กุ้งอบผักโขมและชีส หลังจากที่นำเสนอโจ๊กต่างๆ ไปหลายวันแล้วเพื่อนๆก็คงเบื่อโจ๊กไปตามๆกันแล้วมั้ง... คราวนี้ขอนำเสนอเมนูอื่นมั่งดีกว่า นี่ก็สุดสัปดาห์แล้ว เรามาเข้าครัวทำอาหารดินเนอร์สุดกิ๊บเก๋ยูเรก้า แบบง่ายๆกินกับครอบครัวกันดีมั๊ยก๊า........ วันนี้ จขบ. ภูมิใจนำเสนอ แถ่น แถ่น แถ่น แท้นนน มันคือ...................... "กุ้งอบผักโขมและชีส" เจ้าค่า...... วิธิทำก็ง่ายแสนง่ายหาส่วนผสมก็ง่าย แล้วก็อร่อยด้วยค่ะ (อร่อยแบบอินเตอร์ซะด้วยจิ๊ อันนี้สามีอีฉันรับประกันความอร่อยโดยไม่ต้องเรียกหาถนัดศรีหรือหมึกแดง....แต่เอ๊ะ หรือว่าชมเพราะรักเมียก็ไม่รู้นะ) หุหุหุ ส่วนผสมหรือเครื่องปรุงมีดังนี้ 1. กุ้งสด (แล้วแต่ความชอบว่าจะเอากุ้งทะเลหรือกุ้งแม่น้ำนะคะ) 2. ผักโขม (ใช้ผักอื่นทดแทนได้ เช่น กะหล้ำปลี หรือ แครอทแล้วแต่สะดวก) 3. เชดด้าชีส (หาง่ายหน่อยเลยเอาชีสนี้แหละ หุหุ) 4. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หรือใช้เนยเหลวที่ทำจากน้ำมันมะกอกแทนก็ได้ 5. เกลือ 6. พริกไทยดำป่น 7. ออริกาโน่ป่น และ ไทม์ป่น (2 อย่างนี้แล้วแต่ความชอบไม่ไส่ก็ได้ แต่ จขบ. ชอบใส่ไปด้วยมันหอมดีเป็นสมุนไพรด้วย) กะส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเอาเองให้เหมาะสมกับสมาชิกในบ้านนะคะว่ามีกี่คน มาลงมือทำกันเลยค่ะ ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกออก แล้วผ่ากลางหลังเอาเส้นดำๆ ออก พักไว้ในจาน ล้างผักโขมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ถ้าใช้กะหล่ำปลีหรือแครอทก็ซอยเป็นชิ้นเล็กๆฝอยๆ) จากนั้นเราก็น้ำผักโขมผสมกับน้ำมันมะกอกนิดหน่อยผสมกันให้ทั่ว แล้ววางไว้ในจานกระเบื้องที่สามารถเข้าเตาอบได้ เสร็จแล้วเราก็เอากุ้งที่เราเตรียมไว้แล้ววางทับลงไป จากนั้นก็โรยเกลือและพริกไทยดำพอสมควรกะปริมาณตามความชอบให้เหมาะสมกับปริมาณของกุ้งและผักเอาเอง (โรยเกลือมากก็เค็มนะจิ๊เนอะ) จากนั้นก็เอาชีสมาหั่นเป็นเส้นๆ แล้วโรยทับลงไปอีกที ตามหน้าด้วยการโรยออริกาโน่ป่น และ ไทม์ป่น นำเข้าเตาอบ บังเอิญอีฉันไม่ได้เปิดเตาอบให้ได้ความร้อนรอไว้ เลยใช้เวลา ประมาณ 20 นาที (ถ้าเปิดไฟเตาอบรอไว้แล้วคงใช้เวลา ประมาณ 15 นาทีค่ะ) ใช้ไฟประมาณ 200 องศา หรือจะดูจากหน้าเตาอบว่ากุ้งและชีสเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองหรือยัง เนื่องจากกุ้งและผักสุกเร็วอยู่แล้วจึงใช้เวลาไม่นาน ทำแป๊บเดียวก็ได้กินค่ะ หน้าตาตอนที่ออกจากเตาอบแล้วมันก็เป็นอย่างนี้แหละค่า มองดูข้างนอกมันเป็นแห้งๆ แต่ข้างในมันแฉะๆ จากน้ำผักและเชดด้าชีส ไหนลองใช้ช้อนซ่อมเขี่ยดูข้างในแล้วดูไกล้ๆซิ เอ..แล้วมันจะกินได้มั้ยเนี่ย...อืมม อร่อยดีเหมือนกันแฮะ.... จะได้รสชาดความหวานธรรมชาติจากกุ้งสดและผัก พร้อมด้วยความมันและเค็มนิดๆ จากชีสและเกลือค่ะ ความหอมจากชีส ออริกาโน่และไทม์ สุดยอดค่ะ รับประทานพร้อมข้าวสวย หรือจะรับประทานกับสลัดผักสดๆหลากหลายชนิด ก็อร่อยดีค่ะ (ป.ล. หรืออาจจะอร่อยเฉพาะคนที่ชอบกินชีสก็ไม่รู้นะ)   Create Date : 10 ตุลาคม 2550 33 comments Last Update : 13 ตุลาคม 2550 6:08:33 น. Counter : 1139 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณครับที่แนะนำเมนูน่าทานให้ครับ ผมก็เป็นคนชอบทานชิสเหมือนกัน เห็นเมนูนี้แล้วอยากทานขึ้นมาทันที   โดย: nut_siri 13 ตุลาคม 2550 0:27:57 น.

