Bloggang.com : คาร์เนชั่นสีม่วง : Chocolate chip Muffin อร่อยโดนใจคนชอบช็อค....

Chocolate chip Muffin อร่อยโดนใจคนชอบช็อค....

เบเกอรี่สำหรับช่วงที่เร่งรีบมีเวลาไม่มาก ไม่มีอะไรเหมาะเท่ากับมัฟฟินค่ะ
พอดีไปเจอสูตรนี้จาก Small Small Baker ลองทำดูแล้วอร่อย เลยอยากนำเสนอค่ะ

สูตร Nigella's Chocolate-chip Muffin

แป้งเอนกประสงค์ 250 g
ผงฟู 2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
โกโก้คุณภาพดี 2 ชต.
น้ำตาลทราย 175 g (ถ้าไม่ชอบหวานลดลงได้อีก 25-30g)
Chocolate chip 150 g
(โดยแบ่ง 1/4 ส่วน ประมาณ 75 g ไว้โรยหน้าก่อนอบ)
นมสด 250 g
น้ำมันพืช 90 g
ไข่ใหญ่ 1 ฟอง (55-60 g)
กลิ่นวนิลา/กลิ่นชอคโกแลต 1 ชช.

1.วอร์มเตา 200 C

2. ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน : แป้ง, ผงฟู, เบคกิ้งโซดา,ผงโกโก้, น้ำตาล
และชอคโกแลตชิฟ 110 g

3. ผสมส่วนของเหลวเข้าด้วยกัน : ไข่, นมสด,น้ำมันพืช และกลิ่นวนิลา

4.เทลงกลางหลุมแป้ง ใช้พายยางหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากัน (อย่าคนนานเกินไปนะคะ)

5. ตักใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ (ที่ทำเบิ้ลสูตร ได้ 18-19 ถ้วย)
โรยหน้าด้วยชอคชิฟที่แบ่งไว้ตอนแรก

6. เข้าอบประมาณ 20 นาที จนมัฟฟินมีสีเข้มขึ้น หรือใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเศษติดออกมา

นำออกมาผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท

ลองดูเนื้อในหน่อยซิ ชอคชิฟตรึมมมม... อาหย่อย

มัฟฟินที่ทำนี้ เป็นการขอบคุณทีมงาน bloggang ที่ทำให้มีโอกาสไปร่วมงานสายสะพายบล็อคแก็งค์ เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2557 นี้ด้วยค้า....

ขอบคุณทุกท่านที่แวะชมค่ะ

Create Date : 03 มีนาคม 2557

Last Update : 3 มีนาคม 2557 0:02:14 น.

4 comments

Counter : 2912 Pageviews.

ตามกลิ่นมัฟฟินหอมๆมาติดๆเลยค่ะ
น่าทานมากๆเลยนะคะ

โดย: ชัชชษา

วันที่: 3 มีนาคม 2557 เวลา:4:47:23 น.

สวัสดีจ้าคุณน้องเรไร

กรี๊ดดดๆๆๆ มัฟฟินหน้าตาดี มีชาติตระกูลมากจ๊ะ
แล้วคุณน้องไปเที่ยวงานปาร์ตี้ มีหมวก ไม่ยอมบอก อ.เต๊ะเลยน้า
ไม่งั้นจะฝากถุงก็อบแก๊บ ให้ไปใส่ขนมนมเนย ที่เค้าเลี้ยงในงานมาให้ อ.เต๊ะ หม่ำบ้าง 555
เรื่องทักทาย ไม่ต้องเป็นกังวลจ๊ะ ว่างเมื่อไรก้มาได้ เพราะอ.เต๊ะ ดองบลอกรอเพื่อนๆทุกคนอยู่แล้วละจ้า 555

ขอบคุณสำหรับขนมล่วงหน้าด้วยจ้า อิอิ

โดย: multiple

วันที่: 4 มีนาคม 2557 เวลา:5:08:50 น.

มัฟฟิมไฮโซ หน้าตาดีทั้งถาดค่ะ นูนขึ้นได้ใจมากๆค่ะ
อยากจะขอชิมสักสองสามชิ้น จะเป็นไรไม๊คะเนี่ย

โดย: Gibpiko

วันที่: 4 มีนาคม 2557 เวลา:15:00:09 น.

มัฟฟินน่าทานที่สุดค่ะ ท่าทางเข้มข้น น่าอร่อย
ขนมขึ้นฟูหน้านูนส๊วยสวยค่ะ ชอบจังเลย
ไว้ขยันๆจะลองทำมั่งค่ะ

เค้กกล้วยตากสูตรที่ทำ อร่อยจริงๆค่ะ
เนื้อเค้กเนียนละมุน ที่สำคัญเวลากินหอมหล้วยตากมากๆ
กินเพลินจริงๆ ไว้ลองทำสิคะ สูตรเค้าไม่ผิดหวังเลย
ขอบคุณที่แวะไปนะคะ

โดย: mambymam

วันที่: 7 มีนาคม 2557 เวลา:18:33:21 น.