Group Blog |
Coffee Cake เมื่อวันก่อนไปทำบุญเลยทำ vanilla cup cake ได้รับfeedback กลับมาดีมาก รู้สึกมั่นใจมากขั้นกับการทำ butter cake แต่คุณนายแม่บอกว่าอยากกิน cake กาแฟมากกว่า เพราะมีกลิ่นหอมไม่หวาน วันนี้ก้อเลยทำ coffee cup cake สูตรนี้ทำออกมาได้ประมาณ 14-15 cups คะ ทำเผือเพื่อนๆ ที่จะไปเที่ยวด้วยกันด้วย เค้กเนื้อนุ่มฉ่ำแน่น(ส่วนตัวแล้วชอบเค้กเนื้อแน่นคะ) ใช้เวลาทำประมาณ 1ชัวโมงรวมล้างอุปกรณ์ด้วยคะ ส่วนประกอบตามนี้เลยคะ 1.เนย 200g. 2.น้ำตาลทราย 180g. 3.แป้งเค้ก 200g. 4.ผงฟู 1/2ts. 5.ไข่ 4 eggs. 6.ครีม(ใช้นมขั้นจืดแทน) 100 ml. 7.ผงกาแฟ 3ts. (สูตรบอกให้ละลายในน้ำร้อน 2ts. แต่ไม่ชอบเลยละลายในนมข้นจืดแทนคะ) 8.เกลือ 1/4 ts. 9.vanilla 1 tbs.
วิธีทำ 1. เปิดเตาที่อุณหภูมิ 180c เตรียมถ้วยและพิมพ์ 2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกันรอไว้ 3. อุ่นนมขั้นจืดด้วยไมโครเวฟ ประมาณ1นาที ชงกับกาแฟ 4. ตีเนย(ที่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชม เพื่อให้อ่อนตัว) กับน้ำตาลให้ฟู แล้วค่อยเติ่มไข่ลงไป ตีอีกให้ฟูด้วยความเร็วสูง ประมาณ 4-5 นาที
5. ใส้แป้งที่ร่อนแล้วลงในเนยที่ตีกับไข่แล้ว สลับกับนมที่ชงกับกาแฟแล้วคนด้วยไม้ตีให้เข้ากัน 6. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที
งั่ม งั่ม น่ากิน ชอบกาแฟที่ซู๊ดดดดดด
โดย: Gigg_Pat วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:13:22:48 น.
ใช้มอคโคน่าสีทองด้วย ท่าทางจะหอมน่าดู
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:19:56:13 น.
แต่งblog นี้มันก้อเหนื่อยเหมือนกันนะเนี๊ยะ น่ารักขึ้นมาล่ะ ทีนี้ก้อเตรียมคิดว่าจะทำอะไรดี
เค้กสูตรนี้หอมกาแฟสุดๆ คะ เนื้อนิ่มมากคะ โดย: Absolute Tongta วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:23:00:03 น.
แล้วจะทำขนมอะไรต่อค่ะ ไม่ขายยาก่อนเหรอ
โดย: Betterman IP: 58.8.128.41 วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:0:30:33 น.
โดย: งาขาว วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:4:53:39 น.
อยากกินเค้กกาเเฟเหมือนกันค่ะ
เคยทำไปครั้งนึงยังติดใจไม่หายเลย... ปล.บล๊อคอ่านยากจังค่ะ โดย: Mcjaiaon IP: 85.228.67.179 วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:5:10:47 น.
น่ากินมากคะ ถ้าปาดหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมกาแฟ และโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงกะอัลม่อนเคลือบน้ำตาลนะคะ กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด
กรี๊ดจนหมดทั้งเซตนั้นแหละคะ ฮิๆๆๆ โดย: freeplay200 วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:21:48:35 น.
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่อง "ปาดหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมกาแฟ และโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงกะอัลม่อนเคลือบน้ำตาล" จะลองทำ แค่คิดก้อน่ากินแล้ว
โดย: Absolute Tongta วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:22:23:50 น.
|
Absolute Tongta
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?] (◡‿◡✿) (◕‿◕✿) (◕〝◕) .★* เป็นคุณแม่และเป็นคุณแม่บ้านคะ เลี้ยงลูก ทำอาหาร ทำสวน และงานอดิเรกอื่นๆมากมาย หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อื่นบ้าง *.:。✿*゚゚・✿.。.:*.♡.°∴ ☆..° การเดินทางแม้ไกลเป็นหมื่นลี่ แต่ต้องมีก้าวแรกเสมอ *.:。✿*゚゚・✿.。.:*.♡.°∴ ☆..° IG:Tongtatongjai Email:tongta.craft@gmail.com Youtube channel: tongtatongjai Line Id:@tongta-mini ◟̽◞̽ ༘* ₍ *"̮ ₎ ⑅◡̈*. (..›ᴗ‹..) (⑅͈ᴗ͈).:*♡ ( ˘ ³˘)♡ *⑅ (* ̄ー ̄)ノ彡☆゚・。・゚★・。・。☆・゚・ |