 |
|||||||||||||
มินิบราวนี่คัพเค้ก สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากห่างหายจะกรุ๊ปบล็อกนี้ไปเสียนาน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่ทำขนมหรอกนะคะ ยังหน้ามันอยู่หน้าเตาอบเหมือนเดิมค่ะ แต่ขนมที่ทำส่วนใหญ่จะเป็นสูตรเดิมๆซึ่งจะทำอยู่บ่อยๆ หรือบางที ทำแบบรีบๆเลยไม่ได้ถ่ายรูปเก็บเอาไว้กับเมนูนี้ค่ะ  "มินิบราวนี่คัพเค้ก" ส่วนวันนี้เป็นการทำขนมเดิมๆอีกแหละค่ะ เพียงแต่คราวนี้ได้ลองสูตรใหม่ๆ เลยอยากเอามาแบ่งปันเพื่อนๆค่ะ เพื่อนๆบางท่านอาจจะเคยทำสูตรนี้มาบ้างแล้ว ถ้าเกิดเรามีหนังสือเล่มเดียวกันนะคะ สูตรนี้นำมาจากหนังสือ 50 คัพเค้กอร่อยค่ะ ขอบคุณหนังสือเล่มนี้สำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ  ส่วนผสมค่ะ (ลอกหนังสือมาเลยค่ะ) เนยจืด 120 กรัม(เราใช้เนยเค็ม) ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม (แต่เราใช้ช็อกโกแลตแบบนี้ค่ะ) เกลือ 1/4 ช้อนชา(เราไม่ใส่)  วานิลา 2 ช้อนชา แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1/3 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพ สำหรับ โรยหน้า กะๆเอาค่ะ(นอกสูตรค่ะ) ลูกชายบอก...อยากให้ใส่ช็อกโกแลตชิพด้วยค่ะ แม่อย่างเราก็...ได้คร๊าบบบบ...จัดให้ค่า  วิธีทำค่ะ นำช็อกโกแลต และเนยไปตุ๋น คนให้เข้ากันจะเป็นเนื้อเดียว พักไว้  ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน พักไว้  ตีไข่ไก่ให้เป็นฟองหยาบ ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย ลงไป ตีให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด ใส่วานิลาลงไป ตีให้เข้ากัน นำช็อกโกแลตที่ตุ๋นเตรียมไว้มาใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน  เปลี่ยนมาใช้ตะกร้อมือค่ะ ค่อยๆใส่แป้งลงไป แบ่งใส่สักประมาณ 2 ครั้งค่ะ แล้วค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน เนื้อเค้กจะมีลักษณะค่อนข้างหนืดค่ะ จากนั้นตักใส่ถ้วยกระดาษที่เราเตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วย ช็อกโกแลตชิพตามชอบค่ะ  นำเข้าสู่เตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาซี ประมาณ 20 นาที ก่อนอบขนมต้องวอร์มเตาอบไว้ก่อนทุกครั้งนะคะ จะสังเกตว่าถ้วยกระดาษจะไม่เหมือนกันนะคะ เพราะถาดแรกที่ทำออกมาไม่เหลือให้ถ่ายรูปเลยค่ะ หมดอย่างรวดเร็วจนนึกว่า.... เอ..เราไปทำขนมหล่นหายไว้ที่ไหนเนีี่ย  ครบ 20 นาทีแล้ว ยกออกมาวางบนตะแกรงเพื่อคลายร้อนค่ะ ตอนอบหอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยล่ะค่ะ สูตรนึง ทำได้ประมาณ 30 ถ้วยค่ะ เราทำครั้งนึงก็ประมาณ 2-3 สูตรค่ะ  ตอนขนมออกจากเตามาใหม่ๆเราไม่รอให้เย็นล่ะค่ะ หยิบมาชิมทันทีเลย ขอบอกว่า อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อเค้กจะนุ่มๆ นุ่มลิ้นมากทีเดียวค่ะ หน้าเค้กจะกรอบๆนิดๆค่ะ  อยากถ่ายรูปให้ดูเนื้อข้างในแบบนุ่มๆ แต่กลับถ่ายออกมาแบบเบลอๆซะนี่ (ยังจะเอามาโชว์อีกแน่ะ)  เมื่อเค้กเย็นแล้วก็จับใส่กล่องจับเข้าตู้เย็นเลยค่ะ เราชอบกินแบบอุ่นๆแบบนี้เราว่าอร่อยกว่าแช่ตู้เย็นอีกนะคะ ฉะนั้นเมื่อแช่ตู้เย็นแล้ว ตอนหยิบออกมากิน เราก็เอามาวางไว้ข้างนอก ให้คลายความเย็นลงก่อนกิน ก็จะอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แต่หนุ่มๆที่บ้านเค้าชอบกินแบบเย็นๆค่ะ เค้าบอกว่าอร่อยกว่า อันนี้แล้วแต่คนชอบเนาะ สรุปว่า สูตรนี้เป็นอีกสูตรนึงที่ อร่อยโดนใจของพวกเราทั้งบ้านค่ะ  ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ บล็อกล่าสุด แกงส้มชะอมทอด กระหล่ำปลี
