|
ตำราเค้กและคุ้กกี้จาก เนยออร์คิด (4) : คุ้กกี้แก้มแหม่ม
สูตรที่ 4 : คุ้กกี้แก้มแหม่ม
ตำราเค้กและคุ้กกี้รสอร่อยจาก ออร์คิด เนยสดแท้ ตรากล้วยไม้
เครื่องปรุง
เนยสดออร์คิดอย่างเค็ม 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ (แยกแดง-ขาว) 2 ฟอง
วานิลา 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 2 ถ้วย
ถั่วอัลมอนด์หรือมันฮ่อสับ 3/4 ถ้วย
แยมเชอรี่หรือสตรอเบอรี่ 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
1. คนเนยและน้ำตาลจนฟูขาว
2. ใส่ไข่แดงทีละฟอง คนแรงๆ ทุกครั้งที่ใส่ไข่ ใส่วานิลา
3. ใส่แป้งสาลีลงคน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ขนาด 3/4 นิ้ว
4. ตีไข่ขาวที่เหลือพอฟู ชุบลูกกลมลงในไข่ขาว แล้วจึงเกลือกลงบนถั่วหรือมันฮ่อสับ เรียงลงในถาดอบทาเนยโรยแป้งบางๆ กะให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ใช้นิ้วหัวแม่มือกดตรงกลางของก้อนขนมให้บุ๋ม
5. อบไฟแรง 350 องศา ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 - 20 นาที
6. เมื่อสุกแล้วตักวางเรียงบนตะแกรงลวด ทิ้งไว้ให้เย็นจนกว่าจะรับประทาน จึงหยอดแยมลงรอยบุ๋ม
หมายเหตุ : ผู้เขียนBlogเห็นว่าสูตรอาหารที่ผู้ผลิตสินค้าต่างๆนำเสนอเพื่อส่งเสริมการขาย เป็นสูตรทำอาหารที่น่าสนใจ และไม่อยากให้สูตรเหล่านั้นถูกลืมไปตามกาลเวลา จึงได้นำมาเผยแพร่ในBlogส่วนตัว ผู้เขียนBlogไม่มีผลประโยชน์หรือความเกี่ยวข้องใดๆกับผู้ผลิตสินค้า
| Create Date : 11 มกราคม 2553 |
| Last Update : 14 มกราคม 2553 21:25:48 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 563 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
| ทองอ้วน |
 |
|
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
