***ขำ ขำ ทำ ไป งง ไป ***'
Group Blog
 
 
มกราคม 2558
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
29 มกราคม 2558
 
All Blogs
 

Banana Cupcake


เค้กกล้วยหอม (Banana Cupcake)

สวัสดีคะ กลับมาอีกครั้งจากที่หายหน้าไป ปีนี้สัญญาจะสม่ำเสมอจริงๆ Smiley
กลับมาด้วยการทำเค้กกล้วหอม อยากทำแบบใช้ของง่ายๆ 
สมัยหลายปีที่แล้วที่ทำ เค้กกล้วยหอมก็ทำแบบง่ายๆ อุปกรณ์ ธรรมดาๆ 
สูตรนี้ทำกี่ทีก็อร่อย ชอบมากๆ
เนื้อไม่แน่นไม่ฟูเบา พอดีมากอยากให้ลองทำตามกันดูคะ

ปีนี้ของ update โดยเพิ่ม ในส่วนของพวก Granola หรือ Muesli พวกถั่วที่เรากินกันเป็นอาหารเช้า
และเพิ่มช๊อกโกแลต กล้วยช๊อกโกแลตกินด้วยกันอร่อยอยู่แล้ว


ส่วนประกอบ

แป้งเค้ก  200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย  180 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
มะนาว แล้วแต่นะคะ ไว้บีบใส่กล้วย ขี้เกียจก็ข้ามได้
กล้วยหอมสุกมาก 1-2 ลูก 
จริงๆใช้ลูกเดียว แต่ชอบกล้วยมาก เลยใส่่ 2 ลูกคะ Smiley
กล้วยสุกมากๆ จะทำให้ขนมเราหอมกล้วยมากๆด้วยนะคะ 



Smileyอุปกรณ์Smiley

เตาอบ, ที่ตะแกรงร่อนแป้ง (แป้งจะได้ไม่ติดเป็นก้อนหรือเผื่อเจอส่ิ่งเจือปน),
ตาชั่ง, ชามผสม และ ตะกร้อตีจะใช้เป็นเครือง hand mixer ก็ทุ่นแรง หรือใช้ตะกร้อมือก้ได้
วันนี้ใช้ เครืองนะคะ เพิ่งถอยมาใหม่ ช้อนตวง ไม้พาย 
และสุดท้าย ถ้วยกระดาษ หรือจะใช้พิมพ์มัฟฟินก็ได้นะคะ 



เริ่มลงมือนะคะ

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ ไว้ที่ 180 องศาซี
2. เตรียมกล้วยมาบดๆรอ (บีมะนาว แล้วแต่)
3. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือด้วยกัน
4. ตีไข่ กับน้ำตาล และวนิลา ตีให้เข้ากัน
5 ใส่สวนผสมของแป้งที่ร่อนแล้วรวมกับส่วนของไข่ ตีเบามือหรือเบอร์เบานิดนึง เดี๋ยวแป้งกระจุย
ตีจนส่วนผสมเข้ากันดีใช้ไม้พายปาดๆ ตรวจว่าเนื้อเข้ากันไม่มีติดขอบชามผสม
6. ใส่ส่วนของกล้วยลงไปคนให้เข้ากัน
7. ตักใส่ถ้วยกระดาษ หรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ ไม่ต้องเต็มถ้วย ตักใส่ประมาณ 3/4ของด้วย 
แต่เราชอบให้มันฟูออกจากถ้วยสวยดี เลยใส่เกือบเต็ม
เข้าเตาอบได้เลย อบ 180องศา ใช้เวลา 20-25นาที


กล้วยบี้ๆ เลยนะคะ


ตักใส่ถ้วยกระดาษ มีด้วยสีแดงซื้อจาก IKEA น่ารักดีช่วงคริสมาสปีที่แล้ว 

มีใส่ option เพิ่มเติม คือ มูสลี่ หรือ กราโนล่า (Muesli & Granola)
Smiley คือแบบว่าขายของ หน่อยอะ สนใจตามรูปเลยนะ Smiley
Line: tongtatongjaicafe
Instagram : tongtatongjai_cafe



Smiley Smiley Smiley

อบเสร็จ ทีนี้ต้องตรวจสอบก่อนนะคะว่าสุกมั้ย
วิธีตรวจสอบ ก็ใช้ไม้ มีดหรือส้อม หรืออะไรก็ได้จิ้ม ไปเพื่อดูว่าเนื้อข้างในสุกมั้ย
ถ้าไม่สุกจะมีเศษเค้กติดออกมา ก็เอาเข้าไปอบต่อ 
ถ้าไม่มี ก็ปิดเตาเอาออกมา พักให้หายร้อน


ใช้ตะเกียบเกาหลีเล็กดี Smiley

แบบนี้ ก็แสดงว่าสุกแล้ว ปิดเตาได้เลยคะ





เอาออกมาจากพิมพ์ละคะ

อีกแบบนึง ถ้วยนี้ใส่ มูสลี่ลงไปด้วยคะ และก็มี ด๊ากช๊อกโกแลตบางถ้วย

ื้
เนื้อประมาณนี้คะ

มีมูสลี่หรือ กราโนล่าของ Tongtatongjai อยู่ข้างในSmiley

ส่วนตัวคิดว่า เค้กกล้วหอมวันแรกไม่อร่อยเท่าวันที่ 2หรือ 3 แต่่ต้องเก็บในตู้เย็นนะคะ

หวังว่าคงมีประโยชน์และก็อร่อยแบบง่ายๆที่บ้านได้นะคะ
Smiley






 

Create Date : 29 มกราคม 2558
0 comments
Last Update : 31 มกราคม 2558 11:09:18 น.
Counter : 1283 Pageviews.


Absolute Tongta
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




(◡‿◡✿) (◕‿◕✿) (◕〝◕) •.★*

เหนื่อยนัก ก้อพัก กันบ้าง
เบื่อบ้าง อะไรบ้าง ก็ลืมๆมันไปบ้าง

*.:。✿*゚‘゚・✿.。.:*.♡.•°∴ ☆..•°
การเดินทางแม้ไกลเป็นหมื่นลี่
แต่ต้องมีก้าวแรกเสมอ

*.:。✿*゚‘゚・✿.。.:*.♡.•°∴ ☆..•°

Friends' blogs
[Add Absolute Tongta's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.