เมนูสุขภาพ เส้นหมี่น้ำยาไขมันต๊ำต่ำ


ตั้งแต่แม่มะเขือเทศตั้งท้องพี่เติมเต็ม คอนโดของเราก็รู้สึกอึดอัดและคับแคบขึ้นมาอย่างถนัดตา
สาเหตุเพราะ .. เราเตรียมเครื่องใช้ให้พี่เติม และ สมาชิกในบ้านที่พากันอวบโดยไม่ได้นัดหมาย

ม๊าน้ำหนักขึ้นไปถึง +12 kg.
ป๊าก็ตามมาติดๆ ขึ้นมา +8 kg. แล้ว
เดินผ่านกันได้อารมณ์เหมือนดูเพนกวิ้นเดินสวนสนาม

เราจึงต้องออกมาตรการ ควบคุมความอวบโดยเร่งด่วน

เมนูนี้ มีประโยชน์กับเบบี๋และคุณแม่ เพราะมีโปรตีนจากปลา
ใช้วัตถุดิบทดแทนเพื่อลดไขมันและคอลเรสเตอรอลที่มากเกินไป
จะกินได้ไม๊ .. ไปดูกัน



[ หมายเหตุ ]

เนื่องจากเราอยู่คอนโดเล็กๆ อุปกรณ์เครื่องใช้จึงออกแนวเด็กหอพัก
ไม่มีเครื่องครัวครบครันแบบรายการ เชฟกะทะเหล็ก
แต่ก็พยายามจะไม่ให้ดิบเถื่อนแบบรายการ ครัวกากๆของเชฟหมี



:: หน้าตาอาหารของเราในวันนี้ ::
:: เส้นหมี่น้ำยาไขมันต๊ำต่ำ ::




:: ส่วนผสม ::
(สำหรับ 3-4 ที่)

ทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง
นมถั่วเหลืองแบบจืด 4-5 ถ้วย
น้ำพริกแกง 1 ขีด
กระชายสด 2 ชต.
เกลือ/น้ำตาล เอาไว้ปรุงรสตามใจชอบในตอนท้าย
เส้นหมี่ (ไม่ใช้เครื่องปรุงนะจ๊ะ)

* ถ้าไม่อยากได้รสเค็ม ใช้ทูน่าในน้ำแร่จะดีกว่า*
* นมถั่วเหลืองใช้แทนกะทิ แต่จะมีกลิ่นถั่วเหลือง ถ้าไม่ชอบให้ใช้กะทิธัญพืชเป็นกล่องแทนได้ *
* น้ำพริกแกงเพิ่ม-ลด ได้ แล้วแต่ความแซ่บส่วนบุคคล *
* บ้านนี้ชอบกินกะชายมาก เลยใส่ไปซะเยอะ กินแล้วดึ๋งดั๋งปึ๋งปั๋งกันทั้งบ้าน 555 *
* บ้านไหนกินน้อย ลดทูน่าลงเป็น 1 กระป๋องก็ได้ค่ะ ลดสัดส่วนตามปริมาณได้เลย *




::  SOLO ::

1. เปิดฝาทูน่าออกมา แล้วก็เทน้ำเกลือทิ้งไปให้หมาดที่สุด
อย่าได้ใช้ทั้งน้ำเกลือเชียวนะ เพราะมันจะเค็มอย่างคาดไม่ถึง

2. หั่น/สับกระชายให้ละเอียดที่สุด เมื่อยมากจ้า!
(บ้านใครมีครกควรตำ/บ้านใครมีเครื่องปั่นควรปั่น )





3. เททูน่าลงในภาชนะอะไรก็ได้แล้วแต่สะดวก จากนั้นจัดการ ยีๆๆ
พอได้ที่ก็เติมน้ำพริกแกง และ กระชายสับ และก็ยีๆๆ

4. ยีให้เข้ากันจะหน้าตาเป็นแบบในภาพ (มัน หอม มว๊ากกก!!)
เมื่อยนิดหน่อย ถ้ามีเครื่องปั่นน่าจะไวกว่านี้ เนื้อก็จะละเอียดกว่านี้
แต่ม๊าคิดว่า มันพอแล้วนะ มีเนื้อสัมผัสนิดหน่อย ไม่เหลวๆแบบที่ซื้อกินตามตลาด





5. ตั้งกะทะหรือหม้อ (บ้านใครมีอะไรก็ใช้อันนั้นนะจ๊ะ)
ใส่นมถั่วเหลืองลงไปประมาณ 2 ถ้วย เบาๆ

6. พอนมถั่วเหลืองเดือด ก็ใส่เนื้อปลาที่ผสมแล้วลงไปผัดๆ
(มันจะคลุ้งห้องเลยนะนี่นะ)





7. ใส่ไปให้หมดเลยนะจ๊ะตัวเธอ และก็คนๆให้เข้ากัน
และเมื่อมันข้นก็เติมนมถั่วเหลืองไปอีกจนพอใจ (อย่าใส่เยอะเกินนะ ค่อยๆเติมเดี๋ยวมันไม่เข้มข้น)

8. พอเดือด ก็เรียบร้อยโรงเรียนสุขภาพ จะเติมน้ำตาลหรือเกลือก็ได้ ตามชอบนะคะ
แต่แนะนำว่า ถ้าใช้ทูน่าในน้ำเกลือ อย่าเติมเกลือเลย มันเค็มอยู่แล้วค่ะ

9. ลวกเส้นหมี่ให้สุกดี เสร็จแล้วราดด้วยน้ำยา แนมด้วยใบแมงลักและมะระลวก
และก็จัดการให้เรียบ!!!!


(พ่อมะเขือเทศแกมัวแต่ตื่นเต้น ลืมถ่ายรูปตอนเสร็จซะนี่)



กินได้ไม๊ป๊า?????



" อร่อยมากๆเลยก๊าบบบบ "





ทำอะไรให้ทานก็ตอบว่า "อร่อย" ซะทุกอย่าง
ขอบคุณมากๆ ปลาบปลื้มจริงๆ




Create Date : 17 กรกฎาคม 2555
Last Update : 17 กรกฎาคม 2555 18:44:28 น.
Counter : 1451 Pageviews.

5 comments
  
น่าอร่อยยย จังงง หิวเลยค่าาา
โดย: aa-noo DCN วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:13:35 น.
  
อร่อยจริงๆน๊าาาาา
ครั้งหน้า ต้องอร่อยมากกว่านี้แน่นอน ^^
โดย: พ่อมะเขือเทศ IP: 124.121.157.224 วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:01:56 น.
  
แบบนี้น่าทานจังค่ะ เพื่อสุขภาพมาก ๆ ใช้นมถั่วเหลืองแทนกะทิ
โดย: Enjoy with me วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:11:06 น.
  
ขอแอบจำไปลองบ้างนะคะ ^^
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:34:04 น.
  
ขอแอบจำไปลองบ้างนะ น่ากินมากเลย
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:44:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

แม่มะเขือเทศ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ลูกคนหนึ่งขโมยหัวใจของพ่อแม่
เพื่อหวังจะที่จะนำไปขายเอาเงิน

ระหว่างทางลูกหกล้ม
ทำหัวใจของพ่อแม่ร่วงหล่นพื้น

หัวใจของพ่อแม่ยังเอ่ยถามว่า
"เจ็บตรงไหนไม๊ลูก"

นี่แหละลูก คือความรักของพ่อแม่
New Comments
กรกฏาคม 2555

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31