Bloggang.com : Tiny Bakery : Chicken Farm Baker Special Project: Let's it snow, welcome winter! Petite fours Party!!

Chicken Farm Baker Special Project: Let's it snow, welcome winter! Petite fours Party!!

เอาอีกละ ป้าเดลี่หางานให้น้องอีกละ
ว่าจะหายหัวไปจัดการงานจนถึงปีใหม่แล้วค่อยมาอัพการบ้านฟาร์มอีกทีเลย
แต่ป้าเค้าไม่ยอมอ่ะ ชวนเล่นอีกแล้ว
ไอ้เรารึก็ยุขึ้น เอาก็เอา เล่นด้วยคนนะป้า อิอิ
โปรเจคท์นี้ป้าเค้าคิดได้เพราะนอนไม่หลับ
โถๆๆๆๆ คราวหน้าคราวหลังใครอย่าชวนป้าเดดื่มกาแฟดึกๆนะคะ
เดี๋ยวนอนไม่หลับ ต่อมจินตนาการจะทำงานแล้วหาอะไรมาให้ปวดหมองแบบนี้อีก กร้ากกกกก

ป้าเดชวนให้เราทำขนมต้อนรับลมหนาว
ให้ทำขนมอะไรก็ได้ที่มีรูปสโนว์เฟลคเป็นส่วนประกอบ
เอ่อ...ป้าคะ น้องเข้าใจว่าสวิสบูรณ์บ้านป้าอ่ะหนาว
แต่กทม.บ้านน้องมันเย็นๆได้สองสามวัน
ตอนนี้มันร้อนอีกแล้วค่า แรงจูงใจในการทำขนมเกล็ดหิมะลดลงสิบเลเวล

แต่เพื่อป้าเด หนูทำได้
แม้จะต้องย้ายสถานที่ในการทำขนมไปดรีมเวิลด์หนูก็ยอม อิอิ

เนื่องจากช่วงนี้งานยุ่งจับจิตค่ะ
บัวเลยขอทำอะไรง่ายๆ แบบมีอะไรในบ้านก็เอามายำๆ
เริ่มอย่างแรกไปตั้งแต่เช้า แล้วก็ต้องทิ้งไปทำงานต่อ
กว่าจะกลับมาประกอบทุกสิ่งอย่างก็ปาไปหกโมงแล้ว
เพราะฉะนั้นภาพมืดหน่อยอย่าว่ากันนะคะ

บัวเลือกทำเป็นขนมงานปาร์ตี้ค่ะ
ก็มันใกล้เทศกาลปีใหม่แล้วนี่นา
บัวเลยขอเสนอเมนูง่ายๆสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับฤดูหนาว(เหรอ)
เลือกมาสามอย่าง และเป็นเมนูที่ไม่ได้ใช้ของเยอะมาก
อย่างแรกที่จะทำคือช็อคโกแลตค่ะ
แนะนำให้ทำเป็นอย่างแรกเพราะต้องใช้ระยะเวลาในการแช่เย็น

ส่วนประกอบของช็อคโกแลต
ไม่อยากจะบอกเลยว่าไม่ได้มีการชั่งตวงแต่อย่างใด
เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีนะคะ
เอาเป็นว่าแค่เป็นไอเดียเฉยๆ ไม่ต้องทำตามสูตรก็ได้ แหะๆ

บัวเลือกช็อคโกแลต99%ค่ะ
ส่วนตัวชอบกินช็อคขมๆ แบบขมปี๋เลย
จะซื้อติดบ้านไว้ตลอด
และคราวนี้อยากทำไส้หวานๆมาตัด จะได้พอดีกันด้วย
พิมพ์ช็อคก็ไม่ได้ใช้พิมพ์ช็อคโดยเฉพาะ
เนื่องจากพิมพ์ซิลิโคนที่มีอยู่มันผิวนูนๆ
อยากได้แบบเรียบๆ เลยไปขุดถ้วยใส่ช็อครูปหัวใจมาใช้แทน
เพราะจะใช้transfer sheet ลายสโนว์เฟลคมาแปะข้างหน้าค่ะ

เริ่มจากตุ๋นช็อค
ย้ำค่ำว่าคราวนี้ตุ๋นเท่านั้นเอง ไม่ได้tempertingเลยค่ะ
เพราะฉะนั้นถ้าจะออกมาไม่เงางามก็ไม่น่าแปลกใจ อิอิ
บัวเทช็อคลงในพิมพ์ เคลือบให้ทั่วแล้วเทออกให้เหลือเพียงบางๆ
เอาไปแช่เย็นไว้สักสิบนาที

