▓♥░►► ✿✿ Petite Chocolate Muffin สู่ตรคุณปุ๊ก dailydelicious ✿✿ ◄◄░ ♥▓ ช่วงนี้อยากจะทำแต่ขนม วันนี้เลยลองทำมัฟฟินดูบ้าง เห็นมัฟฟินของคุณปุ๊ก dailydelicious หน้าตาน่าทานมาก บ้านนี้มีแต่ขนมหน้าตาสวยงาม พี่ตุ๊กมือใหม่ระดับประถมก็ยังกล้าทำตามอีกเนอะ หุหุ ขออุนุญาตนำสูตรมาวางเลยนะคะ ขอบคุณคุณปุ๊ก dailydelicious ที่มีสูตรขนมมากมายมาฝากกันนะคะ Petite Chocolate Muffin สูตรคุณปุ๊ก ส่วนผสม : สำหรับ 9 ถ้วย 1. แป้งเค้ก 90 g 2. ผงฟู 1 tsp 3. Cocoa powder (ผงโกโก้) 20 g 4. ไข่ 1 ฟอง 5. น้ำตาลทราย 60 g 6. นม (แบบ Whole Milk) 60 cc 7. เนย 50 g 8. Semisweet chocolate chip 25 g 9. White chocolate chip 25 g (ไม่ได้ใส่ค่ะ ไม่มี) 10.chocolate chip สำหรับโรยด้านบน วิธีทำ : 1. เปิดเตาอบที่180 °C ค่ะ ร่อนแป้ง, ผงโกโก้ กับผงฟู พักไว้ เตรียมถ้วยกระดาษพักไว้ 2. ตีเนยที่ความเร็วปานกลางจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีจนฟูขาว ใส่ไข่ ตีให้เข้ากันดี 3.ใส่แป้งสลับกับนม ผสมจนเข้ากันดีค่ะ โดยตอนใส่ส่วนของแป้งรอบสุดท้ายให้ผสม Chocolate chips ลงไปด้วย 4. ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ โดยใส่ประมาณ ¾ ของถ้วย แล้วโรยด้วย Chocolate chips พี่ตุ๊กแอบนัวอีกตามเคย หั่นกล้วยหอมเป็นลูกเต๋า คลุกกับครีมชีสที่ตีกับนมสดและน้ำตาลไอซิ่ง ราดบนมัฟฟิน ก็อยากทานกล้วยหอมด้วยนี่นา 5. นำเข้าอบ17-20 นาที หรือจนด้านบน ไม่แฉะค่ะ (ถ้าอบนานเกินด้านในจะแห้งมากไปค่ะ) ถ้าใช้ mini muffins เวลาอบจะเหลือประมาณ 15 นาทีค่ะ ***พี่ตุ๊กอัพบล๊อกก่อนหน้านี้ตอนกลางคืน คิดว่าตอนเช้าจะเข้าไปเยี่ยมเพื่อนๆ แต่เข้าบล๊อกไม่ได้มา 3-4 วัน ไม่ทราบมีใครเข้าไม่ได้บ้างคะ หรือว่าคอมฯพี่ตุ๊กเป็นอะไร ให้กด Try again ตลอด Try จนนิ้วจะหงิก และเมื่อกี้ด้วยความเอ๋อ ดันกดลบบล๊อกคัพเค้กมะพร้าวทิ้งซะงั้น พี่ตุ๊กเลยกลับไปหาเพื่อนที่มาเม้นท์ไว้ไม่ได้ เพราะชื่อเพื่อนที่มาคอมเม้นท์หายหมด วันนี้ว่าจะอัพทิ้งไว้ พรุ่งนี้คงไม่มีปัญหาอีกเน๊อออ...   Create Date : 26 มกราคม 2553 50 comments Last Update : 26 มกราคม 2553 0:09:01 น. Counter : 1888 Pageviews. Share Tweet

แอบเข้ามาชิมก่อนคุณปุ๊กค่ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 26 มกราคม 2553 0:22:29 น.

มาขอหม่ำหน่อยนึงจ้ะ......   โดย: Opey 26 มกราคม 2553 0:22:44 น.

