โลกของฉัน แบ่งปันเรื่องราว
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2556
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
 
1 กุมภาพันธ์ 2556
 
All Blogs
 
แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าว

แกงเขียวหวานหมูใส่ยอดมะพร้าว
เอ่ยจะพูดถึงแกงเขียวหวาน หลายๆ คนคงจะเริ่มคิดถึง แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ใส่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง เติมสีสันด้วย พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้า พริกชีฟ้าส้ม ตามด้วย ใบมะกรูด ใบโหระพา เพิ่มกลิ่นหอมๆ กันซักหน่อย
แต่เผอิญวันนี้ไปตลาดเจอเอายอดมะพร้าวน่าทานๆ กรุบๆ ก็เลยซื้อกลับมาบ้านซะเลย ในตู้เย็นก็มีเนื้อหมูสันนอกอยู่ พริกแกงเขียวหวานก็มี ได้การละ วันนี้ทำ แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าว ทานดีกว่า
ส่วนผสม
  • เนื้อหมู แล่บางๆ ชิ้นพอคำ
  • ยอดมะพร้าว หั่นเป็นเส้นยาวๆ 200 กรัม
  • น้ำพริกแกงเขียวหวาน ซัก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 2-3 ถ้วย (แล้วแต่ชอบแกงแบบ ข้นมากข้นน้อย)
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าส้ม หั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • ใบมะกรูด ฉีกใบ 3-4 ใบ
  • ใบโหระพา 1 อุ้งมือเต็มๆ
วิธีทำ
  1. ก็เริ่มด้วย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ลงไป รอจนร้อนก็ใส่ น้ำพริกแกงเขียวหวาน ลงไปผัดให้หอม ตามด้วย หัวกะทิ เคี่ยวจนหัวกะทิแตกมัน
  2. ใส เนื้อหมู ลงไปผัด เอาสุกซักปานกลางก็พอ
  3. ใส่ หางกะทิ ลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดเต็มที่่ ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
  4. ใส่ ยอดมะพร้าว ลงไป ต้มให้เดือดเต็มที่
  5. ใส่ พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าส้ม ลงไป คนพอเข้ากัน ใส่ ใบโหระพา ลงไป กดพอจมน้ำแกง ปิดไฟทันที
  6. ตัก แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าว ใสถ้วยเสิร์ฟ พร้อมเสริฟ
เสร็จแล้วหละ แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าว ขอไปทานก่อนหละะ
ขอบคุณแหล่งข้อมูล: นายเขียวหวาน



Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2556 8:55:47 น. 3 comments
Counter : 2954 Pageviews.

 
แล้วเนื้อหมูใส่ตอนไหนละ....


โดย: wildbirds วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:49:54 น.  

 
แก้แล้วเด้อ หน้าแตกมหันต์ ขอบคุณสำหรับคำเตือน...


โดย: uphichet วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:56:49 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกค่ะ
และยังเอาลิงก์ทำข้าวต้มมัดมาแชร์

ไว้มีโอกาส จะลองทำอีกนะึคะ

ปล.ชอบยอดมะพร้าวค่ะ
แกงเขียวหวานน่าทานมาก


โดย: little mouse in big apple วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:08:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

uphichet
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add uphichet's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.