แล้วก็มาทำไส้รอ
บัวเอาคาราเมลซอลที่มีอยุ่แล้วในตู้เย็นไปตั้งไฟให้ร้อน
แล้วราดลงบนไวท์ช็อคสับ ทิ้งไวสักครู่แล้วคนให้เข้ากัน
พักไว้จนเย็น แล้วเทลงเปลือกช็อคที่เซ็ตตัวแล้วจนเกือบเต็ม
เอาไปแช่เย็นอีกรอบ จนคาราเมลเซ็ตตัว
แล้วราดช็อคตุ๋นที่เหลือลงไปให้เต็ม ใช้สเปตูล่าปาดให้เรียบ

แช่เย็นอีกสัก15-20นาที เอามาแกะออกจากพิมพ์
บัวทาหน้าด้วยช็อคตุ๋นอีกรอบเพียงบางๆ
แล้วตัดทรานส์เฟอร์ชีทแปะลงไป
นำไปแช่เย็นอีกครั้งจนเซ็ตตัว
แกะออกมาก็ได้จะช็อคลายเกล็ดหิมะแล้วจ้า อิอิ
เป็นวิธีทำที่ไร้หลักการสิ้นดี

ต่อกันด้วยชิ้นที่สอง
บัวเลือกทำของชอบค่ะ มาการองที่รัก
คราวนี้ทำเป็นสีฟ้าแล้ววาดด้วยรอยัลไอซิ่งสีขาวเป็นรูปเกล็ดหิมะ
ง่ายแต่น่าร้ากกกกกก ชอบใจมากเลย เสียดายวันนี้มาการองไม่ค่อยงาม
ไม่มีรูปวิธีทำให้ดูนะคะ ไปดูสูตรและวิธีทำที่บล็อคเก่าได้เลยค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=09-2009&date=30&group=2&gblog=87

อันนี้ตอนพักผิว

ระหว่างรอมาการองพักผิวบัวไปทำขนมชิ้นที่สามค่ะ
คราวนี้เล่นง่ายกว่าทุกชิ้นที่ผ่านมา
ก็เอาเนื้อเค้กช็อคที่ตอนเช้ามาผสมกับครีมชีสทำเป็นcake pop
เสียบไม้ซะหน่อย แล้วเคลือบด้วยไวท์ช็อคสักสองรอบค่ะ
เอาไปแช่เย็นสักสิบนาทีให้เซ็ตตัวแล้วมาเพ้นท์กัน
บัวทำรอยัลไอซิ่งเป็นสีฟ้า
ทำง่ายๆโดยการตีไข่ขาว10กรัมจนตั้งยอด
แล้วค่อยๆใส่ไอซิ่ง60กรัมลงไปตีต่อจนข้นพอที่จะเขียนได้
แบ่งเป็นสองสีค่ะ สีขาวไว้เพ้นท์มาการอง สีฟ้าเพ้นท์เค้กป็อบ

พักให้แห้งสนิท และเพ้นท์มาการองแบบเดียวกัน
บัวใส่ไส้มาการองด้วยครีมชีส เปรี้ยวๆหวานๆ

เอาละ เราย้ายสถานที่ไปหาหิมะที่ดรีมเวิลด์กันดีกว่า
กร้ากกกก

ทะดามมมมม
โอ้ว...นี่มันกลางหิมะหรือนาเกลือเนี่ย

มาดูใกล้ๆทีละอย่างดีกว่า
เค้กป็อบก่อนเลย

ช็อคโกแลตไส้คาราเมลไวท์ช็อคกานาชบ้าง

สุดท้ายกับมาการอง

กินให้ดูดีกว่า

เฮ้อออออ เสร็จซะที
ทำเยอะขนาดนี้ใครเค้าจะเชื่อว่าแกยุ่งเนี่ยไอ้ตัวเล็ก กร้ากกกก

ติดตามชมผลงานโปรเจคท์พิเศษของพวกเราชาวฟาร์มไก่
และเพื่อนๆนอกฟาร์มได้นะคะ
ถ้าใครอยากเล่นสนุกกับพวกเราก็เริ่มได้เลยค่ะ
ขอแค่โพสภายในวันที่3 ธันวานี้
ใช้ชื่อขึ้นต้นว่าChicken Farm Baker Special Project: Let's it snow, welcome winter!หน่อยนะคะ จะได้เข้าไปเป็นหน้าม้า อิอิ

บะบายยยยย
เจอกันบล็อคหน้าเมื่อชาติต้องการจ้า

Create Date : 01 ธันวาคม 2552

Last Update : 7 ธันวาคม 2553 0:01:06 น.

