BlogGang.com : : uhu700 : ช้างขูดมะพร้าว

ช้างขูดมะพร้าว

กระต่ายขูดมะพร้าว เป็นเครื่องใช้ในครัวมาแต่โบราณ เดิมทีมีลักษณะเป็นแผ่นเหล็กแบนโค้งขอบเป็นฟันซี่เลื่อย ติดแน่นกับแผ่นไม้กระดานขนาดพอนั่งได้ ต่ออยู่บนขาไม้คล้ายเก้าอี้นั่ง เวลาขูดมะพร้าว ผู้ขูดจะนั่งอยู่บนหลังแผ่นไม้ คว่ำกะลามะพร้าวให้ติดกับฟันกระต่าย ครูดไปมาจะได้เนื้อมะพร้าวเป็นฝอยๆ

คนไทยแต่โบราณ ใช้น้ำกะทิจากเนื้อมะพร้าว มาทำเป็นเครื่องปรุงประกอบอาหารทั้งของคาวและหวาน วิธีทำน้ำกะทิจะต้องขูดเนื้อมะพร้าวแก่ให้เป็นฝอยก่อน จากนั้นจะนำไปบีบคั้นให้น้ำกะทิออกมา ซึ่งจะต้องใช้ กระต่ายขูดมะพร้าว เป็นเครื่องมือสำหรับขูดมะพร้าว

กระต่ายขูดมะพร้าว ชาวบ้านมักจะประดิษฐ์ขึ้นใช้เอง บางคนมีฝีมือการประดิษฐ์ก็จะทำรูปร่างให้เหมือนตัวกระต่ายจริงๆ บางคนก็ประดิษฐ์ให้มีรูปร่างสวยงาม วิจิตรพิศดาร หรือเป็นรูปสัตว์ชนิดอื่นๆ แตกต่างกันไป นับว่าเป็นศิลปะพื้นบ้านของไทย สะท้อนให้เห็นอารมณ์ของคนโบราณได้เป็นอย่างดี

ช้างขูดมะพร้าว ตัวนี้ ทำจาก ไม้ขนุน (ไม้มงคล) เนื้อไม้สีออกแดงสวย ขนาดยาว 17 นิ้ว (ไม้ 15 นิ้ว + เหล็กขูด 2 นิ้ว) , สูง 5 นิ้ว , อ้วน 5 นิ้ว , น้ำหนัก 1.6 กก.