กำลังหม่ำกาแฟอยู่พอดีค่ะ แอบเอามือเอื้อมไปหยิบมาชิมแล้วนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 26 มกราคม 2553 0:36:26 น.

น่าทานมากๆ ขอชิมด้วยคนนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 26 มกราคม 2553 1:00:16 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊กขา น่าทานมากค่ะ แต่วิ อยากทานเย็นตาโฟ ใส่เส้นใหญ่สี่เส้น ใส่ก้านผักบุ้งอวบๆ 7 ดุ้น ใส่ลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย หมึกแห้งหมึกสด แมงกระพรุน เลือดนิ่มๆ เยอะๆ ค่ะ พริกขี้หนูสดที่โขลกรวมกับกระเทียม ใส่เกลือหน่อย ตั้งแต่วันก่อน จะได้ไม่เหม็นเขียวพริกสักสองช้อน...ฮู๊ย...น้ำลายไหล...ยืดหยดย้อย... คิดถึง คิดถึงจึงมาหาค่ะ วันนี้วันชาติออสเตรเลีย วิว่าง เลยตื่นมาอั๊พบล็อกแต่หัวดึก อย่างมีความสุขมากค่ะ พี่ตุ๊กยังไอ...อั๊วอาย...อั๊วอายแข่ก แข่ก อยู่ไหมคะ รักษาสุขภาพนะคะ อย่านอนดึกมากค่ะ ไม่มงั้นมันหายช้าค่ะ มีแต่ความสุขกายสบายใจนะคะ สิริสวัสดิ์ภุมวาร ปรีดิ์มานรื่นรมณีย์ค่ะพี่ตุ๊กขา   โดย: sirivinit 26 มกราคม 2553 5:01:18 น.

น่ารักมากๆๆค่ะ   โดย: dew_monamoji 26 มกราคม 2553 7:25:26 น.

สวัสดีจ้ะ พี่ตุ๊ก โอว..มัฟฟินธรรมดาก้อว่าอร่อยแล้ว มาเจอมัฟฟินครีสชีสเข้าไปอีก อยากจะตะกายหน้าบล๊ิอคไปหยิบมาทั้งถาด น่าอร่อยจริงๆด้วยค้า   โดย: nLatte 26 มกราคม 2553 9:01:18 น.

แค่เห็นถ้วยที่ใส่ก็น่ารักแล้วอ่ะค่ะ มันช่างดูดีเข้ากันกับมัฟฟินจังค่ะ ถ้วยที่หน้าขาวๆ แอบเหมือนไอติมเลยค่ะ   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 26 มกราคม 2553 9:34:24 น.

ขยันทำหลายๆเมนูเลยนะคะพี่ตุ๊ก อยู่ใกล้ๆจะไปช่วยเป็นลูกมือนะเนี่ย อิอิ   โดย: coji 26 มกราคม 2553 10:05:34 น.

ไอเดีย มีกล้วยหอมด้านบน ก็น่าทานไม่หยอกนะคะ   โดย: dailydelicious 26 มกราคม 2553 11:19:36 น.

เที่ยงแล้วทานข้าวหรือยังจ๊ะพี่ตุ๊ก พี่ตุ๊กทำขนมได้น่าทานจริง ๆ เลยแระ คิดถึงเสมอน๊า   โดย: I_sabai 26 มกราคม 2553 11:52:52 น.

ขอซะชิ้นนะคะ มันน่าหม่ำมาก... อะ..อ้ำ   โดย: BiBie IndyGirl 26 มกราคม 2553 12:12:27 น.

น่าทานมาก ๆ เลยคะ เดี๋ยวจะต้องลองทำดู   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 26 มกราคม 2553 12:34:55 น.