มอร์นิ่งค่ะน้องดา
ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะ วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศจากกับข้าวเป็นขนม คงถูกใจสองหนุ่มน้อยแน่ ๆ เลย ^__^ โดย: เนินน้ำ
  วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:8:47:58 น.ย่อง ๆ มาดู ทำเค็ก ของชอบเลยครับคุณดา
อัพบล๊อกแล้วเดินทางไปทำงาน กลับมาดูบล๊อก เห็นคุณดาอัพเช่นกัน อ้อ.. ผับที่ผมเล่าไว้ ไม่ไกลนะครับ อยู่แถวสวนจตุจักร เอง โดย: ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:9:07:03 น.มินิบราวนี่ของคุณดา เนื้อฉ่ำน่ากินมากค่ะ
เห็นแล้วใจละลาย อยากกินจังเลยอ่ะ ขอซักสามชิ้นนะคะ อิอิ   โดย: mambymam
 วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:9:41:45 น.มาตอบคำถามครับ
ผับนี้ น่าจะไม่อยู่แล้วครับ เพราะสถานที่เช่ากันหลายต่อ ผู้เช่าแรก ก็ ร.ด.ครับ ผับที่ผมเคยทำแถวนั้น ก็เช่าทอด ที่ 4 แล้ว อีกอย่าง ผับส่วนใหญ่ จะใช้ชื่อนั้น ประมาณ 3 ปีจะมีการ ปรับปรุง เปลี่ยนเจ้าของบางส่วน เพื่อเรียกแขกของตัวเอง ยกเว้น บางแห่งที่ใช้ชื่อเดิม บางทีชื่อเดิม เช่น อินซอมเนี่ย ผมทำที่ RCA แต่ตอน นี้ไปอยู่พัทยา. อย่าง BAKU เป็นของดาราสาวที่แต่ง งานกับเศรษฐี ผับอยู่แถว รัชดาซอย 4 ส่วนใหญ่ที่ผมทำ เจ้าของหุ้นส่วนจะ หนุ่มอายุ 20-30 ปี เข้าหุ้นลงทุนกัน 10 กว่าล้านถึง 20 ล้าน เสี่ยงแต่ก็ รวยกันเยอะครับ โดย: ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:10:12:47 น.~ กับนมกาแฟสักแก้วนะคะ เข้ากัน เข้ากัน
 โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:12:14:13 น.สองวันก่อนเน็ทมีปัญหาเหมือนกันค่ะน้องดา
ติด ๆ หลุด ๆ ทุกสองนาที ทำเอาเบื่อไม่อยากเข้าทั้งบล็อกและเฟสเลยค่ะ แต่วันนี้ยังไม่เจอปัญหานะ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:13:14:53 น.ตามมาชิมด้วยค่ะ
เห็นแล้วน่ากินจนอดใจไม่ได้ค่ะ ^^ โดย: แม่ออมบุญ
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:15:47:19 น.บราวนี่ ป้าอิ๋วชอบแบบเย็นๆ เหมือนหนุ่มๆ เลยค่ะ ทานกับไอติมวนิลาเข้ากันดีค่ะ
แต่มักจะทำแบบใส่ถาดตัดค่ะ เพราะขี้เกียจหยอดลงพิมพ์ค่ะ โดย: Sai Eeuu
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:20:39:53 น.ขอบคุณบราวนี่ฉ่ำๆค่ะคุณดา
ให้หลายชิ้นเลย น่ารักมากๆ ขอบคุณนะคะ ฝันดีค่ะ  โดย: mambymam
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:21:37:04 น.สวัสดีค่า ^^
มาชิมมินิคัพเค็กค่ะ แพ้ของหวาน ของน่ารัก ของอร่อย ยิ่งเป็นโกโก้ ช็อคโกแลตชิพยิ่งแล้วใหญ่ อิอิ ขอบคุณมากนะคะ น่าทานสุดๆเลยค่ะ   โดย: lovereason
วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:23:21:36 น.น่ากินเน่อ เนื้อเค้กดูนุ๊มนุ่มค่ะคุณดา
อย่างนี้ต้องหลายๆชิ้นหน่อยละค่ะ แบบกินเพลินนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog anigia Parenting Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ที่เห็นและเป็นมา
 วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:23:43:25 น.อูยยย ขอซักสองถ้วยค่าคุณดา
น่ากินดีจัง บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog mambymam Music Blog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog Maeboon Travel Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: schnuggy
 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:1:42:54 น.บราวนี่กำลังอยากทำเลยค่ะ
เห็นคุณดาทำใส่ถ้วยแบบนี้ สะดวกดีนะคะ น่ารักน่ากินมากค่ะ โดย: ALDI
