View Slideshow
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
30 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Rich Fudge and Marshmallow Crusted Chocolate Cake

ที่จริงเค้กตัวแรกเป็นเค้กที่โมมิทำไว้นานแล้ว เนื่องจากมี เมื่อคราวทำ fondant โมมิวานป๊ะป๋าช่วยไปซื้อ marshmallow ให้หน่อย หุหุ ตอนฝากก็แอบเสียวเหมือนกันว่าจะซื้อมาถูกป่าวหว่า ไม่รู้คิดยังไงฝากผู้ชายซื้อของ ด้วยความขี้เกียจออกจากบ้านแท้ๆๆๆเชียว แต่สุดท้ายป๊ะป๋าก็ซื้อมาถูก คุณลูกดีใจน้ำตาไหลพรากๆๆ ฝากซื้อ 3 ห่อ ป๊ะป๋าใจดีซื้อมาให้ 6 - -“ กะว่า ให้ลูกทำเสียแล้วมีตุนไม่ต้องไปซื้อให้ใหม่ใช่ไหมล่ะ สุดท้าย marshmallow ก็เหลือบาน ไม่รู้จะกำจัดอย่างไรดี เลยมาลงเอยที่สูตรนี้แหละค่ะ

โพสในทู้ห้องก้นครัวเมื่อ 20 มีนาคม 51
ปล. ช่วงนี้โมมิยุ่งมากมาย อาจจะไม่ได้แวะไปเยี่ยมเพื่อนๆๆๆในบล็อกเลย คิดถึงมากๆๆๆ




ส่วนผสม พิมพ์ 9 นิ้ว หรือ พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์

แป้งเค้ก 155 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
ผงโกโก้ 30 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
น้ำตาลป่น 125 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
วนิลา 1 ชช.
ไข่ 1 ฟอง
เนยละลาย 60 กรัม
นม 125 ml
marshmallow 125 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.

แต่คราวนี้โมมิทำครึ่งสูตร เค้กอันนี้ทำง่ายมากๆๆๆๆนะคะ เนื้อจะออกมาคล้ายบราวนี้แต่เบากว่าเยอะเลย

วิธีทำ

- วอร์มเตาที่ 170 องศาซี ทาเนยรอบพิมพ์ปูกระดาษไขรอบๆๆ (แต่โมมิขี้เกียจปูแค่กระดาษไขอย่างเดียว ไม่ควรเอาเป็นเยี่ยงอย่าง เพราะตอนเอาออกยากละจะทำให้เค้กยู่ยี่ได้
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน




จากนั้นร่องน้ำตาลทรายแดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลป่น เกลือ ผสมให้เข้ากัน



ผสมวนิลา เนยละลาย นม ไข่เข้าด้วยกันและใส่ลงในโถผสม



เท marshmallow ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน



เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบเลยค่ะ ถ้าครึ่งสูตรก้ประมาณ 30 นาทีนะคะ เช็คสุกด้วยการเอาไม้แหลมจิ้มลงไปตรงกลางดึกขึ้นมาไม่มีอะไรติดก็โอเคแล้วค่ะ แต่ระวัง จิ้มไปแล้วโดน marshmallow มันจะยืดๆๆๆติดไม้ขึ้นมาด้วย เดี๊ยวจะคิดว่าอบไม่สุกซักที

ปล. ตอนเทส่วนผสมลงพิมพ์รออบไม่ต้องตกใจนะคะ ว่าทำไมมันดูน้อยๆๆๆในพิมพ์ 1 ปอนด์ เดี๊ยวมันจะฟูขึ้นมาเอง จนน่าตกใจเลยค่ะ

ปล. 2 ถ้าใครทำเต็มสูตรจะอบประมาณ 45 นาทีค่ะ




อบเสร็จ หน้าตาออกมาประมาณนี้



มีครีมกาแฟเหลืออยู่เลยเอามากินด้วยกันซะเลย











Create Date : 30 มิถุนายน 2551
Last Update : 30 มิถุนายน 2551 16:20:48 น. 6 comments
Counter : 872 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณโมมิ มีทั้ง marshmallow ทั้งผงโกโก้


โดย: vanillaorchid วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:18:51:09 น.  

 
เจี๊ยบ น่าทานมากๆๆ แถมแต่งจานสะสวยอีก
อิอิ ไม่เกรงใจละน้า 2ชิ้นได้ไหมคะ อิอิ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:52:05 น.  

 
แวะมาชิมอ่ะจ๊ะ เจ้มจ้นนะเนี่ย


โดย: เนส IP: 125.26.151.195 วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:21:01:25 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:46:29 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: dew_monamoji วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:29:52 น.  

 
น่าทานค่ะ....


โดย: Macchiato วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:42:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.