Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2558
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
2 พฤษภาคม 2558
 
All Blogs
 

Japanese cheesecake สูตรน้ำมันพืช อ้วนน้อยหน่อย ฟิน...


ไปเห็นสูตรนี้ใช้น้ำมันพืช (เวป Y.I.N.I) ต้องลองเสียหน่อย อย่างน้อยก็คงอ้วนน้อยกว่าสูตรที่ใช้เนยจี๊ดดด...นึงก็ยังดี คิดแบบเข้าข้างตัวเอง



วัตถุดิบมีอยู่แล้ว ทำเลยดีกว่าค่ะ
รูปไม่เยอะ ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ

ครีมชีส 125 g
นมสด 60 ml
น้ำมันคาโนล่า 40 g
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาล 40 g
น้ำเลมอน 20 ml (จะใช้น้ำใบเตยหรือน้ำส้มคั้นแทนก็ได้ค่ะ)
แป้งข้าวโพด (ร่อนแล้ว) 30 g
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 70 g

วิธีทำ

1. วอร์มเตา 150 C เตรียมถ้วยกระดาษจีบ (ตามสูตร ทำได้ 15 ถ้วย) แต่ที่ทำใส่พิมพ์ฟรอยด์ค่ะ ได้ประมาณ 9 พิมพ์เล็ก
และเตรียมถาดใหญ่ใส่น้ำร้อนไว้ วางในเตาถาดล่าง

2. ครีมชีสนุ่มๆ ผสมกับนม และน้ำมันพืชนำไปตุ๋นแบบ double boiler
ใช้ตะกร้อมือคนจนเนียน ยกลง พักไว้ให้อุ่น



3. ตีไข่แดงกับน้ำตาล 40 g จนเข้ากัน ใส่น้ำเลมอนลงไป (ที่ทำใส่น้ำส้มคั้น) แล้วใส่ลงในส่วนครีมชีส ข้อ 2 ผสมจนเข้ากัน
(ที่ทำใช้ไข่ 5 ฟอง 1.5 สูตร)



4. ตามด้วยแป้งข้าวโพด ผสมอย่างเบามือ



5. ตีไข่ขาวจนเป็นโฟม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 70 g ทีละช้อน ตีจนตั้งยอดอ่อน



6. โฟลส่วนไข่ขาว 1/3 ลงในส่วนครีมชีส ผสมจนเข้ากัน แล้วแบ่งใส่ส่วนที่เหลืออีก 2 ครั้ง อย่างเบามือนะคะ



แบทเทอร์ก่อนใส่พิมพ์




7. นำแบทเทอร์ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ให้เกือบเต็มพิมพ์
วางในถาดแล้วนำเข้าอบ โดยที่ชั้นล่างถัดลงไปเป็นถาดที่เราใส่น้ำร้อนไว้



8. อบประมาณ 35-40 นาที (ขึ้นกับเตาและพิมพ์ที่เราใช้ด้วยนะคะ ) หรือดูเห็นด้านหน้าขนมเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็ใช้ได้แล้วค่ะ



พอเค้กเย็นแล้ว ลองชิมหน่อย



รสชาติหวานอ่อนๆ เลยหาซอสบลูเบอรี่มาทานคู่กันหน่อย



เป็นชีสเค้กเบานุ่ม ทานได้เพลินๆ เชียวค่ะ

ถ้าชอบรสเปรี้ยวนิดๆ หอมหน่อยๆอาจใช้น้ำเลมอน หรือน้ำมะนาวของไทยเราก็คงเข้ากันดีค่ะ
ทำอีกรอบว่าจะใส่ผิวส้มลงไปด้วยคงหอมเพิ่มขึ้น



ขอบคุณที่แวะชมค่ะ




 

Create Date : 02 พฤษภาคม 2558
14 comments
Last Update : 9 พฤษภาคม 2558 11:39:01 น.
Counter : 3006 Pageviews.

 

น่าทานมากๆค่ะ ชอบทานชีสเค้ก เห็นแล้วแบบอยากทานมากๆเลย

 

โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า 2 พฤษภาคม 2558 15:47:25 น.  

 


ว๊าวววว น้ำลายไหลตามเลยค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 2 พฤษภาคม 2558 21:33:53 น.  

 

Vote for food blog
ตามมาชมมาชิมค่ะ
ขอadd friend นะคะ
ยินดีที่เจอกันวันSky Rally ค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 4 พฤษภาคม 2558 7:10:50 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: kae+aoe 4 พฤษภาคม 2558 8:18:19 น.  

 

โห เค๊กน่าทานมากเลยครับ ทั้งหน้าตาและสีสัน
คงนุ่มลิ้นมากแน่เลย ขอทานซักชิ้นจะได้ไหมครับ อ้วนก็ยอม อิอิ
แวะมาทักทายครับผม ว่างๆก็แวะไปเยี่ยมกันได้นะค๊าบบบ...

 

โดย: Ariawah Auddy 4 พฤษภาคม 2558 15:16:25 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

คาร์เนชั่นสีม่วง Food Blog

อยากกิน ตามมาโหวตค่ะ

 

โดย: kae+aoe 5 พฤษภาคม 2558 7:30:36 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

คาร์เนชั่นสีม่วง Food Blog

อยากกิน ตามมาโหวตค่ะ

 

โดย: kae+aoe 5 พฤษภาคม 2558 7:30:37 น.  

 

ขอทานด้วยคนค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 5 พฤษภาคม 2558 8:13:29 น.  

 

ขอบคุณมากนะคะ ไปโหวตให้น้องซีด้วย ขอบคุณมากค่ะ

วันไหนว่างๆ ขอเมนูของดำนะคะ เด็กตัวดำชอบ 555 ช๊อกโดแลต อิอิ

 

โดย: kae+aoe 5 พฤษภาคม 2558 15:12:00 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปส่งขนมให้ทานนะครับ คงแซ่บน่าดู อิอิ
ขออนุญาติแอดเพื่อนไว้ด้วยนะครับ วันหลังมาหาของชิมอีก

 

โดย: Ariawah Auddy 5 พฤษภาคม 2558 21:30:26 น.  

 

น่ากินที่สุดค่ะ

 

โดย: mariabamboo 6 พฤษภาคม 2558 19:45:02 น.  

 

เห็นรูปแล้ว .... ใจละลายเลยคราบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 7 พฤษภาคม 2558 8:32:17 น.  

 

ชีสเค้กญี่ปุ่นน่าทานมากค่า ถูกใจ ๆ ๆ ๆ

 

โดย: mariabamboo 9 พฤษภาคม 2558 20:09:27 น.  

 

ชาร้อน ซีสเค้ก เข้ากัน ๆ นะคะ
หิวเลยตอนนี้ ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกค่ะ

 

โดย: mariabamboo 14 พฤษภาคม 2558 20:25:29 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


คาร์เนชั่นสีม่วง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




ขอสงวนสิทธิ์ภาพในบล็อค ห้ามนำไปเผยแพร่ โดยไม่ได้รับอนุญาต (แม้จะไม่สวยงามอะไรก็ตาม....เพราะเจอมาแล้ว)
ขอบคุณ ภาพแต่งบล็อคสวยๆ จากคุณญามี่ และป้าเก๋า ชมพรค่ะ ทำให้บล็อคนี้สวยขึ้นเยอะเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add คาร์เนชั่นสีม่วง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.