**ลาบ...กุ้ง....ก๊าบ ซินยอริต้า..........มาม๊ะ วันนี้......พี่ตุ๊กตา.........จะทำลาบกุ้ง......นึกอะไรไม่ออก.....เอากุ้งออกมาจากช่องแช่แข็ง....ทำอะไรดีหนอ....... วันนี้อยากกินอะไรเผ็ด ๆ.......ทำลาบกันดีกว่าคะ.....คือว่าพี่ตุ๊กตา....เป็นคนชอบทานกุ้งเป็น...ซีวิต...ฉะนั้น จะเห็นว่าอาหารส่วนมากจะมีกุ้ง...ไม่ต้องสงกะสัยนะคะ....อิอิ เครื่องปรุง.....ของพี่ตุ๊กตา....อาจจะมีไม่ครบ...ก็เอาเป็นว่า หาได้ตามมีตามเกิดนะคะอิอิ มีกุ้ง.....ใบสะระแหน่....ปลูกเองค๊า....หอมแดงซอย...ต้นหอมผักชีซอย.....ข้าวขั้ว...พริกป่น...มะนาว..... หามาได้เท่าเนี๊ยะจริง ๆ คะ ข้าวคั่ว...อะ..แฮ่ม...พี่ตุ๊กตาขั้วเองนะคะ....เอาข้าวเหนียวมาคั่วคะ...ตามสูตรของแม่ที่เคยเห็นแม่บอกว่าข้าวเหนียวคั่ว...หอมกว่า พริกป่นก็ทำเองน๊า..........มันหอมและก็เผ็ดดีคะ...ซื้อเค๊ามา ไม่เผ็ดสะจาย.....คั่วแล้วก้โยนลงครกหิน...ตำละเอียดเร็วดีคะ.... จากนั้นก็นำน้ำตั้งไฟนิดหน่อยพอลวกกุ้งทีมีอยู่...จากนั้นก้เอากุ้งลงใส่ในหม้อน้ำเดือน..คนสองสามที...เห็นกุ้งพอสุกเป็นสีชมพูพอนะคะ มันจะกรอบเชียวแหละ...... เอาน้ำออกไม่ต้องหมดนะคะ เหลือติดก้นหมือนิดหน่อย.จะได้ลาบแบบไม่แห้งนัก....... แล้วก็นำเครื่องปรุงทั้งหมด.......ลงไปคน ๆ ชิมรสตามถนัด เปรี้ยว...เค็ม..เผ็ด...ก็ว่า...กาน...ปาย เสร็จแล้วก็หาผักสดมาแกล้มซะหน่อย......หน้าตาลาบกุ้งของพี่ตุ๊กตา.ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้คะ เสียดายวันนี้ไม่ได้นึ่งข้าวเหนียว....เพราะว่าไม่ได้นึกว่าจะทำลาบวันนี้.......ไม่ได้แช่ข้าวเหนียวไว้.... แต่ว่าหม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยดีนะคะ....   Create Date : 03 สิงหาคม 2548 2 comments Last Update : 3 สิงหาคม 2548 22:04:01 น. Counter : 1093 Pageviews. Share Tweet

โห........... พี่ตุ๊กตาเก่งจังทำอาหารได้น่าตา ... น่าอะหย่อยจังค่ะ.... ขอหม่ำด้วยคนน้า..........   โดย: แม่มดน้อย IP: 210.213.0.7 6 สิงหาคม 2548 10:39:25 น.

วันหลังจะทำทานมั่ง อิอิ น่าอร่อย   โดย: อยู่ไกลบ้าน 21 สิงหาคม 2548 13:06:39 น.