. . . เ มื่ อ ฉั น ริ อ่ า น ทำ ข น ม . . .^^"
สวัสดีทุกคน ในช่วงต้นหน้าฝนแบบนี้นะคะ ^^
เข้าหน้าฝนแล้ว (เดาเอาว่าอย่างนั้น) แต่เรื่องที่จะเอามาเล่า เป็นเรื่องเก่าที่เกิดเมื่อหน้าร้อนแล้วค่ะ...
...
..
เรื่องมันเกี่ยวเนื่องมาจาก TAG ขนมไทยที่ระบาดอยู่ใน Bloggang เมื่อราว ๆ ต้นปี
เมื่อแม่นังมี่ทำ TAG ขนมไทยแล้ว ก็เกิดวิญญาณแม่ผีเรือนเข้าสิง อยากทำดูบ้าง ซึ่งไอ้ขนมที่อยากทำเนี่ยก็เป็นขนมไทยที่ชอบกินที่สุด นั่นก็คือ "ตะโก้ข้าวโพด"ค่ะ
ศึกษาหาข้อมูลจากในอินเตอร์เนตแล้วเป็นอย่างดี ^^ Print สูตรและวิธีทำอย่างละเอียดใส่กระดาษ...เก็บของ กลับบ้านนอกเราโลดค่ะ
ให้คนที่บ้านหาข้าวโพดไว้ให้...แต่ไม่มี...ไม่เป็นไรค่ะ ทำตะโก้เฉย ๆ ก็ได้
พรุ่งนี้จะตื่นไปซื้อแป้งถั่วเขียว เพราะคาดว่าที่บ้านนอกคงไม่มีขาย...
....
ล้า ลัล ลา...
กลับถึงบ้าน..พร้อมใบเตยกอใหญ่ที่เอามาจากบ้านน้า
กระทงตะโก้คงสวยสดงดงาม...เพราะใบเตยใบสวยมาก ^^
แต่ลืมซื้อแป้งถั่วเขียวกลับมาด้วย T_T ไม่เป็นไร ๆ ลองหาซื้อ บางทีอาจมี
..
12 เมษายน 52
ตื่นแต่เช้าค่ะ...ควานหาสูตรขนมที่พกมา...ปรากฏว่าไม่เจอ จะไปเจอได้ยังไงละค่ะ ก็หยิบออกมาดูเมื่อคืน แล้วลืมเอาใส่กระเป๋า T_T
คือวิธีทำกะเครื่องปรุงจำได้แล้วค่ะ แต่จำไม่ได้ว่าต้องใส่อะไรไปเท่าไหร่
เลยต้องโทรรบกวนเพื่อนให้มันเปิด google แล้วบอกมาหน่อย...โอเค ได้สูตรมาแล้ว แต่มิวายโดนเพื่อนตบด้วยคำพูดว่า..
"ถ้ามันกินได้ อย่าลืมเอามาให้ชิมนะ แต่แกต้องกินให้ชั้นดูก่อน" T_T
...
..
แล้วก็มาง่วนอยู่กับการนั่งทำกระทงใบเตยอยู่นานสองนานสามนานสี่นานค่ะ
นึกขึ้นได้ กะทิ น้ำตาล และแป้งทั้งหลาย ยังไม่ได้ซื้อหา
ลูกพี่ลูกน้องตัวแสบ เป็นชายไทยอายุ 19 เดินลั้ลลาผ่านมา เลยใช้มันไปซื้อหน่อยค่ะ
จดใส่กระดาษ...
แป้งถั่วเขียว 1 ถุง แป้งข้าวเจ้า 1 ถุง แป้งมัน 1 ถุง น้ำตาลทรายแดง 1 โล กะทิ 1 กล่อง
..
....
