"เห็ดแชมปิญองผัดกระเพราหมู"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้บ้านนี้มีเมนูเดิมๆมานำเสนออีกแล้วค่า นั่นคือเมนูเห็ดนั่นเอง
เป็นปกติของสาวกเห็ดเนาะ จะสรรหาเมนูเห็ดมาทำอยู่เรื่อยๆเลย
เหตุผลมีเพียงอย่างเดียว คือ ชอบค่ะชอบ อิอิ
เครื่องปรุงค่ะ
เนื้อหมู
เห็ดแชมปิญอง
พริกขี้หนูสด
กระเทียม
กระเพรา
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
ซีอิ้วดำ
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ พริกกระเทียมโขลกรวมกัน
เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นแผ่นๆ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม
จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เนื้อหมูสุกเด้งๆหน่อย
แล้วค่อยใส่เห็ดแชมปิญองที่เตรียมไว้ลงไป
ปรุงรสด้วย ซึอิ้วขาว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำตาลทรายเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุก สุดท้ายก่อนปิดเตาใส่ใบกระเพรา
ลงไปผัดพริกไปมาพอให้ใบกระเพราสลด
แค่นี้ก็ได้ผัดกระเพราะหอมๆยั่วน้ำลายแล้วล่ะค่ะ
ได้ไข่ดาวอีกสักฟอง
เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่า
ทานด้วยกันมั้ยคะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
เห็ดแชมปิญองผัดกระเพราหมู ผัดได้น่าทาน Likeครับ