พี่ตุ๊กขา ขนมน้ำดอกไม้ สีหวานมาก น่าทานจังค่ะ แล้ว มีชื่อ "ขนมชักหน้า" ไหมคะ วิว่าอย่างนี้ คนที่แก่งคอย สระบุรี เขาเรียก ชักหน้า เหมือนเรียก ทอดมัน ว่า "ปลาเห็ด" ค่ะ ยังนึกว่าเขาเรียกแปลกดี... ดีใจที่หายอายแข่กแข่กแล้วค่ะ ทรมานจะตาย สมัยนึงวิโกรธคนหมดบ้านเลยค่ะ เพราะไอมาก ไอจนหลอดลมอักเสบ...โกรธเพราะ "ขอยืมหัวแม่เท้า" ใครมาเกาคอก็ไม่ได้ ไม่มีใครให้ยืมค่ะ...555 วันนี้ แทนที่จะไปเที่ยวงานวันชาติออสเตรเลีย กลับตำส้มตำแครอท นึ่งข้าวเหนียว กินกับไก่ย่างกันค่ะ ไก่ซื้อเอา..ตัวละ 10.80 เหรียญ แครอทกิโลละ 3.25 เหรียญ มีที่ขูดที่มีตะปูจับล็อค ขูดแครอทได้จนเหี้ยนเต้เลยค่ะ เพราะไม่มีปู ไม่มีปลาร้า เลยใส่กะปิคลองโคนไปหน่อย อร่อยดีค่ะ มีผัดหมี่แบบเส้นจันท์ แต่นี่มันเส้นเหวียงเกวิ๊ก ใส่ไข่หลายๆฟอง กับหมูสามชั้นเจียวจนแห้งหนังกรอบๆ ค่อยอร่อยหน่อยค่ะ ฝรั่งแขกจีนจามพราหมณ์ฮินดูซิกข์ เพื่อนที่ทำงาน โซ้ยกันอร่อยไปหมด หมู..หะ..มาก็รับประทานเกลี้ยง อย่าทักก็แล้วกัน... แหม่มกะปิ ควักข้าวเหนียวจิ้ม... มันมาก...บางคนติดใจหมูครึ่งแดด เพราะแดดแรง ตากสี่ชั่วโมงพอค่ะ...ไม่กล้าบอกว่าหมู ก็คุณมาทีหลังเพื่อนนี่นา... เขาช่วยกันเก็บล้าง และเตรียมทำของใหม่อีกแล้วค่ะ ต่างคนต่างก็นำอาหารประจำชาติของตนมาทำ สนุกมากค่ะ...ทานเผื่อพี่ตุ๊กด้วยค่ะ มีสาวนึงใส่เสื้อรูปบอลลูนมาด้วยค่ะ...555 มีแต่ความสุขทุกลมหายใจเข้าออกนะคะ สิริสวัสดิ์ภุมวาร สิริมานภิรมย์ปรีดิ์ค่ะพี่ตุ๊กขา   โดย: sirivinit 26 มกราคม 2553 12:36:10 น.

วันก่อนทำยำปลากระป๋องตามค่ะอร่อยแต่ทานไม่หมด ตอนเช้าเลยทาบนแป้งพิซซ่า วางมอสฯ ชีสอบ รสชาติก็แปลก ๆ ดีค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 มกราคม 2553 14:40:16 น.

เจ้าป้าขา...ไม่เหลืออะไรเลย...หมดและหายไปในพริบตา เหลือเพียงจานที่ว่างเปล่า กับกองกระดูกเท่านั้น ไม่เหลืออะไรเลย... เจ้าป้าพี่ตุ๊กต้องร้องทำนองเพลง ปราสาททราย ของอ้องสุรสีห์ด้วยนะคะ...ไม่เหลืออะไรเลย... แต่อีก 1 ชั่วโมง ก็จะ 1 ทุ่ม มื้อค่ำค่ะ เขาทั้งหลายล้นครัว วิเลยแว่บมาดูบล็อกค่ะ บล็อกแซฟไฟร์อั๊พไว้แต่เช้าพร้อมกันสัก 8 เรื่อง เพิ่งเอามาเป็นหน้าหลักค่ะ ดีใจที่เป็นพลอยเดือนเกิดพี่ตุ๊กค่ะ มีแต่ความสุขกายสบายใจ และไม่ไอตลอดกาลนะคะ....   โดย: sirivinit 26 มกราคม 2553 15:03:38 น.

มัฟฟินบ้านนี้ก็หน้าตาดีไม่แพ้กันค่ะ น่ากิ๊น น่ากินเชียว   โดย: หัวใจสีชมพู 26 มกราคม 2553 15:05:10 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ดูทำไม่ยากด้วย   โดย: sawkitty 26 มกราคม 2553 15:23:34 น.