สวัสดีค่ะ ว้าว ว้าว ถ้าอะไรที่เกี่ยวกับผักขม และชีสเนี๊ยะของโปรดทั้งบ้านเลยค่ะ เดี๋ยวจะเอาสูตรไปฝึกทำบ้างค่ะ ขอ add คุณไว้ในblog ไก่ด้วยน่ะ จะได้มาเยี่ยมบ่อย ๆ ค่ะ   โดย: kai (kaichu ) 13 ตุลาคม 2550 2:15:07 น.

น่ากินจังเลย ขอชิมด้วยคน   โดย: jjbd 13 ตุลาคม 2550 2:46:15 น.

มาแย้วมาแย้วอย่าลืมยกจานกุ้งไปแจมกับจานหอยนะจ้ะ   โดย: hamble pie 13 ตุลาคม 2550 3:18:46 น.

น่าทานมากๆๆ ขอบคุณมากนะครับ สำหรับคำอวยพรวันเกิด   โดย: Beerzonline 13 ตุลาคม 2550 3:45:43 น.

ว้าว กินแล้วมันจะอ้วนมั๊ยเนี่ย   โดย: หอมกร 13 ตุลาคม 2550 7:44:07 น.

เข้ามาหิวแต่เช้าเลยเรา ว่าแต่ส่งมาซักจานจิคะ แง่มๆๆ   โดย: ดอกคูณริมฝั่งโขง 13 ตุลาคม 2550 9:10:32 น.

ตามมาชิมกุ้งอบผักโขมค่ะ น่าอร่อยจัง   โดย: C_J_love2007 13 ตุลาคม 2550 14:31:54 น.

เป็นปลื้มมากสำหรับคำอวยพรและเค็กกัอน ใหญ่ ขอคุณมากนะค่ะ   โดย: แม่ของยูยู้ 13 ตุลาคม 2550 16:05:56 น.

โห...ง่ายจังเลย ขอเอาไปทำกินบ้างนะคะ มีคนเขาบอกว่ากินชีสไม่อ้วนเหมือนกินเนยนะคะ เคยอ่านเจอบทความที่เขาวิจัยมาแล้วค่ะ เชื่อถือได้ค่ะ   โดย: พี่นุช (oranuch_sri ) 13 ตุลาคม 2550 16:14:14 น.

ดูง่ายๆแต่น่ากินจังเลย   โดย: jjbd 13 ตุลาคม 2550 17:08:45 น.

น่ากินจับครับ   โดย: เหวเห้ว (เหวเห้ว ) 13 ตุลาคม 2550 17:27:42 น.

น้ำลายหยด กร๊ากก ถ้าใส่ถาดดีๆ ฟิวว่ามันก็เหมือนพิซซ่าเหมือนกันนะคะ ฮี่ๆ จขบ. คืออะไรเหรอคะ เห็นใช้กันหลายท่านมากๆ แต่ไม่รู้อ่าว่ามันคืออะไร แบบว่าเชยจัด   โดย: kakok_riwkiw 13 ตุลาคม 2550 18:58:56 น.

พ้มเคยทำเหมือนกัน...อย่อย แต่เลี่ยนๆงะคับ...ต้องกินกะเป๊ปซี่ ซ่าๆ..อร่อยมากๆ แต่ของคุณ ชูส์ หน้าตา อร่อยกว่าเยอะคับ...   โดย: ลิงจ๊ากจ๊าก 13 ตุลาคม 2550 19:34:58 น.

ทานกับข้าวสวยได้ด้วยหรอเนี่ย อืม..มันจะเปนไงนิ? เนี่ยดูดีกว่าเมนูง่อๆของเรามากมาย กินเผื่อด้วยละกันจ้า ซีส.....สสสสส แซ่บๆ หอมเนย   โดย: podduang-pk 13 ตุลาคม 2550 21:30:40 น.

เห็นที ออกเจ นี่ต้องลองมั่งแหระค่ะ อิอิ   โดย: tanoy~ตะนอย 13 ตุลาคม 2550 21:49:52 น.

คุณ podduang-pk คะ อิฉันมันคนแปลกๆ ชอบกินอาหารสไตล์ฝรั่งกับข้าว แล้วชอบซื้อพิซซ่ามากินที่บ้านพร้อมกับส้มตำปูค่ะ ...คนมันประหลาดน่ะค่ะ   โดย: ปีศาจรองเท้า.. (ShoesMonster ) 13 ตุลาคม 2550 22:10:14 น.

