สปาเก็ตตี้น้ำพริกนรกอ่อง มาอีกแล้วครับท่าน ครัวอนาถาที่การทำอาหารแบบผู้ปกครองควรใช้วิจารณญานในการชม และควรมีเด็กๆแนะนำระหว่างดู หุ หุ หุ สปาเก็ตตี้น้ำพริกนรกอ่อง ไม่ใช่อะไรหรอก ขี้เกียจตำน้ำพริกอ่องเอง แต่อยากกิน พอดีนึกได้ว่าตำน้ำพริกนรกกุ้งแห้งไว้เลยเอามาใช้ซะหน่อยแทนพริกแกง แล้วใส่กะปิเพิ่มเข้าไปจะได้ไม่เผ็ดมาก สับหมู มะเขือเทศหั่นเล็กๆ มีหั่นชิ้นใหญ่ไว้หน่อยเพราะชอบเป็นการส่วนตัว หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก เสร็จแล้วก็เริ่มผัดโลด น้ำมันเล็กน้อยลงไปก่อน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดสักแป๊บใส่น้ำพริกนรกมากมายลงไป ตามด้วยกะปิ ผัดให้จามอีกหน่อย หมูและมะเขือเทศหั่นเล็กก็ลงไปด้วย ผัดๆๆๆ แล้วเติมนำ้ให้ออกแนวซอส ทิ้งไว้แป๊บนึง ระหว่างนั้น ต้มน้ำต้มเส้นสปาฮ่ะ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มโลด พอมันเริ่มเป็นอัลดันเต้ เราก็ปิดไฟแล้วทิ้งไว้งั้นแหละ เพราะเราชอบเส้นนิ่มๆ วะฮ่ะฮ่า แล้วจะมันจะต้องอัลดันเต้ทำไมเนี่ย ถ้าใครชอบแบบกรุบกรอบก็เอาขึ้นราดน้ำเย็นนะจ๊ะ แล้วเราก็มาปรุงรส ซอสเราต่อด้วย ชิมก่อนปรุงเน้อ เพราะกะปิกะน้ำพริกมันเค็ม ถ้าไม่เค็มก็น้ำปลา น้ำตาล ซอสมะเขือเทศไปด้วยเพื่อความกลมกล่อม อ้อ ปกติทำกับข้าว ครัวอนาถาไม่ใส่ ผงชูรสกะผงปรุงนะจ๊ะ เปลือง ได้รสชาติที่พอใจแล้ว ก้เอาเส้นมาใส่จานตักซอสราด แล้วหม่ำๆ กัดแตงกวาแช่เย็นเล็กน้อย เพราะมันเผ็ดง่า   Create Date : 13 สิงหาคม 2553 7 comments Last Update : 13 สิงหาคม 2553 12:54:04 น. Counter : 901 Pageviews. Share Tweet

น่าทานนะคะ   โดย: auau_py 13 สิงหาคม 2553 13:19:23 น.

น่าจะเข้ากันได้อย่างดีค่ะ   โดย: never the last 13 สิงหาคม 2553 16:22:25 น.

น่ากินจังครับ   โดย: ชายเอ ทุ่งรังสิต 13 สิงหาคม 2553 16:27:20 น.

น่าทานจังครับ   โดย: maliwan999 14 สิงหาคม 2553 16:28:25 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมน้องแมวด้วยกันนะคะ   โดย: auau_py 15 สิงหาคม 2553 7:29:51 น.

ชอบกินน้ำพริกอ่อง แต่ทำไม่เป็น...ซื้อเส้นมาคลุกๆๆ แล้วจะเหมือนกันไห๊มนะ... ..แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอให้มีความสุข สดใส..หัวใจเบิกบาน.. ..HappY BrightDaY To You..   โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* 17 สิงหาคม 2553 16:25:54 น.

Ha Ha......ทำให้อาหารไม่น่าจะเข้ากัน เข้ากันง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ   โดย: แนวเนี๊ยะ 11 มกราคม 2554 15:13:41 น.