ข้าวแกงกระหรี่ราดข้าว...........มันน่ากินมาก แกงกระหรี่แบบญี่ปุ่น เห็นหลายๆคนชอบกินเวลาไปทานร้านอาหารญี่ปุ่น และปัจจุบันเมนูนี้ก็เป็นอาหารยอดฮิตไปแล้วในบ้านเรา โดยบรรดาร้านดังๆจากญี่ปุ่นเล่นมาเปิดเฟรนด์ไชร์ไทยเยอะมากๆ ไม่ขอเอ่ยนามแล้วกัน สามารถหากินได้ตามห้างทั่วไปแล้วแต่ความสะดวกของท่าน สาเหตุที่เราทำกินเองเพราะ 1.ก้อนแกงกระหรี่ทั่วไปที่ขายตามห้างมีไขมันหมูเป็นส่วนประกอบ ซึ่งสำหรับเราซึ่งเป็นเป็นมุสลิมแล้วย่อมหมดสิทธิ์ที่จะกินเด็ดขาด 2.เรื่องราคาแพงไม่สำคัญ แต่กินบ่อยๆมันอ้วน 3.การทำแกงกระหรี่แสนง่ายดาย ไม่เสียเวลาเลย แค่มีวัตถุดิบให้พร้อม 4.เราสามารถใช้ Yellow Curry Sauce ของ ROZA ทำแทนได้ ซึ่งเค้ามีเครื่องหมาย Halal حلال กำกับไว้หลังซอง 5.เราสามารถทำออกมาน่ากินได้โดยไม่แพ้ร้านดังก็แล้วกัน วัตถุดิบ 1.Yellow Curry Sauce ของ ROZA 2.ไก่และเนื้อ 3.เนย 5.หอมใหญ่ 6.มันฝรั่ง 7.หัวกะทิ ปรุงรส 1.เกลือ 2.น้ำตาลปี๊ป เพิ่มสีสัน 1.พริกผง ขั้นตอนการทำ 1.นำมันฝรั่งที่หั่นไปต้มจนสุกก่อน พักไว้(เพราะไม่ต้องการทำให้มันเละ) 2.ผัดเนยกับหอมใหญ่ แล้วใส่เนื้อและไก่ลงไป 3.เติมน้ำซุป(เราใช้น้ำต้มมันฝรั่ง)และหอมใหญ่ผ่าซีกลงไป 4.ใส่ซอสผงกระหรี่ลงไป ตามด้วยมันฝรั่งต้ม เคี่ยวจนงวด แล้วเติมพริกผงลงไปเพื่อเพิ่มสีสันด้วย 5.เติมหัวกะทิลงไป ปรุงรส 6.เคี่ยวต่อจนน้ำมันข้นและยกขึ้นเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ Tip 1.จากขั้นตอนการทำข้างบน เราจะได้มันฝรั่งที่ไม่เละ เคี้ยวอร่อยและดูสวยงามอีกต่างหาก 2.เราใช้ Yellow Curry Sauce ของ ROZA จำนวน 2 ซอง(หอมเครื่องแกงกระหรี่มาก) ราคาไม่แพงแค่ 14 บาท ดีกว่าท่านไปซื้อก้อนแกงกระหรี่นำเข้าจากญี่ปุ่นนะ 3.สามารถเติม Dark Chocolate หรือ Apple สีแดงแบบฟูจิ เข้าไปได้ด้วย จะทำให้น้ำแกงหวานและเพิ่มสีสัน ซุปมิโซะ   Create Date : 03 มีนาคม 2554 5 comments Last Update : 3 มีนาคม 2554 12:18:10 น. Counter : 675 Pageviews. Share Tweet

โฮ.... น่าทานจริง ๆ ด้วยค่ะ สีสรรสวยงามน่าทานมากค่ะ ขอชิมสักจานชิค่ะ ^_^   โดย: sao-aor 3 มีนาคม 2554 15:01:19 น.

ชอบเหมือนกันคะ แต่คงไม่มีโอกาสได้ทานที่เบลเยียม ไว้กลับไทยแล้วกันเนอะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 3 มีนาคม 2554 15:07:38 น.

ดูเข้มข้นจังค่ะ น่าหม่ำ   โดย: NokJbz 3 มีนาคม 2554 20:00:24 น.

แกงกะหรี่น่าทานจริงๆครับ   โดย: ทนายอ้วน 3 มีนาคม 2554 20:40:10 น.

ข้าวแกงกระหรี่ราดข้าว น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 มีนาคม 2563 13:03:43 น.