ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
27 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 
คั่วกลิ้งเนื้อใส่หน่อไม้ กับ ข้าวผัดกระเทียม

-คั่วกลิ้งเป็นอาหารปักษ์ใต้ ไม่ว่าจะอยู่ภาคไหนก็ชอบกินกัน
-สำหรับเราเมนูพวกผัดเผ็ดแบบนี้จะโปรดเป็นพิเศษ เพราะมันถึงรสชาติมากๆ ทั้งเผ็ด เค็ม หวาน เรียกว่ากลมกล่มก็ว่าได้
-ตอนกลับบ้านที่สงขลา เราไม่ค่อยได้ทำอาหารเท่าไร เพราะแม่เป็นคนจัดการหมดเลย พวกเราพี่น้อง ต้องเป็นลูกมือเท่านั้น
-เวลามา กทม แม่จะทอดเนื้อและทำให้คั่วกลิ้งให้
-ตื่นมาตอนเช้า ก็อุ่นไมโครเวฟและกินกับข้าวสวยประจำ

เมนูนี้สามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ได้หลายอย่าง แต่วันนี้ที่จะทำคือ

"คั่วกลิ้งเนื้อใส่หน่อไม้"

Photobucket


เครื่องปรุงมีดังนี้
-เนื้อสับ
-หน่อไม้ต้มแล้ว
-เครื่องแกงคั่วกลิ้ง


ปรุงรส
-น้ำตาล
-น้ำปลา
-ผงปรุงรสต่างๆ

ตกแต่งหน้า
-ใบมะกรูดฝอย

ขั้นตอนการทำ
1.ใส่น้ำมันเล็กน้อย
2.ใส่เครื่องแกงผัดให้หอม
3.เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปก็ได้ ผัดจนเนื้อสุกแล้วตามด้วยหน่อไม้
4.ปรุงรส

เครื่องแกงคั่วกลิ้ง
-ข่า
-ตะไคร้
-ขมิ้น
-ผิวมะกรูด
-พริกแห้ง
-พริกไทยดำเมล็ด
-กระเทียม
-หอมแดง
-กะปิ
-น้ำตาล
-เกลือ


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


ข้าวผัดกระเทียม

เครื่องปรุง
ข้าวสวยค้างคืน
น้ำมัน
กระเทียม
น้ำตาล
พริกไทย
ซิอิ๊วญี่ปุ่น
พริกไทย
ไข่

วิธีทำ
-นำกระทะตั้งไฟ
-ใส่น้ำมันพืชลงไป
-พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
-ใส่เนย ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
-ใส่ไข่
-ปรุงรสชิมดูตามชอบ
-ใส่ต้นหอมลงไป
-ผัดต่อแค่แป๊ปเดียว ก็ปิดไฟ

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2554 8:18:02 น. 6 comments
Counter : 1141 Pageviews.

 
โห ขนาดทานข้าวแล้ว เห็นคั่วกลิ้งก็หิวอีกรอบเลยค่ะ


โดย: chava วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:07:12 น.  

 
น่าทานมากๆๆค่ะ เห็นแล้วหิวเลยทีเดียว


โดย: NokJbz วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:05:43 น.  

 
คั่วกลิ้งพอใส่หน่อไม้แล้วดูน่ากินขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ น่าอร่อย


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:24:08 น.  

 
เป็นคนนึงที่พึ่งจะรู้จักเมนูนี้เมื่อสองสามปีืั้แล้ว พอทานแล้วเกิดติดใจ เห็นเมนูคั่วกลิ้งที่ไหน ต้องรีบเข้ามาชม เข้าไปชิม ยิ่งใส่หน่อไม้เข้าไปด้วยคงอร่อยน่าดู


โดย: Megeroo วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:47:06 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ^^


โดย: siamesezombie (siamesezombie ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:03:08 น.  

 
โอ้ คั่วกลิ้งเนื้อดูจัดจ้านดีจัง
ขอข้าวสวยร้อนๆสักสองชามได้ปะค่ะ


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:59:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.