 ธันวาคม 2554 49 comments Last Update : 22 ธันวาคม 2554 12:38:15 น. Counter : 2315 Pageviews. Share Tweet

น่ากินนนน   โดย: pinnsd (pinnsd ) 22 ธันวาคม 2554 13:36:54 น.

เจ๋งอะ.....................   โดย: winzar2 22 ธันวาคม 2554 20:15:36 น.

เป็นเค้กผลไม้ที่เครื่องตูมมากๆเลยค่ะ   โดย: vekalover 22 ธันวาคม 2554 23:29:00 น.

น่าหม่ำมากๆ ค่ะ อยากหยิบมาชิมสักชิ้นเชียว   โดย: วิสกี้โซดา 23 ธันวาคม 2554 0:48:17 น.

ตุ๊กคนนี้ำกำลังลงแดงเพราะไม่ได้ทานมากกว่าค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 23 ธันวาคม 2554 17:39:28 น.

ว๊าว!เค้กผลไม้น่าทานมากๆค่ะ เข้ากับเทศกาลจริงๆเลยนะคะ ขอบคุณที่แวะทานขนมจีบค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 23 ธันวาคม 2554 18:49:15 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบทานฟรุตเค้กค่ะ ทานได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อไม่เลี่ยน อร่อยดีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 23 ธันวาคม 2554 19:04:28 น.

น่าอร่อยมากเลย...ยาย เอา Baked Chicken Parmesan ฝีมือลูกหมูตัวผู้มาแลกเค้ก มัวแต่คลุกอยู่ในเฟสบุ๊ค เดี๋ยวนี้นานๆ ทีจะเข้าบล็อก Merry Christmas & Happy New Year...พี่ตุ๊กและครอบครัวมีความสุขมากๆ น๊า   โดย: tuktikmatt 23 ธันวาคม 2554 21:10:54 น.

บุ๊งขอจิ้มผลไม้ด้านบนไปหมดเลยนะคะพี่ตุ๊ก อิอิ   โดย: Close To Heaven 23 ธันวาคม 2554 23:29:00 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก .. ถือโอกาสเรียกตามน้องบุ๊งเลยนะคะ ... ว่าอยู่ว่าเห็นหายไปซักพัก เป็นเพราะคอมพ์นี่เองนะคะ Chocolate Fruitcake น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ ดูฉ่ำ ๆ ดีจัง ตอนนี้เป็นโรคอยากทำ fruitcake แต่กลัวไม่ได้สูตรถูกใจ ดูหลายสูตรเกิน ยังไม่ได้ลงมือซักที :)) Merry Christmas! มีความสุขมาก ๆ ในเทศกาลวันหยุดนี้นะคะ   โดย: Tristy 24 ธันวาคม 2554 5:47:36 น.

ดอกไม้บานก็มีจ้า ไว้คราวหน้าจะเก็บมาฝากน๊า แต่ชวนพี่ตุ๊กมาเดินเลนที่จังซีลอนกันก่อนจ้า ... มาตามกลิ่น อยากชิมๆ เห็นคำว่าeasyทีไร เหมือนได้แรงบันดาลใจให้ลองทำบ้างค่ะ แต่หนูกลัวเสียของอ่าจิ อิอิ   โดย: coji 24 ธันวาคม 2554 12:49:21 น.

สวัสดีค่ะ สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ   โดย: pantawan 24 ธันวาคม 2554 14:06:13 น.

โดย: เริงฤดีนะ 24 ธันวาคม 2554 19:06:50 น.

Merry Christmas มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 24 ธันวาคม 2554 20:34:20 น.

Merry Christmas ค่า ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ คิดสิ่งใดก็สมปรารถนาทุกประการค่ะ   โดย: Close To Heaven 24 ธันวาคม 2554 23:59:25 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไปทักทายกันในบล๊อกนะค่ะ สุขสันต์วันคริสมาสต์ด้วยค่ะ   โดย: bear hunt 25 ธันวาคม 2554 6:17:01 น.

แวะมาทักทายกันจ้า มีความสุขมากมายนะคะคุณตุ๊ก อยากทานๆ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: หอมกร 25 ธันวาคม 2554 8:28:32 น.

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 25 ธันวาคม 2554 16:39:35 น.

หน้าเค็กจัดเต็มเลยนะค่ะพี่ตุ๊ก น้องเวียงพิงค์สาวน้อยเป็นลูกของน้องในบล็อกนี่ล่ะค่ะ สาวน้อยน่ารักมาก   โดย: BongKet 25 ธันวาคม 2554 16:52:12 น.