ซักพักใหญ่ ๆ มันก็กลับมาค่ะ
แต่สิ่งที่มันได้มาคือ
ถั่วเขียวแกะเปลือกแล้ว 1 ถุง... T_T แป้งข้าวเหนียว 1 ถุง... T_T แป้งมัน 1 ถุง(ใหญ่มากกกกกกกก)...T_T น้ำตาลทรายแดง ครึ่งกิโล...T_T และกะทิ 1 กล่อง (อันนี้โอเค)
ที่ชั้นจดให้แกมันไม่มีความหมายอะไรเลยใช่มั๊ยเนี่ย
"กระดาษมันหาย แล้วแป้งถั่วเขียวมันไม่มี เลยซื้อถั่วเขียวมาให้"
นี่แกกะจะให้ฉันเอามาทำเป็นแป้งเองเร้ออออ T_T
"ส่วนไอ้แป้งข้าวเหนียวเนี่ย..ตอนแรกก็จำได้ลาง ๆ ว่าเป็นแป้งข้าวเจ้า แต่มานึก ๆ บ้านเรากินข้าวเหนียวนี่นา ก็เลยซื้อแป้งข้าวเหนียวมา"
ไอ้บ้าาาาาาาา....ฉันเกลียดแก T^T
สรุปแล้วก็เลยต้องออกไปซื้อแป้งเองอยู่ดี
....
..
เมื่อไม่มีแป้งถั่วเขียว...
ตายล่ะหว่า..ทำไงดี
เอาน่า ไหน ๆ ก็ไหนๆ ตัดมันทิ้งไปจากสูตรเลยละกัน..เอิ้กๆๆ
...
..
5 โมงจะออกเดินทางไปทะเลเจ้าค่ะ
....
สี่โมงเย็น...
ผสมแป้ง ทำ ๆ ไป หยอดๆๆๆลงในกระทง โอเค รสชาติใช้ได้อยู่ ^^
แต่พอมาทำหน้ามันสิคะ...
ด้วยความที่รีบร้อนมากมาย...แป้งยังไม่สุก ดั๊นนนนนน...เอาไปหยอดซะแล้ว T^T
ทำไงล่ะนั่น กินไม่ได้แน่ๆ
วินาทีนั้นเลยตัดสินใจหยิบซึ้งมาด้วยความซาบซึ้ง แล้วเอาขนมตะโก้ประหลาดใส่ลงไปแล้วเอาไปนึ่งค่ะ 555+
รอๆๆๆๆๆ...ซักพักมันก็สุก....อื้มมมมม...กินได้ ^^
กินได้ก็ดีใจละเฟ้ยยยยย....
พอน้าชายที่ทำอาหารเก่งทุกประเภทมาชิม...
"อื้มมมม..หอมดี ถ้าบอกว่าทำขนมถ้วยถือว่าผ่าน..แต่ถ้าบอกว่าทำตะโก้ ตะโก้บ้านแกเหรอ เค้าเอาไปนึ่ง"
ฮ่าๆๆๆ
....
..
เดินทางไปทะเลค่ะ...แต่ไปได้ไม่ถึงไหน เสื้อแดงปิดถนน
น้าชายโทรมา...
"กลับมาๆ ไม่ต้องไปแล้ว เดี๋ยวจะทำตะโก้อร่อย ๆ ให้กิน" T^T
สรุปทำตะโก้ก็กลายเป็นขนมถ้วย...จะไปทะเลก็อดไปเจ้าค่ะ
เรื่องมันเศร้า จริง ๆ นะ
ลาก่อน....การทำขนม ลาขาด
....
..
เรื่องก็เอวังด้วยประการละฉะนี้...แล
ปอลิง.. ไม่มีรูป ไม่ได้ถ่ายรูป เนื่องจากนึกไม่ออกว่าควรจะถ่ายรูปเจ้าค่ะ ^^"
Create Date : 26 พฤษภาคม 2552 |
|
11 comments |
Last Update : 26 พฤษภาคม 2552 11:47:58 น. |
Counter : 985 Pageviews. |
|
|
|
ว่าหน้าตาเหมือน ตะโก้ หรือ ขนมถ้วย
อดเลย