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:4:19:56 น.น่ากินแบบนี้ถูกใจสองหนุ่มไหมคะ
แต่ถูกใจป้ากุ๊กค่ะ จัดโหวตไปเลย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog schnuggy Travel Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ร่มไม้เย็น
 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:10:02:44 น.โห ..... ทำเยอะมากๆเลยค่ะ น่าทานมากด้วย ดูเนื้อหนึบๆน่าหยิบมาใส่ปากมากเลยค่ะ
 โดย: ชัชชษา
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:13:35:41 น.เมื่อวานคุยกับน้องดาแล้วเน็ทก็เดี้ยงเหมือนกันค่ะ
วันนี้ก็ติด ๆ หลุด ๆ เลยปลงซะว่าเป็นเพราะดินฟ้าอากาศ 555 ดอกโมกชอบที่เขาออกดอกทั้งปี แต่ช่วงหน้าร้อนนี่ดอกดกมากค่ะ หอมอ่อน ๆ ดีด้วยเนาะ ไม่หอมจัดเหมือนบางดอกได้กลิ่นแล้วหลอนตอนกลางคืน 555 โดย: เนินน้ำ
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:15:23:49 น.เป็นถ้วยๆ แบบนี้ น่ากินดีเหมือนกันเนาะดา ช็อคโกแลต อย่าว่าแต่เด็กๆ ชอบเลย พี่ก็ชอบนะ ขมนิดๆ ยิ่งชอบ
เผื่อจะจิ๊กไปลองทำจ้ะดา เดี๋ยวจดไว้ก่อน  โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:17:35:30 น.สวัสดีค่ะคุณดา
บราวนี่หน้าแตกน่าหยิบจริงนะค้า หนึ่งชอบขนมอบเสร็จใหม่ๆมันนุ่มๆอร่อยๆๆ เอาหนมปังมาแลกได้ไหมค้าา  โดย: AdrenalineRush
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:18:48:54 น.อุ้ย ๆ คุณ ดา
ขนาดนี้ อย่าว่าแต่โดนใจคนทั้งบ้านเลยค่ะ นอกบ้านก้อยากแจมอิอิ แต่ดำๆ แบบนี้ จำขมไหมหนอ แต่เชื่อฝีมือ ว่าอร่อยแน่นอน.. อิอิ  โดย: tifun
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:19:21:31 น.บ้านดำมีทั้งหมดประมาณ 40 หลังครับพี่ดา
เดินดูไม่ครบจริงๆครับ โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:21:43:04 น.เป็นคัพเค้กบราวนี่ที่ดูดีจังเลยค่ะน้องดา
เข้าใจว่าทำไมมันถึงหมดอย่างรวดเร็วทันทีที่ออกจากเตา เนื้อฉ่ำๆ หน้าแตกกรอบ ๆ อิจฉาสองหนุ่มที่มีคุณแม่ทำขนมอร่อยให้กิน แต่อิจฉาคุณแม่มากกว่านิดนึงที่มีเด็กสองคนมาช่วยกินขนมที่แม่อยากทำ เอ๊ะ ยังไงนี่ โดย: secreate
วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:22:09:12 น.น่าทานฝุดๆเลยค่ะ ชอบๆๆๆทานมากมาย วันหน้ามากด Vote วันนี้หมดหน้าตักค่ะ โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:22:54:18 น.I come again after midnight to vote..ka
มาแย้ว ตามนัด MeMoM Craft Blog ดู Blog ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:0:12:02 น.น่ากินมากๆเลยค่ะพี่
ส่งมาให้ทางนี้บ้างก็ด้ายยยยยยยยยยยยยยยยย อิอิอิ โดย: JenNy & Tristan @ The UK
วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:20:50:19 น.น่ากินดีครับ กินเล่นหลังอาหารซัก 2 ชิ้นกำลังดี
พวกเมนูขนมหวานนี่ทำไม่เป็นเลยครับ บราวนี่ผมซื้อกินบ้างเป็นบางครั้งเหมือนกัน จากบล็อก การได้ดูบล็อกคนอื่นมันได้เปิดหูเปิดตาในหลายๆ เรื่องจริงๆ ครับ + โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:23:34:12 น.เหมือนอ๋อเลยค่ะ หลังๆทำขนมก็ทำซ้ำๆ
เลยไม่ถ่ายรูปมาลงบล็อก จะรีบออกไปหาหมอ แต่ขอมาแฮปปี้เบิร์ดเดย์คุณดาก่อนค่ะ ไม่ค่อยได้คุยกัน แต่ก็คิดถึงเสมอค่ะ ขอให้คุณดามีแต่ความสุขในชีวิต มีสุขภาพแข็งแรงเสมอนะคะ  โดย: little mouse in big apple
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:0:35:09 น.สุขสันต์วันเกิดจ้ะดา
มีความสุข สุขภาพแข็งแรงจ้ะ โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:5:34:07 น.สุขสันต์วันเกิดจ้ะน้องดา