แอนแวะมาส่งความสุขให้ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ นะค่ะ และสุขภาพแข็งแรงด้วยค่ะ   โดย: ann_269 25 ธันวาคม 2554 20:55:05 น.

Merry Christmas ค่ะ โอกาสหน้าร่วมสนุกกันก็ได้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 ธันวาคม 2554 22:00:51 น.

ขอบคุณมากๆ ค่ะพี่ตุ๊ก ที่มาอวยพรวันเกิดให้ Otto ขอให้พี่ตุ๊กและครอบครัวมีความสุขมากๆ เช่นกันนะคะ   โดย: Close To Heaven 25 ธันวาคม 2554 22:24:46 น.

Merry Christmas and a Happy New Year 新年明けましておめでとうございます。 。คุณvanilla_ole 。 ในศุภวารดิถีขึ้นปีใหม่ ขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลาย จงดลบันดาลให้คุณตุ๊ก เเละครอบครัว ประสบแต่ความสุขด้วยจตุรพิธพรชัย สมบูรณ์พูนผลในสิ่งที่พึงปรารถนาค่ะ   โดย: YUCCA 26 ธันวาคม 2554 3:21:14 น.

คิดว่าคงเพราะอบนานด้วยนะคะคุณตุ๊ก แต่ก็ไม่เข้าใจว่าทำไม fruitcake สูตรส่วนใหญ่เซ็ตเวลาอบไว้นานมาก :)) ... อาจต้องลองบัตเตอร์เค้กบ้างแล้วค่ะ   โดย: Tristy 26 ธันวาคม 2554 7:52:00 น.

Merry Christmas & Happy New Year ขอให้พี่ตุ๊กมีความสุขมากๆเช่นกันค่ะ   โดย: BongKet 26 ธันวาคม 2554 11:28:36 น.

สวัสดีจ้าพี่ตุ๊ก หนูก็ห่วงหมาที่บ้านเหมือนกัน แต่ดีหน่อยที่มีญาติที่ชอบเลี้ยงหมาเหมือนกันมาช่วยดูให้เวลาจะไปไหนไกลๆหลายวัน คือวาางใจได้อ่ะจ้าอิอิ   โดย: coji 26 ธันวาคม 2554 15:11:28 น.

โอ้..น่ากินได้อีกค่ะ น้ำลายไหลท่วมบล็อกกันเลยทีเดียว   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 26 ธันวาคม 2554 15:23:27 น.

ยอดเยี่ยมไปเลยค่ะ ท่าทางน่าจะเข้มข้น ขอกาแฟขม ๆ สักถ้วยให้เจ๊หลีทานควบเป็นดีเลิศค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 ธันวาคม 2554 19:23:54 น.

โดย: tuk-tuk@korat 26 ธันวาคม 2554 20:08:16 น.

คิดถึงแม่ครัวคนเก่งจัง   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 27 ธันวาคม 2554 7:45:15 น.

นึกว่าพี่ตุ๊กไปวุ่นเปิดร้านขายเบเกอรี่จนไม่ว่าง ผมเองก็หายไป ด้วยเหตุผลคล้ายๆกันเลย เห็นรูปแรก fruitcake chocolate นึกถึงขนมเค้กสมัยเด็กที่เพื่อนของพ่อ ทำให้กิน เขาทำเก่งมาก แวะมาสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะครับพี่ตุ๊ก   โดย: dj booboo 27 ธันวาคม 2554 21:03:29 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก ขอกุศลผลบุญฝ่ายดี ดลให้ทุกท่านพ้นทุกข์ปีใหม่นะคะ ตรึงตราอธิษฐาน หมายนฤมิตมากำหนด จารจรดวรรณกานท์ศิลป์ รุ่งแล้วสำเร็จโชค สรรรินรจเรขไว้บูชา ร่วมสร้างนิจนิรันดร์ จินตนาการไป่สิ้น หลากพรหวังร่ายไว้วัจน์เวียน สืบค่าล้ำพรรณนา วาดพรประจักษ์แจ้ง ให้สุกใสเจนใจห่อนเว้น รื่นนี้นิรันดร จากใจไป่ร้างร้อย หมายวาดเวียนจ่อจินต์เขียนคิด สุขสงบจงเรืองรอง   โดย: ญามี่ 27 ธันวาคม 2554 21:28:54 น.

สวัสดีค่ะ   โดย: pantawan 28 ธันวาคม 2554 0:49:52 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขอให้มีความสุขตลอดไปนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 29 ธันวาคม 2554 1:24:14 น.

