Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
30 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
{{ ครัวติดเกาะ....หอยแมลงภู่อบ กลบหน้าซ้อสคิวพี}}

วันนี้เราจะมาอบหอยแมลงภู่กัน ส่วนประกอบไม่มีอะไรมากมาย ส่วนมากจะเป็นของที่แช่คาตู้เย็นเอาไว้เป็นชาติ เวลาหมดมุขก็ไปขุดออกมาประิดิษฐ์อะไรกินได้

เครื่องปรุงมีดังนี้
หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆ 12 ตัว (ถ้าตัวเล็กน่าจะ 24 ตัวมั้ง)
ปูอัด 8 แท่ง
ไข่ปลาแบบ masago (จะใช้tobikoก็ได้) ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
Kewpie Mayo
Ponzu Sauce



เอาหอยแมลงภู่แบบแช่แข็งมาแช่น้ำไว้ให้ละลาย ถ้าเป็นแบบสดต้องเอาไปต้มให้สุกก่อน แกะเปลือกออกข้างนึงแล้วพักไว้



เอาปูอัดมาหั่นเป็นท่อนสั้นๆ



เสร็จแล้วขยี้ออกให้เป็นเส้นๆแบบนี้



บีบคิวพีลงไปประมาณนี้ ถ้าชอบหวานหน่อยก็บีบใส่ไปเยอะๆเลย ถ้าไม่มีคิวพีใช้มายองเนสธรรมดาก็ได้



สาดไข่ปลาลงไป



คลุกให้เข้ากันจะได้แบบนี้



เสร็จแล้วเอาไปโปะบนหอยให้พูนๆ อย่าให้เหลือ ปิดให้มิด เอาให้ไม่เห็นหอยเลย



เอาไปอบที่ 450 องศาแฟเรนไฮต์ ประมาณ 35 นาที ออกมาหน้าตาแบบนี้



จัดใส่จาน เหยาะ ponzu sauce ลงบนหอย จริงๆจะไม่ใส่ก็ได้ แต่ผมชอบรสมันเค็มๆเปรี้ยวๆดี



เท่านี้เองครับ เสร็จแล้ว เชิญเปิบได้เลย




Create Date : 30 สิงหาคม 2551
Last Update : 30 สิงหาคม 2551 2:31:45 น. 4 comments
Counter : 1257 Pageviews.

 
มาชิมจ้า เออ เหมือนเคยกินคล้ายๆแบบนี้ เมื่อหลายสิบปีก่อน ตามร้านอาหารญี่ปุ่น ใน คาลิฟอเนีย ไม่รู้เดี๋ยวนี้ ยังมีเมนูนี้อยู่ป่าว รู้สึกจะชื่อ ไดนาไมท์ นะ แต่ข้างใน เป็น สแกนลอบ สับ ส่วนหน้าก้อ เผ็ดนิดหน่อย เหมือนเป็นสไปซี่มาโย ยังงัยกินเผื่อด้วยน้า มิสยู จ้า


โดย: tungtong IP: 77.123.41.20 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:3:19:31 น.  

 
อุว๊าว เมนูนี้ ดูไฮโซ โก้หรู น่าหม่ำดีแท้เลยนะเนี่ย


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:7:22:34 น.  

 
น่ากินอ่ะค่ะ ขอสัก 4-5 ตัวได้จะดีมากๆ


โดย: thaispicy วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:9:16:32 น.  

 
ชอบไข่กุ้งมั่ก ๆ อลังการงานสร้างมากเลยค่ะ ขอบอก ๆ


โดย: wiyada_susi วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:13:56:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

gboy74
Location :
Honolulu United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




"Work like you don't need money, Love like you've never been hurt, And dance like no one's watching."



Friends' blogs
[Add gboy74's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.