ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
 
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
29 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
ผลไม้ทางใต้ชื่อว่า จำปาดะ Champedak

กลับไปบ้านได้ไปเยี่ยมญาติ ญาติเลยให้จำปาดะติดตัวมาที่บ้าน 2 ลูก

ลูกนึงสุกกำลังพอดี อีกลูกยังไม่สุกเลย เลยแกะดู

โอโฮ้....มันน่ากินมาก

มารูจักคำว่าจำปาดะก่อนคะ

จำปาดะ Champedak


จำปาดะ มีชื่อสามัญว่า Champeak ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Artocarpus integer (Thunb.) Merr. พม่าเรียกว่า sonekadat อินโดนีเซียเรียกว่า chempedak มาเลเซียเรียกว่า Cempedak ถิ่นกำเนิดของจำปาดะอยู่ในคาบสมุทรมลายูแถมประเทศ มาเลเซีย บรูไน และอินโดนีเซีย

จำปาดะอยู่ในวงศ์ Moraceae เช่นเดียวกับขนุนและ สาเก ใบสีเขียว หน้าใบเป็นมัน ตามกิ่งอ่อนมีขนอ่อนขึ้นคลุมรอบ ผลคล้ายกับขนุน แต่มีขนาดเล็กกว่า ผลกลมยาวคล้ายผลฟัก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 12-15 ซม. ยาว 25-30 ซม. เปลือกบาง ผลดิบเปลือกแข็ง มียางสีขาวขุ่นแทรกซึมอยู่ตามเปลือก ผลสุกเปลือกนิ่ม และมียางน้อยลง เนื้อยวงเหลว รสหวานแหลม มีกลิ่นหอมมากกว่าขนุในแต่ยวงมีเมล็ด 1 เมล็ด
ช่วงที่จำปาดะสุกอยู่ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ปลูกมากแถบภาคใต้ เป็นผลไม้ขึ้นขื่อของอำเภอเกาะยอ จังหวัดสงขลา และจังหวัดสตูล ยวงเนื้อของจำปาดะพร้อมเมล็ดนำมาชุบแป้งทอง คล้ายกล้วยแขก เนื้อแป้งกรอบ หอมเนื้อจำปาดะ และมันด้วยเมล็ดที่สุก เนื้อล่อน จำปาดะกินยวงเนื้อสด ๆ รสหวานจัด เนื้อเละเหนียว กลิ่นหอมแรง ส่วนเมล็ดนำไปต้มกิน หรือเอามาแกงไตปลาก็ได
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

จำปาดะ มีเส้นใยแบบละลายน้ำ ซึ่งเป็นเส้นใยที่สามารถขับไขมันและสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนและน้ำตาลสูง เนื้อผลอ่อน ช่วยฝาดสมาน แก้ท้องเสีย เนื้อผลสุก บำรุงกำลัง เป็นยาระบายอ่อน ๆ เมล็ด ช่วยขับน้ำนมในสตรีหลังคลอด และบำรุงร่างกาย

เครดิต http://www.itmstrade.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538602490&Ntype=31


ใครอยู่แถวเกาะยอ ไปหามาทานได้เลย
-ไม่ได้ไปเกาะยอนานแล้ว เมื่อก่อนโรงเรียนอยู่แถวนั้น

http://www.komchadluek.net/detail/20090607/15892/%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%B0%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%B8%E0%B8%99.html

Photobucket


ผลเป็นอย่างนี้คะ
Photobucket

แกะออกมาเลยคะ
Photobucket

เหลืองเชียว
Photobucket

มากินด้วยกันคะ
Photobucket

เหมือนขนุน แต่กลิ่นแรงกว่า
Photobucket

จำได้ว่าเวลาขึ้นรถตู้ที่หาดใหญ่มาที่บ้าน

สิ่งของหรือผลไม้ที่รถตู้มักจะไม่รับหรือไล่ผู้โดยสารคนนั้นลง เพราะกลิ่นของมัน นั่นเอง

1.ทุเรียน
2.ขนุน
3.จำปาดะ
4.ข้าวเหนียวไก่ทอด หาดใหญ่
Photobucket




Create Date : 29 กันยายน 2553
Last Update : 29 กันยายน 2553 6:20:40 น. 8 comments
Counter : 771 Pageviews.

 
แค่เห็นรูปก็ได้กลิ่นหอมโชยมาเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินจำปาดะทอด


โดย: somjaidean100 วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:7:03:11 น.  

 
เคยเห็นพี่ที่บริษัทฯ เค้ากินค่ะ เพราะเป็นคนใต้กันซะส่วนใหญ่ แต่เราไม่กินค่ะ ฃ
อาจจะเป็นเพราะไม่ชอบกินก็ได้ และเป็นคนไม่ค่อยชอบอะไรที่ไม่เคยกินค่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:8:37:42 น.  

 
หวัดดีค่า วันนั้น ไปเดินงานเทศการ
ของดีจังหวัดภาคใต้ เค้ามี ขาย
จำปาดะ ชุบแป้งทอด แบบกล้วยแขก ด้วยค่ะ ถุงละ50 บาท คล้ายๆ
เหมือนขนุนห่อเมล็ด ก็อร่อยดีค่ะ


โดย: NokJbz วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:8:46:11 น.  

 
เห้นชื่อลล็อคอินนี้เลยแว๊ปเข้ามา แบบว่าเห็นในก้นครัวอ่ะจ๊ะ

จำปาดะไม่เคยทานเลยจ๊ะ เคยเห็นที่ตลาดเทเวศร์อ่ะจ๊ะ แต่นาน ๆๆ เค้าจะนำเจ้าจำปาดะมาขายทีนึง อันนั้นเค้าจะเอามาทอดเหมือนกล้วยแขก หรือเปล่าไม่แน่ใจ แต่รู้ว่าเค้าเอามาทอด อิอิอิ
พอเห็นแล้วก็อยากทานขึ้นมาทันทีเลย ถ้ามีโอกาสเดี๋ยวจะลองซื้อทานดูนะจ๊ะ


โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:10:07:46 น.  

 
จำปาสดๆ ยังไม่เคยกินเลยคะ เคยกินแต่จำปาทอด อร๊อย อร่อย ^^


โดย: naenae' วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:10:40:06 น.  

 
คล้ายขนุนจริงๆ เคยเห็นเค้าแกะมาทอดเราก็คิดว่า แต่เค้าเอาขนุนมาทอด ยังมิเคยชิมเลยอะ


โดย: pragoong วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:10:44:57 น.  

 
ชอบกินมาก ๆ หากินยากมากมายเลย

เห็นภาพแล้วนึกถึงกลิ่นหอม ๆ ของจำปาดะเลย


โดย: คุณป้าหน้าหมวย วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:12:16:51 น.  

 
เคยได้ยินชื่อมานานแล้วค่ะแต่ไม่เคยทาน น่าจะรสชาดเหมือนขนุนมั่งเน๊าะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:13:03:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.