ขอปฎิญาณตนต่อสัญญาณไฟจราจร....ว่าจะทำขนมให้อร่อยต่อไปค่ะ
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
6 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 

น้ำเต้าหู้ร้อนๆมาแล้วค่า

วันนี้ขอเสนอ เมนู น้ำเต้าหู้ ค่ะ  สูตรก็ไม่มีอะไรมากมายค่ะ แต่น้ำเต้าหู้วันนี้จะเข้มข้นค่ะเพราะคุณแม่อยากกินแบบเข้มข้น


แล้วก็ที่ขาดไม่ได้ก็คือเครื่องนี่เอง  ก็ทำอะไรที่มันง่ายๆอีกตามเคยค่ะSmiley  มีวุ้นใบเตย กับ เม็ดแมงลัก  ค่ะ


มาดูส่วนผสมกันค่ะ


ตัวน้ำเต้าหู้


1. ถั่วเหลือง 1 กก.  อันนี้เบส แช่ ประมาณ 6 ชั่วโมงนะคะ แต่จะแช่ข้ามคืนเลยก็ได้ค่ะ


2. น้ำเปล่าต้มสุก  4.5 ลิตร ถ้าอยากได้แบบไม่ค่อยเข้มข้นก็ประมาณ 5-6ลิตรค่ะ


3. ใบเตย  2-3 มัด


4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย


วิธีทำ


1. นำถั่วเหลืองมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำ จากนั้นพอถั่วเหลืองนิ้มก็ นำมาปั่นเลยค่ะ เบสกะเอาค่ะ ถั่วเหลือง 1ถ้วย น้ำ 2ถ้วย


งานนี้เครื่องปั่นเป็นพระเอกSmiley


2. ปั่นจนละเอียดค่ะ พอละเอียดปุ๊บก็นำมากรอง


3. นำไปกรองกับผ้าขาวบาง แล้วก็คั่น/บีบเอาเลยค่ะ พอบีบน้ำจนหมดก็แยกกากออก


4. พอเราคั้นน้ำเสร็จแล้วก็ให้ตักฟองออกให้หมดค่ะ


5.นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ต้องคนไปเรื่อยๆนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวไหม้ติดก้นหม้อ  ประมาณ 5 นาที จากนั้น ก็ใส่ใบเตยลงไปค่ะ คนไปเรื่อยๆ จนเดือดก็ใส่น้ำตาลลงไป พอน้ำตาลละลาย ก็เป็นอันเสร็จ


ตัววุ้นใบเตย


1. ใบเตย 1 ต้น ประมาณ 7-8 ใบ


2. น้ำเปล่า 4 ถ้วย


3. ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ


4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย



วิธีทำ


1. นำใบเตยมาล้างให้สะอาด จากนั้น นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็นำไปปั่นกับน้ำ 4 ถ้วยเลยค่ะ


2. เมื่อปั่นเสร็จก็นำไปกรอง แล้วใส่หม้อที่จะเอาไปต้มค่ะ แต่ก่อนที่จะเอาไปต้ม ก็ให้ใสผงวุ้นไปคนให้ละลายก่อน


3. จากนั้นก็นำไปต้มเลยค่ะ ต้มให้เดือดใส่น้ำตาล ก็เป็นอันเสร็จ


มาดูรูปกันค่ะ  แต่ว่าเบสไม่ได้ถ่ายตอนทำวุ้นนะคะ































อันนี้เสร็จขั้นตอนของน้ำเต้าหู้แล้วค่ะ









หั่นโลดด สับๆๆๆ
















ไข่กบ เอ้ยย ไม่ใช่ๆ เม็ดแมงลัก ค่ะSmiley







ว่าแต่ที่ดูมานี่พอจะสู้กับเค้าได้บ้างไหมคะเนี่ย Smiley




 

Create Date : 06 มิถุนายน 2552
8 comments
Last Update : 6 มิถุนายน 2552 18:36:50 น.
Counter : 560 Pageviews.

 

ถ้ามีปาท่องโก๋หรือซาลาเปาด้วยก็จะหมดในเวลาอันรวดเร็ว

 

โดย: ลุงแก่ 6 มิถุนายน 2552 18:55:24 น.  

 

อยากดื่มน้ำเต้าหู้มาก จะทำเอง อยู่นี่ก็หาถั่วเหลืองลำบากนัก อืม ใส่ใบเตยด้วย ท่าทางจะหอมน่าดู

 

โดย: settembre 6 มิถุนายน 2552 19:08:22 น.  

 

น้ำเต้าหู้ชองชอบเลยคะ ทำเองอย่างแหละดี ได้เข็มข้นอย่างที่ต้องการเลย

ขอดื่มสักแก้วนะคะ

 

โดย: kuky 6 มิถุนายน 2552 20:28:36 น.  

 

เข้มข้นน่าทานเขียวค่ะขอสักแก้วนะค่ะ

 

โดย: june (supinnapa ) 6 มิถุนายน 2552 20:52:10 น.  

 

Very nice ka.

 

โดย: CrackyDong 7 มิถุนายน 2552 0:36:53 น.  

 

ขอแก้วและปลาท่องโก๋สองตัวด้วยค่ะ ของโปรดเลยค่าไม่ได้กินนานแล้ว

 

โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) 7 มิถุนายน 2552 5:45:41 น.  

 

ของชอบเลยค่ะ

img src=https://www.bloggang.com/emo/emo25.gif>

แต่อยู่นี่หาไม่ได้เลย (ถั่วเหลือง)

 

โดย: Macys 7 มิถุนายน 2552 14:58:03 น.  

 

ทำไม่ยาก แถมได้คุณค่าโปรตีนเต็มๆๆ
สรุปทำเองดีกว่าซื้อ ต้องลองๆๆ

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 8 มิถุนายน 2552 11:04:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Tantara
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Tantara's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.