34 comments

Counter : 3818 Pageviews.

โห คุณน้อง สุดยอดอ่ะ...งานนี้คุณพี่ขอผ่านดีกว่า 555

โดย: bake-aholic

วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:16:54 น.

อยากจะบอกว่า หลังจากที่กรูดูรูปขนมของแกทั้งสามอย่างแล้วเนี่ย

หมั่นไส้รูปมาการองที่สุดเลยว่ะ 5555555555

โดย: bb_bon

วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:23:25 น.

เริดดดมากค่ะน้องบัว วาดได้สวยมากกกกค่ะ กะจุ่มกระจิ๋ม น่ารัก น่ากินอะน้องบัว เดียวพี่ตามมาติด ๆ แล้วกัน อิอิ

โดย: นิกกี้ (N_silk

) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:31:30 น.

อันนี้ตามมาดูค่ะเรื่องทำขนมนี้ฟรีมือมันไม่มีเอาเสียเลยแต่เห็นของบ้านนี้แล้วนําลายมันไหลนะ

อยากกินนะ

โดย: คนต่างบ้าน

วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:35:18 น.

งามมากกกกเลยน้องบัว ขนาดไม่มีเวลานะคะเนี่ย ถ้ามีเวลาจะขนาดไหน

ปอลอ... เห็นมาการองแล้วยังนึกถึงสีม่วงกลิ่นลาเวนเดอร์ไม่หาย แค่ได้เห็นสี แต่ไม่ได้สัมผัสรสชาติ แถมกลิ่นก็ไม่ได้ดม

โดย: yayojung

วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:23:40:29 น.

ไรว้าาาาาาาาาาา

ไอ่ขี้เกียจ

ส่งการบ้านเป็นขบวนรถไฟเลยนะแก

แต่รังแคบ้านแกเยอะจัง อิอิ

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:1:24:22 น.

น่ารักจังเลยอ่าพี่บัว
ขยันเนอะ ไม่น่าเชื่อเลยว่ายุ่งอยู่ อิอิ

โดย: ka-o-jung

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:6:05:43 น.

อยากถามเชยๆเพราะสงสัยมานาน ว่าอะไรคือ Chicken Farm baker Project และเกิดมาจากไหนคะ

โดย: Midtown Girl IP: 58.8.74.97 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:8:13:17 น.

คิขุ...น่าร๊ากกกก....สมตัว.....อิอิ

โดย: popang (popang

) วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:8:44:18 น.

หรูหรามีระดับมากกกกกกกกกกกกกค่ะคุณน้อง

โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.146.11.109 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:9:25:03 น.

เป็น miniatures ที่น่ารักน่าหม่ำมากน้องบัว ... ทุกแบบเลย .. เขียน snow flakes ได้คมและงามมาก

โดย: Tristy

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:9:25:09 น.

ขยันสุดยอดค่ะ ทำ 3 อย่างเอามารวมกันได้น่ารักค่ะ

โดย: nat_nene

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:9:30:23 น.

บัวจ๋า
ไม่มีใครเชื่อแล้วล่ะว่าบัวยุ่ง 555

แต่พี่ปุ๊กดีใจนะ
เห็นแบบนี้เชื่อว่างานมากกว่านี้ น้องก็ยังไหว

โดย: dailydelicious

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:9:54:10 น.

บัวขรี้ มีกินโชว์ด้วย กีซซซซซซซซซซซซ

หวานแสบขั้วปอดม่ะ แบ่งมามั่งเลย

โดย: Ab Psy ReinDEAR++

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:10:44:18 น.

ไหนบอกว่ายุ่ง เล่นทำขนมส่งตั้งหลายอย่าง
ขี้จุ๊ จริงๆ เลยน้องบัว

โดย: Azizan

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:11:11:17 น.

ทำให้พี่ด้วยนะปีใหม่ ไม่งั้นไม่ยอม

โดย: wee_nong IP: 210.246.144.163 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:13:38:13 น.

น่ารักน่าทานทั้ง 3 อย่างเลยค่ะ

โดย: may-indy

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:14:05:34 น.