สูตรโปรดเลยคะ   โดย: มิคุริ 26 มกราคม 2553 17:32:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ><   โดย: vekalover 26 มกราคม 2553 18:26:31 น.

เห็นมัฟฟิน แบบนี้ นึกถึงแต่ก่อนแถวบ้านผมมีร้านนึงอร่อยมาก ไปกินประจำ สูตรของพี่ตุ๊กน่ากินกว่า แต่คงเหมาะสำหรับทำกินกันเอง ถ้าจะขายคงมือหนักไปหน่อย กำไรน้อย ขอบคุณสำหรับ หนมถ้วยเล็กๆ ที่เอาไปฝาก คับเค๊กมะพร้าว ผมไปดูแล้ว มีเสียงเด็กๆ น่ารัก ทำให้คิดถึงหลานสาว น้องซิลเวีย มากเลย อีกนานถึงจะได้เจอ ตอนนี้ไปอยู่สวีเดนครับ   โดย: dj booboo 26 มกราคม 2553 20:19:51 น.

แถวๆนี้ไม่ค่อยมีร้านขนมเค๊กเลยนะครับ ทำคล่องๆแล้วเปิดร้านเลยคุณตุ๊ก จะได้ไปอุดหนุน   โดย: ลุงแอ๊ด 26 มกราคม 2553 20:24:20 น.

พี่ตุ๊กขยันทำขนมอยู่เรื่อยๆแบบนี้เอง ถึงอยากไปโชคชัย 4 มัฟฟิ่นนี่ ปูก็ชอบบบบ...(อีกแล้ว) แบบข้างนอกกรอบๆนิดๆ ข้างในนุ่มๆอ่ะเนอะ หย่อยอย่าให้เซดเลย วันพฤหัสฯนี้ ปูไม่ว่างอ่ะค่ะ พี่ตุ๊ก เปลี่ยนเป็นวันศุกร์ได้ป่าว...รับรองว่างตลอดวันเลย   โดย: walayalai 26 มกราคม 2553 20:57:49 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ขนมสวยใส่ถ้วยน่ารักตอนแรกนึกว่าไอศครีม อิอิ   โดย: mma_mmi 26 มกราคม 2553 21:58:43 น.

น่าอร่อยจังค่ะ อวบๆดี ชอบที่มีครีมชีสกล้วยด้วยค่ะ   โดย: ClayAnn 26 มกราคม 2553 22:47:54 น.

วันนี้กินทั้งขนมไทยและขนมฝรั่งจากพี่ตุ๊ก อิ่มสุดๆ * * * * * * * * * * ของส้มนะอ่านแล้วหลับเลยค่ะประมาณเป็นยานอนหลับ วันนี้เอาขนมน้ำดอกไม้สีสวยมาฝากด้วย ชอบกินมากเลยค่ะ แต่หาซื้อไม่ค่อยได้เลย ขอบคุณนะคะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 26 มกราคม 2553 23:31:15 น.

สาก็อยากกินค่ะ แต่ว่าไม่ใช่ sugar free อะ กินไม่ได้ค่ะ เนี่ยสาจะบอกให้แฟนทำไอติม แบบ sugar free ไม่รู้จะออกมาเป็นยังไง ยังไม่มีเครื่องทำเลยค่ะ แต่แบบว่าอยากกินอะ   โดย: Candydolls 27 มกราคม 2553 3:14:25 น.

เป็นคนไม่ค่อยชอบมัฟฟิ่นเท่าไหร่ แต่เจอของคุณปุ๊กเข้าไป อร่อยอย่างที่การันตีจริง ๆ ค่ะ ขอสักถ้วยนะคะ อิอิ   โดย: ซามอ 27 มกราคม 2553 3:47:04 น.

ช็อกโกแลตกะกล้วยหอมครีมชีส ไอเดียนี้เจิดมาก ๆ ค่ะ   โดย: bake-aholic 27 มกราคม 2553 11:55:18 น.