ไว้รอเราออกเจก่อนนะ แต่คงต้องเอาหัวออกไป เพราะบิดาแพ้หัวกุ้ง (สารที่ทำให้แพ้จะมีมากที่หัวกุ้ง-ขอบอก) บริโภคเข้าไปแล้วแปลงกายเป็นตุ๊กแก ตัวลายใหญ่ยักษ์   โดย: นางไม้หน้า3 13 ตุลาคม 2550 23:12:20 น.

อยากไปนั่งทานด้วนคนนะคะเนี่ย ทำอาหารที่เป็นอบไม่ได้ค่ะ ใช้เตาอบไม่เป็นเจ้า   โดย: thaispicy 14 ตุลาคม 2550 2:04:04 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ เมนูก้อน่าทานเลยตั้งนโมห้ามใจตัวเอง และขออนุญาตินั่งขำรูปในกล่องcomment หน่อยนะคะ ^ _ ^ คิดได้ยังงัย ชอบจัง   โดย: bellagallo 14 ตุลาคม 2550 3:04:58 น.

น้ำลายไหล...   โดย: BLACK BERRIES 14 ตุลาคม 2550 6:42:33 น.

ตามมาหาดูกุ้งอบผักโขมบวกชิส น่าทานจัง ขอบคุณที่ไปเยี่ยม พัทยานะค่ะ   โดย: iamorange 14 ตุลาคม 2550 8:05:39 น.

เอี้ยก้วย....มาเยี่ยมเซียวเหล่งนึ่งครับ.. ท่าทางน่าอร่อยครับ ปกติชอบกุ้งอยู่แล้วครับ แต่ไม่ค่อยชอบคนชื่อกุ้ง เพราะเค้าไม่ชอบเรา มีความสุขนะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 14 ตุลาคม 2550 8:42:08 น.

น่ากินจังค่ะ แต่แฮมแพ้กุ้งอ่ะ ที่บ้านก็ไม่มีเตาอบ เฮ้อ..อุปสรรคเยอะอย่างงี้มาขอคุณปีศาจรองเท้ากินดีก่า   โดย: แฮมสเตอร์ 14 ตุลาคม 2550 8:59:46 น.

Ha Ha Ha   โดย: Yoawarat 14 ตุลาคม 2550 10:57:01 น.

มารออาหารจานต่อไปค่ะ   โดย: ดอกคูณริมฝั่งโขง 14 ตุลาคม 2550 11:31:26 น.

อ้อ เข้าครัวเป็นด้วยหรอเนี่ย น่ากินจังเค้าชอบกินชีสที่สุดเลย วันนี้จะไปเที่ยวสัตหีบอีกแล้วล่ะ เด๋วเอารูปมาฝากนะจ๊ะ   โดย: Pook_nana 14 ตุลาคม 2550 11:33:56 น.

ประกาศ ประกาศ.. ไม่เชื่อ อย่าลบหลู่ วันนี้หลานสาวตัวเล็กของอีฉัน ขอร้องให้ทำกุ้งอบชีสสูตรมั่วๆให้กินอีก อีฉันก็บอกกับหลานสาวตัวน้อย ด้วยความรักและเอ็นดูว่า...ชีสหมด...   โดย: จขบ. มาเอง (ShoesMonster ) 14 ตุลาคม 2550 12:04:46 น.

เปิ้นมาบอกราตรีสวัสดิ์เน่อเจ้า เที่ยงคืนกว่าที่นี่แล้วค่ะ ไว้อู้กันใหม่นะ   โดย: thaispicy 14 ตุลาคม 2550 12:24:24 น.

แวะมาขำอีกหล่ะ ขอถามสักนิ้ดไม่มากถ้าจาดัดแปลงเปลี่ยนจากกุ้งมาเป็นไก่ " มันซิออกมาแซ่บคือกันบ่(กรุณาออกเสียงสำเนียงสระบุรีเลี้ยวขัว) "   โดย: ปลาพยูน (bellagallo ) 14 ตุลาคม 2550 14:01:20 น.

น่ากินมากเลยค่ะ เพราะว่า เป็นคนชอบทานชีสมากอ่ะ อิอิ ไว้จะทำหลังออกเจละกันนะคะ ชอบมาก น้ำลายไหลเลย   โดย: เชอรี่ (JAN_CHERRY ) 14 ตุลาคม 2550 14:58:28 น.

ชอบทานกุ้งมั้กๆ หน้าตาน่าทานนะคะ   โดย: มาดามอุ้ย 15 ตุลาคม 2550 1:07:23 น.

ใส่แต่ของชอบ แบบนี้ไม่กินไม่ได้แล้ว   โดย: ลูกสน 15 ตุลาคม 2550 20:16:32 น.