Group Blog
 
 
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
19 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม



...บอกกันนิดนึงนะคะว่า สำหรับอาหารทุกอย่างในหมวดนี้ เจ้าของบ้านไม่ได้คิดเองค๊า แต่เอามาลงไว้เพื่อเป็นตำราไว้เปิดดู และได้อาศัยลองทำตามบ้าง แต่เรื่องอาหารนั้นอิช้านมิได้มีความถนัดเลย

ดังนั้นจึงไม่สามารถที่จะทำรีวิวอย่างแน่นอน ภาพมันจะน่ากลัวซะมากกว่าน่ากินน่ะซิค่ะ บล็อกนี้จึงไม่ได้เปิดบล็อกให้เม้นท์แต่อย่างใด เพราะเป็นเพียงการนำมาเผยแพร่อีกต่อหนึ่ง และหากใครเข้ามาชมแล้วจะเอาไปลองทำดูบ้าง ก็จะรู้สึกดีใจมากที่ข้อมูลจะเป็นประโยชน์ขึ้นมากกว่าอ่านอยู่คนเดียวนะคะ

ขอขอบคุณ ครัวกุ๊กเล็ก ตลอดกาลที่เอาสูตรอาหารมาออนไลน์ให้เราได้อ่านกัน เป็นประโยชน์อย่างมากกับคนที่อยากทำอาหารกินเองบ้าง อย่างอิช้านเป็นต้น


ขอบคุณที่แวะมาชมบล็อกนะคะ







“สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม” มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ขอเอาใจผู้ที่ชื่นชอบกินอาหารประเภทเส้นกันสักหน่อย ด้วยการนำเสนอเมนูอาหารจานเส้นรสเด็ด ที่เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกคือเส้นสปาเก็ตตี้ กับการปรุงแต่งสไตล์อาหารไทยแบบจัดจ้าน ออกมาเป็นเมนูจานเด็ดที่ชวนกินไม่น้อยเลย







สำหรับส่วนผสมมีดังนี้

เส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก)160 กรัม
เนื้อปลาอินทรีเค็ม 100 กรัม
ใบโหระพา 20 กรัม
ใบมะกรูดทอดกรอบ 20 กรัม
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ 10 เม็ด
พริกไทยอ่อน 6 ช่อ (ตัดเป็นชิ้นเล็กพอคำ)
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น และ น้ำตาลทราย (ปริมาณตามแต่ความชอบ)



วิธีทำ

เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้วก็ลงมือปรุงอาหารกันเลย เริ่มจากนำเนื้อปลาอินทรีเค็มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำไปคลุกกับแป้งสาลีแห้งๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกให้ดูสีเหลืองสวยงามแล้วตักขึ้นพักทิ้งไว้ แบ่งเป็น 2 ส่วนไว้โรยหน้าและอีกส่วนนำไปยีไว้ผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้

จากนั้นก็หันมาตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลางใส่น้ำมันมะกอกจนร้อนได้ ที่ ก็ใส่กระเทียมสับและพริกไทยอ่อนผัดให้หอม จึงใส่เนื้อปลาอินทรีที่ยีไว้ลงไป ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วย เกลือป่นและน้ำตาลทราย

สุดท้ายใส่ใบโหระพา พริกขี้หนูแห้งทอด และใบมะกรูดทอดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยปลาอินทรีทอดอีกทีเป็นอันว่าเสร็จสรรพอิ่มอร่อยกันไปอีกหนึ่ง มื้อ



ที่มาข้อมูล: “สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม” ครัวกุ๊กเล็ก...คลิกเลย



Create Date : 19 มีนาคม 2552
Last Update : 19 มีนาคม 2552 17:16:23 น. 0 comments
Counter : 1399 Pageviews.

A'Jim
Location :
KLN Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




:: ::

ฉันเป็นผู้หญิงธรรมดา ที่มีโลกส่วนตัวเล็กๆ
มีความสุขกับชีวิตในทุกวัน
บางวันสุขใหญ่ บางวันสุขเล็ก
ก็ไม่เป็นไรเนาะ ยังไงก็ยังเป็น "ความสุข"

::

ฉันชอบอ่านบล็อก ชอบดูภาพถ่าย
ชอบอ่านรีวิว ชอบดูหนังตลก ติดละคร
และชอบอีกหลายอย่าง แล้วแต่อารมณ์จะพาไป

::

เราอาจจะรู้จักกันผ่านบล็อก ผ่านความคิด
ผ่านถ้อยคำเขียน แต่มันยังคงไม่ใช่ทั้งหมด
เป็นแค่เพียงส่วนหนึ่งของตัวฉัน

::

การเขียนบล็อกเป็นความสุขอย่างหนึ่ง
และเพราะบล็อกนี้ ทำให้ฉันได้รู้จักคำว่า
มิตรภาพออนไลน์ นั่นมี ..." อยู่จริง "

:: :: ::














web analyzer

New Comments
Friends' blogs
[Add A'Jim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.