Bloggang.com : A'Jim : พล่าทูน่า

พล่าทูน่า

...บอกกันนิดนึงนะคะว่า สำหรับอาหารทุกอย่างในหมวดนี้ เจ้าของบ้านไม่ได้คิดเองนะค๊า แต่เอามาลงไว้เพื่อเป็นตำราไว้เปิดดู และได้อาศัยลองทำตามบ้าง แต่เรื่องอาหารนั้นอิช้านมิได้มีความถนัดเลย ดังนั้นจึงไม่สามารถที่จะทำรีวิวอย่างแน่นอน ภาพมันจะน่ากลัวซะมากกว่าน่ากินน่ะซิค่ะ และหากใครเข้ามาชมแล้วจะเอาไปลองทำดูบ้าง ก็จะรู้สึกดีใจมากที่ข้อมูลจะเป็นประโยชน์ขึ้นมากกว่าอ่านอยู่คนเดียวนะคะ

ขอขอบคุณ ครัวกุ๊กเล็ก ตลอดกาลที่เอาสูตรอาหารมาออนไลน์ให้เราได้อ่านกัน เป็นประโยชน์อย่างมากกับคนที่อยากทำอาหารกินเองบ้าง อย่างอิช้านเป็นต้น

ขอบคุณที่แวะมาชมบล็อกนะคะ

“พล่าทูน่า” ที่ทำกินเองได้ง่ายๆ เสร็จภายในไม่กี่นาที เอาไว้กินเล่นๆ หรือ กินเป็นกับก็ได้ จึงหามาเพิ่มไว้เป็นอีกหนึ่งเมนูหลังจากเมื่อครั้งก่อน เรามียำปลาทูไว้แล้ว ลองทำกันดูนะคะ

สำหรับส่วนผสมมีดังนี้ (สำหรับ 2 ที่)

ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง (ขนาดเล็ก)
ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูทุบพอแตก
น้ำมะนาว
น้ำปลา
ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ พริกแห้งทอด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นๆ ไว้สำหรับตกแต่งและกินแกล้มกับพล่า

วิธีทำ

สำหรับวิธีการทำพล่านั้นง่ายแสนง่าย เริ่มจากนำปลาทูน่าออกจากกระป๋อง แล้วมายีใส่ในชาม จากนั้นก็ใส่เครื่องพล่าทั้งหมดลงไป คือ คะไคร้ หอมแดง ต้นหอม ใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นก็ปรุงรสใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา แล้วปรุงรสตามใจชอบ แต่เน้นให้มีรสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม และก็จัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พริกแห้งทอด และพริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้ก็เป็นอันว่าได้ “พล่าทูน่า” ไว้กินแกล้มกับเบียร์เย็นๆ ช่างเข้ากันดีเป็นที่สุด

ที่มาข้อมูล: ครัวกุ๊กเล็ก...คลิกเลย

Create Date : 15 มีนาคม 2552

Last Update : 26 เมษายน 2552 10:33:26 น.

3 comments

Counter : 1990 Pageviews.