Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
9 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 

Healthy Peanut Butter เนยถั่วกึ่งสุขภาพ

Healthy Peanut Butter (Olive Oil Substituted) เนยถั่วกึ่งสุขภาพ

ออกตัวก่อนเลยนะคะว่าคั่วถั่วน้อยไปหน่อย สีเลยออกมาซีดไปนิด คราวหน้าต้องคั่วนานกว่านี้ค่ะ สีจะได้เข้มน่ากินขึ้น แต่ไม่เป็นไรค่ะ รสชาติใกล้เคียงกัน ปาดหนมปังแล้วก็หมดเหมือนกัน ^^ จะทำจะทำมานานแล้วค่ะ แต่อากาศมันร้อนมาก ทำใจยืนคั่วหน้าเตาไม่ไหวจริงๆ ต้องกับต้องเอาพัดลมมาจ่อ เลยได้คั่วสมในซะที

เนยถั่วนี่ตั้งแต่เจอวิธีทำแบบนี้ ก็เลิกซื้อกินไปเลยค่ะ รสชาติมันไม่ได้เหมือนกันเป๊ะนะคะ ถ้าเทียบกับเนยถั่วแบบ Skippy, Peter Pan อะไรพวกนั้น อันนี้กินอร่อยๆแบบมังสวิรัติหน่ะคะ ที่สำคัญถูกกว่ากันเยอะเลย ^^

ส่วนประกอบ ๓ อย่างหลักๆ
- ถั่ว 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถัวย
- เกลือหยิบมือ (just a pinch) หรือเกือบๆ 1/4 ช้อนชา


คั่วถั่วให้สุก เอาให้สีออกเข้มหน่อยนะคะ (หรือถ้าใครซื้อแบบแกะเปลือกมาแล้ว ก็ใช้ได้ค่ะ จะได้ไม่ต้องมานั่งแกะ) ทิ้งให้เย็น แล้วก็ขยำๆให้เปลือกหลุดออกมา ฝัดให้เปลือกร่อนออกไป (ภาษาโบราณมากๆ แม่เรียกงี้อะคะ ที่เอาใส่กระด้ง แล้วก็เขย่าๆให้เปลือกมันปลิวออกไป) ถ้าอ่านแล้วยุ่งยากซื้อแบบแกะเปลือกมาคั่วละกันนะคะ ^^ (แบบแกะเปลือกต้องคั่วไฟอ่อนๆนะคะ มันจะไหม้ง่ายกว่า)


ส่วนผสมมีแค่ ๓ อย่างนี่แหละค่ะ



เริ่มปั่นเฉพาะถั่วก่อนค่ะ



ปั่นจนได้ความละเอียดที่ชอบ (บางคนชอบหยาบ บางคนก็ชอบละเอียด อันนี้แล้วแต่เลยค่ะ)



พอได้ความละเอียดที่ชอบแล้ว เติมน้ำมันมะกอกค่ะ แบ่งเติมทีละช้อนก็ได้ค่ะ เผื่อจะแฉะไม่ถูกใจ (แต่ประมาณ 1/4 ถ้วยนี่หนึบกำลังดีสำหรับที่บ้านค่ะ)



เติมเกลือ



แล้วก็ปั่นๆ วื๊ดๆ แป๊ปเดียวก็เข้ากันค่ะ ตักใส่กล่อง ใส่ขวดเก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ (ยิ่งคั่วถั่วใหม่ ยิ่งเก็บทน :")

ง่ายๆแค่นี้ก็ได้ "น้ำมันถั่ว" มากินคู่กับขนมปังยามเช้าแล้วค่ะ

*ย้ำนะคะว่ามันกินอร่อยแบบมังสวิรัตินะ ไม่ได้หอมฉุยเหมือน Skippy เค้า แต่ตั้งแต่ทำกินเองได้ ก็ไม่ได้ซื้อเลยค่ะ





 

Create Date : 09 พฤษภาคม 2553
1 comments
Last Update : 10 พฤษภาคม 2553 4:45:45 น.
Counter : 2834 Pageviews.

 

ดีเหมือนกันนะคะ แบบนี้มั่นใจได้ว่าได้ของสด สะอาดแน่

 

โดย: ซามอ 10 พฤษภาคม 2553 12:31:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ToBeMind
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]





สีข้าวกล้องทานเองที่บ้าน...คุ้มค่ะ (แม่ว่างั้น)


Pumpkin Whole-Wheat Bread


Oreo Strawberry Cheese Cake


Honey Oat & Prune Bread


Super Potato Salad


TaKoYaKi ครบๆ เลียบแบบคุณแม่ชาวโอซาก้า


Chicken-Mushroom Fidelini


"ไข่ชะพลู"ทานคู่กับน้ำพริก



Friends' blogs
[Add ToBeMind's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.