อยากกินฟรุตเค้กจังค่ะ ปีนี้นางฟ้ายังไม่ทำกินเลย ว่าจะทำโดนสกัดดาวรุ่งซะก่อน ทั้งคุณชายและแม่เขา ไม่มีใครชอบกินฟรุตเค้กแบบนางฟ้าเลย นางฟ้าถือโอกาสส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ คุณตุ๊ก และครอบครัวล่วงหน้าด้วยเลยนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 30 ธันวาคม 2554 3:03:02 น.

สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก น่าทานมากๆ เลยค่ะ ท่าทางจะนุ่มากๆ ถ้าคุณ ตุ๊กให้สักชิ้นจะมาดื่มกับกาแฟตอนเช้าค่ะ ในที่สุดก็เข้าบล๊อกแก็งค์ได้ นานเนอะสามเดือน ปีใหม่ปีนี้ขอให้คุณตุ๊กและครอบครัวมีความสุขมากๆ คิดหวังสิ่งใดสมปรารถนา มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงน่ะค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 30 ธันวาคม 2554 8:18:32 น.

ปีใหม่ต้องทำงาน...จะแวะมากินขนมบ้านนี้บ่อยๆ   โดย: เหนือฟ้า พาไป 30 ธันวาคม 2554 8:21:33 น.

ก่อนอื่นขออวยพรปีใหม่ให้กับเพื่อนๆก่อนเลยค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้า โรคภัยไข้เจ็บอย่าได้มาเยี่ยมเยือน คิดสิ่งใดสมใจปราถนา เงินทองไหลมาเทมา อยากได้อะไรขอให้สมใจนึกเลยนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 31 ธันวาคม 2554 3:26:42 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาส่งความสุขข้ามปี Happy New Year 2555 ค่ะ   โดย: pantawan 31 ธันวาคม 2554 20:03:07 น.

โดย: กะว่าก๋า 1 มกราคม 2555 6:39:51 น.

สวัสดีปีใหม่ สุขใดในโลกนี้...เป็นของพี่ตุ๊กและครอบครัวนะคะ สุขภาพร่างกายแข็งแรง จิตใจสดใสชื่นบาน   โดย: tuktikmatt 1 มกราคม 2555 7:19:18 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ได้ไปฉลองปีใหม่ที่ไหนหรือเปล่าคะ มีความสุขมากๆกับวันแรกเดือนแรกของการทำงานนะคะ ฝันดีราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: pantawan 4 มกราคม 2555 1:03:31 น.

ขอบคุณมากๆ ค่ะที่แวะไปทักทายที่บล็อกค่ะ ^^ สวัสดีปีใหม่ค่ะ มีความสุขมากๆ นะคะ ^^   โดย: bake@home 4 มกราคม 2555 8:40:15 น.

สวัสดีปีใหม่ 2555 ขอให้มีความสุขมาก ๆ คิดสิ่งใดสมปราถนาทุกประการ สุขภาพแข็งแรงทั้งคุณและคนที่คุณรักทุก ๆ คนนะคะ ปล.ฟรุ๊ตเค็กน่ากินมากกกกกกกก   โดย: โบว์ (myshumi ) 5 มกราคม 2555 0:33:18 น.

หิวเลยแวะมา...   โดย: เหนือฟ้า พาไป 6 มกราคม 2555 12:43:06 น.

สวัสดียามค่ำค่ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยๆ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: pantawan 7 มกราคม 2555 1:22:41 น.

สวัสดีปีใหม่จ้ะคุณตุ๊ก......ขอให้มีสุข-าพแข็งแรงๆสมบูรณ์อย่าเจ็บป่วยไข้นะจ้ะ อ้อขอให้เงินทองไหลมาทั้งหลับและตื่น..ทั้งนั่งนอนยื่นเดินไหลมาทุกทิศทุกทางฮ่าหนีไปไม่พ้นความรวยนะจ้ะ.....   โดย: Opey 9 มกราคม 2555 1:34:52 น.

ผมว่ายากนะอันนี้ไม่อีสซี่เลยอ่ะ^__^ สวัสดีปีใหม่ สองฮ่าฮ่าฮ่า ขอให้สุขกายบายใจ เฮง เฮง เฮง ตลอดปีตลอดไปนะคร้าบคุณพี่ตุ๊ก^_^   โดย: sitsapan IP: 111.84.162.14 9 มกราคม 2555 1:52:26 น.

atสวนแม่ฟ้าหลวงพระตำหนักดอยตุง ต.แม่ฟ้าหลวง อ.แม่สาย จ.เชียงราย ขอให้สุขกายสบายใจ เฮง เฮง เฮง ตลอดปีตลอดไปนะครับพี่ตุ๊กและครอบครัว   โดย: sitsapan 9 มกราคม 2555 20:31:04 น.