"ต้นอ่อนผัดบุ้งผัดน้ำมันหอย"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันอาหารเพื่อสุขภาพอีกแล้วนะคะวันนี้
ช่วงนี้ทานผักปลอดสารเยอะหน่อยนะคะ เนื่องจาก จขบ.กำลังอยู่ในโหมดการแปลงร่างเป็นเกษตรกรค่ะ
ซื้อเมล็ดพันธุ์มาเยอะค่ะเลยต้องจัดการปลูกซะไม่งั้นเมล็ดพันธุ์อาจหมดอายุได้ อิอิ
อาจเป็นเมนูง่ายๆเดิมๆเพิ่มเติมคือผักปลอดสารพิษค่ะ
เครื่องปรุง
ต้นอ่อนผักบุ้ง
(ประมาณ 3-4 ขีด)
กระเทียม
พริกขึ้หนู
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันมะกอก(สำหรับผัด)
วิธีทำ
ต้นอ่อนผักบุ้ง ประมาณ 3-4 ขีด ตัดรากทิ้งซึ่งเราได้ตัดรากทิ้งตั้งแต่ช่วงเก็บเกี่ยว ล้างทำความสะอาด กระเทียบบุบ พริกขึ้หนูทุบ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกขี้หนูกระเทียม ผัดให้หอม
ใส่ต้นอ่อนผักบุ้งลงไปพร้อมกับปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ทันที
ผัดพลิกไปพลิกมาแบบเร็วๆแป๊ปเดียวก็ได้ต้นอ่อนผักบุ้งผัดน้ำมันหอย อร่อยๆแล้วล่ะค่ะ
แม้จะเป็นเมนูง่ายๆแต่เชื่อว่า เมนูนี้เป็นเมนูที่หาทานค่อนข้างยากทีเดียว
ขั้นตอนที่ยากที่สุดสำหรับในเมนูนี้คือ ขั้นตอนการเพาะต้นอ่อนผักบุ้งนี่ล่ะค่ะ เพราะกว่าจะงอกเป็นต้อนอ่อนผักบุ้งให้เราผัดได้หนึ่งจานนี่ใช้เวลาประมาณ15 วัน(สำหรับเรานะ)
ปล.หากท่านใดมีเคล็ดลับการปลูกผักบุ้งให้ได้ทานเร็วๆ ทิ้งเม้นท์วิธีทีการไว้ให้ จะขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ
ล้อมวงกันเข้ามาเลยค่ะ
ทานกับข้าวต้มร้อนเข้ากันที่สุดเลยค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ไม่ทราบรสชาดต้นอ่อนผัดบุ้ง
เป็นยังไง อยากรู้ครับ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น