ขอให้มีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ คิดสิ่งใดสมความปรารถนาค่ะ  โดย: เนินน้ำ
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:11:06:10 น.สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณดา
ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง สมหวังในทุกสิ่งที่หวังนะคะ  โดย: ดาวริมทะเล
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:12:38:36 น. สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณดา ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ สดใสแข็งแรงนะคะ โดย: ที่เห็นและเป็นมา
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:13:55:07 น. สุขสันต์วันเกิด ครับคุณดา ขอให้สมหวังในทุกสิ่ง และ มีความสุขตลอดปี โดย: moresaw
วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:16:28:09 น.~ สุขสันต์วันดีๆค่ะพี่ ขอให้มีความสุขท่วมฟ้าเลยค่ะ
โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:19:26:07 น.สุขสันต์วันเกิดครับ
ขอให้มีแต่ความสุขและสิ่งดีๆในชีวิต  โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า
 ) วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:20:08:54 น. มีความสุขมากกว่าปีที่แล้ว 10 เท่าจ๊ะน้องดา โดย: อุ้มสี
 วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:21:23:24 น.สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนา มีความก้าวหน้าทั้งในชีวิตและหน้าที่การงาน สุขภาพแข็งแรงตลอดปี และตลอดไปค่ะ  โดย: pantawan
 วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:23:26:34 น.สุขสันต์วันเกิดด้วยครับ
มินิบราวนี่คัพเค้ก น่าทานครับ โหวตส่งกำลังใจไปให้คุณดาด้วยนะครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต phunsud Food Blog ดู Blog โดย: **mp5**
 วันที่: 29 มีนาคม 2557 เวลา:8:32:42 น.หวัดดีค่าพี่ดา
เผยให้เห็นข้างในเยอะมากกก พออบนา พูนนูนน่าทานมากค่ะ ชอบๆ กับขานมเย็นที่รินชอบต้องอร่อยแน่ๆเลย สองหนุ่มทานกันเพลินน้าาานี่  รีวิวฉบับใหม่สไตล์ RinSa YoyoLive ออนแอร์อีกแล้วค่ะ ร้อนนี้ เราพาไปนอนริมทะเลๆ  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:0:01:13 น.บราวนี่น่าทานค่ะ ขอซักชิ้นให้ลูกสาวเพราะเค้าชอบช็อคโกแล็ต อิอิ
เห็นอวยพรกัน ขอ HBD ย้อนหลังนะคะ^^ โดย: สมาชิกหมายเลข 861805
วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:8:18:05 น.ถ้าเปนช็อคโกแลตชนิดไม่หวาน ต้องทำยังไงคะ
โดย: น้ำขิง IP: 171.7.249.91 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2557 เวลา:9:25:11 น.
ลองทำแล้วค่ะใช้สูตรนี้ไปทำตอนสอบทำขนม เพื่อนบอกว่าอร่อยกว่าทำตามสูตรคุณครูอีกค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
โดย: NNNatcha IP: 118.172.107.165 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:10:42 น.
ตอนอบมันฟูมากค่ะแต่พอออกจากเตาตรงกลางมันยุบลงไปสุดๆค่ะเนื้อก็หนืดๆ
โดย: insanity IP: 49.48.225.16 วันที่: 16 พฤษภาคม 2558 เวลา:9:36:34 น.
ใช้ไข่เบอร์อะไรค่ะ
โดย: tuck IP: 49.229.87.57 วันที่: 21 ตุลาคม 2560 เวลา:13:34:23 น.
|
phunsud
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]   Create Your Badge 
.
  เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
Group Blog All Blog
Friends Blog
|
||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
บราวนี่เป็นขนมที่เด็กๆชอบกันจริงๆนะครับ