พล่ากุ้งหมึก..รสแซ่บ...เอาใจคุณสามีกันหน่อย..
หลังจากไม่ได้อัฟบล็อกมาหลายเดือนมาก..วันนี้.. เลยลองเอาเมนูที่ดองได้ที่แล้ว 555 เพราะทำมาหลายวันแล้ว.. สูตรนี้ที่ได้จากในบล็อกอาหาร..((จำไม่ได้แล้ว..ว่าจากบล็อกใคร)) ลองทำเมื่อหลายวันก่อน..สรุปคุณสามีชอบมาก.. ไม่ยอมกินข้าวเลย .. กินแกล้มเบียร์ซะงั้น..
แอบดีใจนิดหน่อย เพราะสามีชมว่า... หลังๆ มานี่..ทำอาหารได้หลากหลายดี.. ((อร่อยด้วย)) .. จริงๆ ต้องขอบคุณหลายๆ ท่านเลย ที่เอาสูตรอาหารหลากหลายมาเผยแพร่ ให้แม่บ้าน.. หัดทำอาหารอย่างเราๆ ได้ลองทำเอาใจสามี อิอิ...ขอบคุณสำหรับน้ำใจทุกท่านเลยค่ะ..
มาดูกันหน่อย.. ว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง.. สำหรับพล่าของเราวันนี้...
เครื่องปรุงหลักๆ ก็มี..
1. ตระไคร้หั่นฝอย .. เลือกเอาอ่อนๆ นะคะ 2. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3. หอมแดงหั่นฝอย 4. ใบสะระแหน่หั่นฝอย 5. ต้นหอมหั่นฝอย 6. ผักชีหั่นฝอย 7. น้ำมะนาว 8. น้ำพริกเผา 9. น้ำปลา 10. พริกป่น เราใส่เข้าไปด้วย เพราะอยากได้กลิ่นของพริกคั่ว (เราคั่วเองด้วยน้า) 11. พริกขี้หนูตำ ชอบเผ็ดแค่ไหนก็ใส่ไปนะคะ 12. กุ้ง เราใช้กุ้งกุลาดำ ..เค้าว่า..ส่งมาจากเมืองไทยเลยนะ 13. ปลาหมึก หั่นเป็นตาราง ทำลายนะคะ มันจะได้ม้วนๆ สวยดี
เครื่องปรุงทุกอย่าเรากะๆ เอาไม่มีสูตรตายตัวนะคะ..
หลังจากเตรียมเครื่องปรุงแล้ว ..เริ่มทำกันเลยค่ะ..
ลวกปลาหมึกและกุ้ง .. ((เอาแบบเด้งดึ๋งนะคะ อย่าลวกนาน เดี๋ยวจะเหนียว))
อีกรูปสวยดี..
ผสมเครื่องปรุง เริ่มด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น แล้วก็.. น้ำพริกเผา.. คนให้เข้ากัน ชิมรสดูว่าขาดอะไร .. ปรุงจนได้ที่ค่ะ..
ใส่เครื่องที่เราหั่นฝอยใส่ไว้ลงไป ยากเว้น.. ผักชีนะคะ เอาไว้ใส่ทีหลังค่ะ.. คลุกๆ ให้เข้ากัน เบามือนะคะ ไม่งั้นผักช้ำแย่..
ใส่กุ้งกับหมึกที่ลวกไว้ค่ะ..
คลุกให้เข้ากัน แล้วโรยผักชี..
จัดใส่จานเลยค่ะ.. แต่ว่า เราจัดไม่สวยนะ..(( ผักหร่อยหรอ เพราะไม่ได้ไปตลาดเลย)) หิวแล้วววว...
ซูมๆ
กุ้งซักคำนะคะ.. สำหรับคนที่หลวมตัวเข้ามา
ปลาหมึกอีกคำค่ะ.. แซ่บแต่ไม่เผ็ดนะคะ.. อร่อยดี..
ลองทำทานกันดูนะคะ.. หรือว่า จะลองทำเอาใจสามี .. เครื่องปรุงอาจจะดูเยอะไปนิด แต่ว่า.. เพื่อสุขภาพ ของมีประโยชน์ทั้งนั้น.. ส่วนนึง เราก็เอามาจากหลังบ้าน..เพราะตอนนี้หน้าร้อน เราเลยลองปลูกสะระแหน่ ตะใคร้ดู เอาไว้ใช้เอง.. ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อ เพราะตลาดไทย ขายทีกำเบ่อเร่อ แพงด้วย แถมซื้อมาทิ้งซะเยอะ.. เราใช้นิดหน่อย ปลูกไว้ใช้เอง ประหยัดไปได้อีกค่ะ..
แถมตอนนี้ ปลูก. โหระพา.. มะละกอ.. แล้วก็ฟักทองไว้ด้วย.. ลุ้นๆ มันจะออกลูกกะเค้าบอกหรือเปล่าน้า...อิอิ
ขอบคุณนะคะที่หลงเข้ามา เอ๊ยย.. เข้ามาเยี่ยม.. แม่บ้านแสนขี้เกียจอย่างเรา นานทีกว่าจะมาอัฟบล็อกกะเค้า ลืมกันไปหรือยังค้า))))))...
Create Date : 30 มิถุนายน 2551 |
|
34 comments |
Last Update : 5 กรกฎาคม 2551 17:08:12 น. |
Counter : 3264 Pageviews. |
|
|
|