น่าหม่ำมากค่ะพี่ตุ๊ก พิมเป็นคนชอบทานขนมประเภทที่มี chocolate เป็นส่วนผสมหลัก โดยเฉพาะ muffin กะ brownie แต่ทำเองไม่เป็น..... ขอบคุณพี่ตุ๊กที่ไปอวยพรวันเกิดนะคะ   โดย: ม่านฟ้านาคราช 27 มกราคม 2553 14:49:39 น.

พี่ตุ๊กขา ที่เอามาให้มี่ เป็นขนม "น้ำดอกไม้"(ชื่อนี้หรือเปล่า ชักไม่แน่ใจแล้วสิ อิอิ) ใช่ไหมคะ จำได้ว่าตอนเด็กๆร้องอ้อน จะเอากับคนเลี้ยงเรื่อยๆตอนเห็นแม่ค้าหาบมาขายสมัยอยู่บ้านนอกน่ะค่ะ เดี๋ยวนี้มี่ไม่เห็นกรุงเทพมีขาย เอหรือมี? แต่มี่ไม่เจอเอง 555 ************* ขอวาดฝันส่งสุขข้ามฟากฟ้า วานดารากระพริบลิบลิบนั่น ให้มอบชื่นรื่นร่ามาทุกวัน เพื่อแบ่งปันฟ้านี้สุขเท่าเทียม ........ญามี่///... หลับฝันดีค่ะ   โดย: ญามี่ 28 มกราคม 2553 1:07:14 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 28 มกราคม 2553 6:56:15 น.

เข้าคิวรอแบ่งของอร่อยจากคุณตุ๊กค่ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 28 มกราคม 2553 7:29:00 น.

มาตามคุณครูไปตรวจการบ้านค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 28 มกราคม 2553 11:09:13 น.

ดีครับผม น่ากินไปหมดเลยนะครับพี่ตุก รอไม่ไหวแล้วนะครับ   โดย: .ใบไม้ (benjarong9 ) 28 มกราคม 2553 12:43:55 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 29 มกราคม 2553 7:37:04 น.

น่าหม่ำจังค่ะ คุณตุ๊ก ถ้วยกระดาษที่ใส่ก็สีสดใสดีด้วย แบบนี้ขายที่นี่แพงค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 มกราคม 2553 10:22:54 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 30 มกราคม 2553 6:05:32 น.

เต็มคำ ดีจริงๆ   โดย: tanoy~ตะนอย 30 มกราคม 2553 11:57:43 น.

โอ้โหฝีมือไม่ประถมหรือมัธยมปลาย แต่ยกให้เป็นฝีมือระดับมหาลัยเลยค่าาา..   โดย: Arinchaya 31 มกราคม 2553 5:52:05 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 31 มกราคม 2553 7:37:46 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ ชอบจริง ๆ   โดย: Baked by PonG 31 มกราคม 2553 15:22:03 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 1 กุมภาพันธ์ 2553 7:23:52 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 2 กุมภาพันธ์ 2553 7:30:42 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 3 กุมภาพันธ์ 2553 7:27:06 น.

พี่ตุ๊กเจ้าขา... หลังจากเอร็ดอร่อยกับของฝากกันจนอิ่มแปล้ ปูก็เอาเจ้าบราวนี่ (ที่ถูกตัดจนยับเยิน) กะ ไก่ย่างไปอัพบล็อกแล้วค่ะ คอมฯซ่อมเสร็จเมื่อไหร่ ตามไปดูเน้อ...   โดย: walayalai 3 กุมภาพันธ์ 2553 15:14:24 น.

" Valentine ในความทรงจำ " อยากกินมัฟฟินจัง..ทำไงดี!!!   โดย: เริงฤดีนะ 3 กุมภาพันธ์ 2553 16:54:27 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 4 กุมภาพันธ์ 2553 7:14:04 น.

โดย: เลมอนหวาน 17 กุมภาพันธ์ 2553 10:55:50 น.

หูย...น่าหม่ำอีกแล้วค่ะ ขอแอ๊ทหน่อยนะคะ สูตรทำขนมเยอะดีค่ะ ชอบๆๆๆๆๆ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 เมษายน 2554 2:18:08 น.