วันนี้มาเอาใจสาวๆ กับเมนูไดเอทมาเสิร์ฟสาวๆ BG กานคร๊าาา!!!
นานๆจะเข้ามาที ก็ตามรีวิวของพี่ๆ เพื่อนๆ BG ไม่ค่อยจะทันเท่าไร แต่ก็จะพยายามเข้ามาอ่าน และตอบคอมเม้นท์ให้นะค่ะ อาจจะช้าไปหน่อย แต่ก็ดีกว่าเงียบหายกานค้า... และก็ขอขอบคุณ พี่ๆ เพื่อนๆ ที่ยังคิดถึงกันอยู่เสมอ ไม่ห่างหายไปใหน
เมนูวันนี้ ก็ขอเอาใจสาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนักกันอยู่ เพราะ บีมเอง เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว น้ำหนักขึ้นมา 3 กิโล เพราะกินแล้วก็นอนอืดกานทุกวัน ไม่รู้จะทำไรดี พอรู้สึกตัวอีกที ก็ขึ้นชั่งน้ำหนัก มานก็ปาเข้าไป 43 แล้ว หน้าท้องก็ไม่ค่อยเฟิร์มเท่าไร คุณสามี ก็ชอบพูดกรอกรูหู...อยู่ทุกวันว่า เมียฉันเปลี่ยนไป หรือว่า เธอท้อง หว่า...
นังบีมก็ได้แต่บอกว่า ถ้าเมียไม่สวยเมื่อไหร่ ค่อยมาบ่นได้มะ พี่ยุ่น!!
แต่เวลาอาบน้ำทีไร ก็อดไม่ได้ที่จะมองดูหุ่นตัวเองในกระจก ก็ได้แต่ถามกระจกว่า นั้นมันตัวอะไรหว่า... เหมือนปลาพระยูนเกยตืนมาขึ้นอืดเลย ไม่ได้แหละ ต้องปฎิวัติตัวเองใหม่ ถ้ากินมื้อเย็นแล้วนอนแบบนี้ มีหวัง ฉันได้เป็นพระยูนสมใจแน่ๆ จากนั้นก็เริ่มงดมื้อเย็น ไม่กินข้าว กินแต่ สลัดผัก และผลไม้แทน และก็ได้เมนูเด็ดนี้จากรายการ ตีท้ายครัว มานำเสนอ เพราะบีมเอง ลองทำดูก็อร่อย และ แซ่บรสจัด จ้าน ดีทีเด๋ว
ส่วนประกอบ
1. มะนาว 2. มะเขือเทศ 3. เห็ด ทุกชนิดที ชอบ 4. ผักชี 5. ต้นหอม 6. แครอท 7. น้ำปลา 8. น้ำตาล 9. ซอสปรุงรส 10. พริกสด
วิธีทำ
1. นำเห็ดมาตัดราก ถอนโคลนออกให้หมด แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด และล้างผักทุกชนิดให้สะอาด ( จะใส่หอมใส่เหมือนยำปกติทั่วไปก็ได้ค่ะ แต่บีมไม่ค่อยชอบเท่าไรเลยไม่ใส่ค่ะ )ล้างแครอทให้สะอาด แล้วนำมาขูดเป็นเส้นๆ 2. นำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด....จากนั้นก็นำเห็ดทุกชนิดที่เตรียมไว้ ลงไปลวกในน้ำเดือดจนสุกค่ะ พอเห็ดสุกแล้ว ก็นำแครอทขูดเป้นเส้นๆ ลงไปลวกนิดหน่อย ( อันนี้แล้วแต่ชอบค่ะ จะใส่แบบสดๆก็ได้ค่ะ )
3. หลังจากเห็ดสุกได้ที่แล้วก็นำมาเสด็จน้ำ พักไว้ค่ะ
4. จากนั้นก็เตรียมทำน้ำยำค่ะ รสชาติ จะเอาตามใจที่เราชอบเลยก็ได้ค่ะ ใครชอบเผ็ด เปรี้ยว ร้อนแรง ก็แบบ บีมเลยค่ะ นำพริกขี้หนูสด โขลกให้ละเอียด ของบีมใช้พริกประมาณ 10 เม็ดค่ะ มะนาว 3 ลูก ค่ะ แล้วก็น้ำปลา 2/1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลแบบโคเลสเตอรอลต่ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ( ซอสถั่วเหลือง ) 1 ช้อนชา
5. นำเห็ดที่ลวกแล้วพักเสด็จน้ำไว้ มาเทลงในชามน้ำยำที่เตรียมไว้เลยค่ะ จากนั้นก็คนให้เข้ากัน ขาด เกินอะไร ก็ปรุงเพิ่มตามใจชอบเลยค่ะ หั่นต้นหอม ผักชี และมะเขื่อเทศลงไป แล้วก็เป็นอันว่าเสร็จพิธีแล้วจ้า
6. ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค้า.....
หลังจากที่งดแมื้อเย็น อยู่อาทิตย์หนึ่ง น้ำหนักก็ลงไป 3 กิโล ตอนนี้บีมก็เหลือ 40 กิโลเหมือนเดิม
เมียก็บ่นว่าตัวเองดำ ดำมากๆ ตั้งแต่ย้ายมาอยู่เมกา เพราะไม่ได้แช่น้ำร้อน แดดก็แรงแบบเผาผลาญ
แขนข้างหนึ่งดำจนไหม้ อีกข้างไม่ค่อยโดนแดดตอนขับรถ มันก็จะเหลือง สีไม่ค่อยสม่ำเสมอเท่าไร แต่พี่ยุ่นบอกว่า เมียฉันจะดำ หรือขาว จะสีอะไร ฉันไม่แคร์ ฉันแคร์อยู่อย่างเด๋ว เธอห้ามอ้วน
บีม ..
ก่อนไป ปิดท้ายด้วยเมนู เห็ด เหมือนเดิม แต่เป็นเห็ดญี่ปุ่น ส่วนวิธีทำ บีมจะมารีวิว ใหม่แล้วกันค่ะ เพราะลืมถ่ายรูปไว้ตอนทำ และอีกอย่างเห็ดญี่ปุ่นอันนี้ มันมีแค่ช่วงเด๋วเท่านั้นที่จะมีขายตามตลาดทั่วไป ปีละครั้งเท่านั้นค่ะ ราคาค่อนข้างสูงนิดหน่อย แต่ขอบอกว่า รสชาติ ทำออกมาแล้ว อร่อยมากๆค่ะ ทั้งน้ำซุป ทั้งเห็ด เลยค่ะ
ปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวดำ พี่ยุ่นที่บ้านชอบนักแล หุหุ ชอบของดำ 5555++
Create Date : 02 ตุลาคม 2554 |
|
13 comments |
Last Update : 2 ตุลาคม 2554 5:39:19 น. |
Counter : 1305 Pageviews. |
|
|
|
ขึ้นง่ายมาก แต่ลดยากมากๆเลยค่ะ แค่อยากจะลอดสัก 3 กิโล(แบบคุณบี ) พยายาามมาปีกว่าแล้วยังไม่เป็นผลเลยค่ะ หุหุ
เมนูเห็ดแบบนี้ เดียวจะลองบ้างนะคะ แต่ที่นี่มีแต่เห็ดแชมปิญอง กับเห็ดหอม (คงไปกันไม่ได้ หุหุ)
แต่ก็อยากลองดูค่ะเพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลย
ขอบคุณสำหรับเมนูอรอ่ยๆ นะคะ