Bloggang.com : JACQUETTE : ลองทำ ICHIGO DAIFUKU หรือไดฟูกุไส้สตรอเบอร์รี่ ครั้งแรก

ลองทำ ICHIGO DAIFUKU หรือไดฟูกุไส้สตรอเบอร์รี่ ครั้งแรก

วันนี้ได้ลองทำขนมญี่ปุ่นดูเป็นครั้งแรก เห็นคนอื่นทำเลยอยากกินบ้าง

-วิธีศึกษาก็หาใน Bloggang เพื่อนสมาชิกเราในห้องก้นครัวบ้างและ Youtube ด้วยค่ะ
-สัดส่วนของส่วนผสม เรากะปริมาณเอาเอง เพราะเราไม่มีตาชั่งกิโลกรัม

ความพึงพอใจในการทำครั้งแรก
-สามารถทำออกมาเป็นลูกได้
-อร่อยค่ะ หวานกำลังดีและแป้งเหนียวหนึบดี ชอบๆ

สิ่งที่ต้องปรับปรุง
-การกวนถั่วแดง ควรจะละเอียดกว่านี้ เนื่องจากเราไม่มีเครื่องปั่น(เนื่องจากเห็นว่าของที่บ้านพัง ก็เลยให้แม่ไป ตัวเองยังไม่ได้ซื้อใหม่เลย) ทำให้เนื้อถั่วแดง ออกมาไม่เนียน ทำให้ถั่วแดงที่เกาะในตัวสตรอเบอร์รี่ไม่ค่อยอยู่ตัว

ถั่วแดง 1 กำมือ แช่น้ำค้างคืน แล้วต้มจนสุก