โอ้ว รายนี้มาเป็น Setto~

น่าทานมากพี่บัว คาราเมลละลายเยิ้มๆย้อยๆสุดๆ

โดย: Chibiasa

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:14:26:33 น.

สวยสุดยอดเลยค่ะ แต่ดูยังไงๆ ก็ไม่เป็นเมนูง่ายๆๆนะค่ะ

โดย: rasinee

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:15:15:42 น.

โอ้ยยยย มันยั่ว
มันยั่วจิง ๆ

ทำให้มันน่ากินน้อยกว่านี้ได้ป่าว
เด๋วไว้มีแขน ขา ก่อนนะจ๊ะ
จะเอาหน้าไปเยี่ยนเยียนถึงบ้าน

โดย: ซามอ

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:16:08:32 น.

ขอมากรี๊ดดดก่อนน๊า

น่ารักมาก ๆ เลยอ่ะบัวเอ๋ย พี่ชอบทั้งสามอย่างเลย ชอบสี และชอบลายด้วย

มือนิ่งมาก ๆ สุดยอดเลยอ่ะ

โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.208.120 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:16:23:03 น.

ทนม่ายด้ายยย อะไรเนี้ยพี่บัว ไหนวันก่อนที่คุยกันบอกยังคิดไม่ออกค้า
แล้วนี่มาซะ3เมนูเล่นเอาน้องตันเลย อิอิ
น่ารักเกินไป รับไม่ได้ๆ

โดย: มิคุริ

วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:18:32:42 น.

กีซซซซซซซซ หญิงน้องเริ่ดมากกกกอ่า นี่ขนาดมันบอกไม่มีเวลานะนเนี่ย บอกงานรัดคอ เอ้ยยยยยย รัดตัว ยังเจิดขนาดนี้เลยอ่าาาาาาา อยากกินๆๆๆๆๆๆ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:0:16:58 น.

สุดยอดมากคะ น่าทาน สวยงามด้วย
แม่อ้วนคงไม่สามารถ ขอชมก่อนละกัน

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:10:13:19 น.

น่ารักทุกแบบเลยจ้าบัว

กวาดไอเดียไปเรียบ ไม่เหลือให้เพื่อนฝูงบ้างเลยนะ
อิอิ

โดย: แก้มจ้ะ (its_gemmi

) วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:14:30:04 น.

น่ารักน่าหม่ำทุกแบบเลยค่ะ อันที่ไส้เยิ้มๆ ขอหยิบอันแรกเลย น่ากินจริงๆ

โดย: mma_mmi

วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:21:51:40 น.

งามๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: ceacar salad

วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:7:11:12 น.

น่ารักจังน้องบัว วันนี้พี่ทำเค้กwrap เค้ก ลายชอคทรานเฟอร์แบบนี้เหมือนกัน สวยเนอะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:18:38:54 น.

น่ารักมากๆ เลยยยยยยยย
ชอบทุกชิ้นเลยค่ะ

มัน...น่ารักจนไม่กล้าทานเลยนะเนี่ย อิอิ

โดย: jme

วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:0:39:31 น.

สวัสดีค่ะ

สวยจนไม่กล้ากินเลยค่ะ เสียดาย

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ

โดย: จอมยุทธไร้หัวใจ

วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:18:57:39 น.

โห สวยมากๆหนูบัว ดูแล้วอยากให้หิมะตกเลย

โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.23 วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:9:02:58 น.

ชอบสีของมาการองจริงๆ เขียวสวยเชียวจ้ะ

โดย: บราซิลนัท

วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:12:36:34 น.

Bua,
i need to buy the sticks for the cake pops. I need about 8 inch ones. Can u tell me if they sell it in bkk?
thxxs naja nong rak

โดย: fin-ish Me cupcakes IP: 58.64.121.224 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:14:49:29 น.

ทำออกมาได้หน้าตาดีเชียวค่ะ มาแอบดูคุณบัวทำขนมอยู่บ่อย แต่ไม่ได้ทักทายเป็นเรื่องเป็นราวซะที (ส่วนใหญ่ จะมาซุ่มโป่งอ่านบล็อกอ่ะค่ะ

) ขอฝากเนื้อฝากตัว เป็นเพื่อนบ้านด้วยคนนะคะ/ หญิงค่ะ

โดย: peachgirl_pp

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:22:35:33 น.